Діставати всі види екзотичних фруктів стає простіше і дешевше, тому сьогодні ви можете отримати цей японський диво-фрукт скрізь, навіть дешево. Своїми дітьми було дуже легко скуштувати з однієї причини: я сказав їм його ім’я. Цей жовтий, солодкий фрукт інакше називають хурмою або хурмою, можливо хурмою або хурмою.

хурма

Не лише через його кумедне ім’я

Однак його популярність незламна не лише серед дошкільнят та ясел, але й через солодкий, ароматний смак. Але, як і більшості південних фруктів, хурмі доведеться почекати, поки не настане час. Є велика ймовірність, що ми привеземо вас з магазину недозрілим. Я дізнався про це лише раз, коли три примірники перепеклися на кухонному прилавку і зсередини стали майже схожими на желе.

Всередині желе

До того часу я не був великим шанувальником, але зараз я це люблю. Можливо, це тому, що вам доведеться довго чекати, поки це буде добре, хто знає. У будь-якому випадку, варто залишити його для пом’якшення та використання, в цьому випадку він схожий на стиглі абрикоси і навіть як на варення, виготовлене з нього, з майже сполучною текстурою. У таких випадках він смачний сам по собі, або плавно на кашах, йогуртах, мюслі.

Хурма - це древній фрукт не тільки в Японії, але й у всій Південно-Східній Азії, Китаї та Індії. У ньому дуже багато вітамінів і мінералів, наприклад, він містить набагато більше клітковини, ніж яблука.

Ось як ми це любимо

Хурму можна додавати в тісто для здоби у стиглому вигляді, робити з неї пудинги та креми, використовувати для приготування компоту та класти на тарілку з легким кремом маскарпоне. Якщо ви справді дозрієте до текстури желе, як описано вище, багато хто просто вирве його з оболонки. Це часто поєднується з солоними інгредієнтами через його сильно солодкий смак, як і інжир. З копченою шинкою, сирами, салатами, м’ясом тощо - ми дуже любимо останній шлях. Вони чудово додаються з різними хрусткими насінням, вони утворюють хороший контраст з м’якою текстурою.

Фотографії: Getty Images, Карпентер Борі/солений перець