калорії

Підраховувати чи не рахувати калорій, ось у чому питання.

Ваш браузер не може відобразити це відео

Ми витрачаємо своє життя на підрахунок калорій, але чи справді ми знаємо, що це таке? Якщо ми шукаємо дуже технічне визначення, це для вас буде звучати дивно: калорія - це кількість тепла, яка необхідна для підвищення температури грама грама води на один градус за Цельсієм, під тиском певної атмосфери. Тобто вони в основному є одиницями теплової енергії. Ось чому ми так часто говоримо про "спалювання калорій".

Тим не менше, Коли ми в розмовній формі згадуємо про калорії в їжі, вони справді відносяться до «кілокалорій», отже, ви знайдете їх із абревіатурою Ккал на етикетках продуктів.. Кожна їжа має різний внесок у кілокалоріях, тому, як ви можете бачити в галереї, 200 ккал представляють дуже різну кількість їжі.

Цей експеримент показав, наскільки далеко може зайти наше бажання підрахувати калорії, але чи справді ви знаєте, який зв’язок вони мають з їжею?

Калорійність дієти

Як ви щойно переконалися, всі продукти містять поживні речовини, що забезпечують калорії, залежно від поживних речовин, які вони будуть забезпечувати більш-менш: кожен грам жиру вносить 9 Ккал, а кожен грам вуглеводів або білка вносить 4 Ккал. Наш організм використовує їх для виконання життєво важливих функцій, тому вони є життєво важливими для життя, але важливішим за споживання калорій є функція кожного поживного речовини в нашому організмі, тобто краще дивитися на розподіл поживних речовин у раціоні, ніж в калорійності. Ось чому важливо збалансовано харчуватися.

Калорійність витрат організму

Коли ми відпочиваємо, наше тіло також «спалює» калорії, оскільки наші життєво важливі органи працюють, такі як серцево-циркуляторна, дихальна, травна тощо. Слід зазначити, що ці витрати на відпочинок для кожної людини різні. З іншого боку, коли ми робимо фізичні вправи, витрати калорій збільшуються, і це змінюється залежно від виду діяльності та маси тіла, чим більша вага, що виконує ту саму фізичну активність, тим більші витрати.

Яка щоденна потреба кожної людини?

Кожна людина має різні потреби через низку таких станів, як стать, вік, вага та зріст. Таким чином, використовуючи різні рівняння, в яких переважно вік, стать і вага використовуються як змінні, ми можемо розрахувати базальні метаболічні витрати (ГМБ), які є витратами у спокої. Ці витрати відповідають приблизно 60% калорій, які ми витрачаємо протягом дня. Для розрахунку загальних витрат енергії (GET) ми множимо GMB на стандартизований коефіцієнт активності (легкий, помірний та інтенсивний). Але, щоб зробити цей розрахунок більш персоналізованим, кожну діяльність можна детально проаналізувати.

Як бачиш, витрати для кожної людини різні, Ось чому дієта повинна бути адаптована до кожної, щоб в кінці дієти нам вдалося підтримувати вагу, споживаючи ті самі калорії, що спалюємо.

Яка залежність між калоріями та фізичною активністю?

Рахунки зрозумілі: це чиста математика! Чим більше фізичних навантажень, тим вищі витрати, а також споживання калорій у раціоні. Тому що, наприклад, не однаково щодня ходити півгодини, щоб йти на роботу, ніж регулярно займатися бігом або плаванням.

І це те, що рівень фізичної активності кожної людини різний, чи то через їхній розпорядок дня, чи то через його роботу. Або якщо ця робота більш активна або силова, або більш сидяча. І це додало до занять спортом, і в цьому випадку внесок калорій повинен бути принципово збільшений у вигляді вуглеводів.