можуть

Нещодавнє дослідження піднімає нову гіпотезу, яка б пояснила, чому деякі люди з генетичною схильністю, сумісною з целіакією, справді розвивають целіакію, а інші люди з такою ж генетичною схильністю - ні. Причиною може бути те, як бактерії метаболізують глютен.

Близько 40 відсотків населення мають генетичну схильність до целіакії, але лише один відсоток розвиває аутоімунний стан під впливом глютену. Група дослідників з Університету МакМастер, Гамільтон (Канада), виявила, що глютен, звичайний білок західної дієти, який погано засвоюється ферментами в кишечнику, може по-різному метаболізуватися бактеріями.

Вчені дослідження, опублікованого в журналі "Гастроентерологія", виявили, що у мишей, які виховували бактерії "Pseudomonas aeruginosa", виділених від хворих на целіакію, клейковина метаболізується інакше, ніж у мишей, які отримували такі пробіотики, як "лактобактерії". '.

Тому "тип бактерій в нашому кишечнику сприяє перетравленню глютену, і спосіб, яким це робиться, може збільшити або зменшити шанси розвитку целіакії у людини з генетичним ризиком«, Підкреслив головного автора та професора медицини Медичної школи Майкла Г. ДеГрута при Макмастрі Елену Верду.

У цьому сенсі, аналізуючи хімічний склад метаболізму глютену, дослідники виявили, що "pseudonomas aeruginosa" викликає стимульоване запалення у хворих на целіакію, тоді як "лактобактерії" змогли детоксифікувати глютен.

«Целіакія викликана глютеном у генетично мислячих людей, але бактерії в нашому кишечнику можуть схилити рівновагу у деяких людей для розвитку патології«, - підкреслив доктор Верду.

Це запальна реакція, спричинена споживанням глютену, групи білків, що містяться в пшениці, житі та ячмені, що призводить до руйнування слизової оболонки кишечника.

«Ми можемо бути ближче до розуміння того, як кишкові бактерії та патогени можуть впливати на ризик целіакії. Це дослідження допоможе нам розробити стратегії запобігання цим розладам, але потрібні набагато більше досліджень ", - підсумував експерт.

Джерело: Europa Press

У вас досі немає нашої програми Безглютенові ресторани? Ми додаємо більше 2000 в Іспанії.

Ці статті вас також зацікавлять

Я лікар, який займається внутрішньою медициною та криміналістикою з 1970 року в моїй батьківщині, Гватемалі. Целіакії не були частими, але з тих пір, як близько 20 років тому вони дуже сильно зросли в нашій патології, і ми не знаємо чому. Звичайно, ми лікуємо пацієнтів, але на сьогоднішній день ми не маємо достовірних пояснень їх зростаючих статистичних даних. Я думаю, це цікава тема. Ваші статті справді хороші, і я хотів би оновити знання про нові діагностичні та лікувальні заходи щодо цих «невловимих» захворювань. Дякую за цю можливість. Хосе Грегоріо Вільякорта Крус, доктор медичних наук.