Шарон - фрукт, який отримав свою назву на рівнинах Ізраїлю. Окрім шарона, їх ще називають фініками, хурмою або какі та браконьєрами, що по-угорськи звучить смішно. Дві останні назви походять від назви фруктового сорту, оскільки назва сорту - Diospyros kaki.
Шарон родом із Східної Азії, а також вважається старовинною культурою в Північному Китаї, Південній Кореї та Японії. Сьогодні його виробляють майже скрізь - від середземноморських ландшафтів до субтропіків. Він також імпортується з Колумбії, Бразилії, Каліфорнії, Флориди, Франції, Чилі, Нової Зеландії, Перу та Іспанії по всьому світу. Вперше в Європі в XVII ст. була введена в 16 столітті.
Хурма росте на деревах заввишки чотири-вісім футів, нагадує помідор, має плоди діаметром близько восьми дюймів і має зелені чашолистки, де з’єднує дерево через стебло. Колір його шкірки і м’якоті може бути чудовим у всіх відтінках від червоного до оранжевого. Шкірка гладка, як помідор, а м’якоть склоподібна прозора. Смак найбільш схожий на смак абрикосів.
Він також містить вітаміни
Шарон не дуже калорійна, оскільки містить лише сімдесят калорій на сто грамів. Сто грамів складається приблизно з вісімнадцяти грамів вуглеводів - дванадцяти грамів цукру, трьох з половиною грамів елементарної клітковини - дев'ятнадцяти грамів жиру, два грами якого насичені, і п'ятдесяти восьми грамів білка. Серед вітамінів у фруктах містяться також вітамін С, кальцій, залізо та натрій. Шарон - здоровий фрукт ще й тому, що він містить багато бета-каротину.
Найсмачніше, якщо їх їсти сирими, але ми також можемо зробити з нього м’якоть фруктів та варення, з яких ми можемо готувати тістечка. Її можна їсти в сирому вигляді з морозивом або збитими вершками, але також можна ароматизувати лимонним соком або цукром. Окрім виготовлення варення, ми також можемо зберегти цей фрукт, висушивши зимові місяці.
Торт Шаронос
Інгредієнти: дві склянки м’якоті шарона, чотири яйця, півсклянки розтопленого вершкового масла, три чверті склянки молока, одна чайна ложка ванілі, півтори склянки борошна, півсклянки цукру, одна чайна ложка розпушувача, одна чайна ложка харчової соди, половина чайної ложки солі, дві чайні ложки кориці чайна ложка імбиру, чашка подрібнених волоських горіхів і збиті вершки. Приготування не дуже складне, спочатку потрібно змішати інгредієнти, м’якоть, яйця, масло, молоко і ванілін, а в іншій мисці борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і спеції. Після того, як ви це отримаєте, ви можете змішати сухі та вологі інгредієнти, а потім додати горіхи. Отриману масу поміщають у деко і випікають у розігрітій духовці після прикраси зверху охолодженими збитими вершками.