Нова модна кава походить не з тропіків, ані від будь-якого італійського майстра кави, але завдяки своєму солодко-вершковому смаку вона переносить нас до Південної Кореї. Хоча, насамперед, те, що це за кава, є дуже вірусним, оскільки її рецепт - остання сенсація TikTok. Це кава Dalgona або "збита кава", і вона випливає з поєднання розчинна кава, цукор та вода.

dalgona

Все почалося як форма розваги, коли уряд Південної Кореї обмежило своїх громадян вдома, щоб запобігти зараженню Covid-19. Зараз "кава Дальгона" поширилася по всьому світу як ідеальний спосіб спробувати щось нове, не виходячи з дому.

Збита кава отримала свою назву від дуже популярний вид цукерок в азіатській країні. Хоча це не серед його інгредієнтів, смак цього напою настільки нагадує карамель, що в підсумку вони поділилися назвою.

Готується наливаючи в чашку з молоком суміш, що складається з рівних частин розчинної кави, цукру та води. Ця суміш, раніше збита, виявляється вище молока, а потім створюється естетичний візуальний ефект, що робить її такою фотографічною в соціальних мережах.

Найбільша складність з рецептом полягає в тому вам потрібно дуже добре (і багато) збивати кавову суміш, цукру та води перед тим, як заливати його молоком. Це навіть рекомендується робити за допомогою електричного міксера. Якщо ви робите це вручну, додайте трохи терпіння суміші.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки розчинної кави
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки гарячої води
  • 1 склянка молока

Як приготувати каву з дальгони

У невеликій мисці змішайте розчинну каву та цукор. Потім додайте гарячу воду і збийте суміш до густоти.

У кухоль налийте молоко, залишивши близько трьох пальців вільними для покриття густою кавовою сумішшю. Таким чином, воно вже було б готове до подачі, хоча, перш ніж його спожити необхідно перемішувати, поки дві частини не злиються в одну. Тож, не забудьте сфотографуватися раніше!

Фотографії | Instagram від shineeedee, missvancityfoodie та kavenyou.