Сирі матеріали:
- 1 банка (близько 400 г) серця артишоку, без настою
- 1 банка (близько 425 г) дрібної білої квасолі (каннелліні), промита
- 1 зубчик часнику, пресований
- 5 мл оливкової олії
- 1 банка (420 мл) курячого бульйону зі зниженим натрієм
- мелений перець
- свіжа м’ята, подрібнена
- грінки без жиру
Харчова цінність (в одній порції):
| Енергія: | 199 ккал |
| Загальна кількість вуглеводів: | 27 г. |
| Цукор: | 2,5 г. |
| Всього жирів: | 2 г. |
| Насичені жири: | 0,4 г. |
| Омега3: | 0 г. |
| Харчові волокна: | 9,5 г. |
| Натрій: | 201 мг |
Підхід:
- Змішайте артишок і квасолю до стану кашки.
- Нагрійте масло в каструлі на середньому вогні.
- Додайте часник і тушкуйте, поки він не почне пахнути, але стежте, щоб він не пригорів.
- Додайте до часнику кашу і курячий бульйон і перегрійте. Додайте спеції за смаком.
- Прикрасити м’ятою та грінками.
Рада з харчування:
Часник може бути важко засвоюваним, оскільки його зародок містить похідні сірки. Щоб запобігти розладу травлення, вийміть ключ із центру гвоздики.