Потрібно бути дуже обережним з їжею та дотримуватися надзвичайної гігієни при роботі з нею. Два труїзми, які не слід залишати без уваги. Що таке холера? A гостре інфекційне захворювання викликається бактерією Vibrio Cholerae. Стан характеризується Раптово розвивається сильна діарея і, іноді, блювота. Як правило, клінічна картина зазвичай слабка, хоча може бути надзвичайна дегідратація, яка навіть може спричинити смерть. Ця патологія вимагає карантину.
Найбільш поширеною формою зараження холерою є вживаючи воду або вживаючи їжу, забруднену калом людини. Зазвичай він не передається між людьми. Найбільш помітні спалахи захворювання, як правило, зумовлені джерелами води, забрудненими фекальними відходами. Ця бактерія є частиною нормальної флори солоних вод, гирла річок, заток та лиманів. У них він змішується з водоростями, черепашками, панцирами, ракоподібними та молюсками, щоб вижити. Це постає перш за все в районах Азії, Близького Сходу, Африки та Латинської Америки. Регіони, де вогнища цієї патології зазвичай виникають у найспекотніші місяці і з більшою частотою захворюваності у дітей, хоча це може вплинути на будь-який вік.
Бактерії виживають на поверхні всіх продуктів протягом п’яти днів при кімнатній температурі і до десяти, якщо вона тримається від 5 до 10 градусів. Він має здатність переживати заморожування, хоча це може запобігти потраплянню кількості мікроорганізмів, які можуть спричинити зараження. Крім того, як і у випадку з коронавірусом, схоже, існує взаємозв'язок між групою крові та чутливістю до холери. Люди з типом 0 схильні до більш високого ризику ніж групи А або В.
Симптоми холери
Що таке холера? Які ваші симптоми? Захворювання зазвичай починається з a раптова, безболісна, водяниста діарея що, крім того, супроводжується блювотою. У найсерйозніших випадках можна втратити літр рідини на годину, але нормальна кількість набагато менше.
Існує кілька основних профілактичних заходів, які починаються з чистого водопостачання. В індивідуальному порядку ми також можемо захиститися кількома основними порадами. Обов’язково повністю готувати їжу і споживайте їх ще гарячими. Обов’язково запобігати контакту вже готової їжі з іншою, яка ще є сирою, із забрудненими поверхнями або брудними столовими приборами. Переважно не їжте фрукти чи овочі, не очищаючи їх від шкірки і, звичайно, звичайні гігієнічні заходи, такі як миття рук перед дотиком до будь-якої їжі.