Лужна дієта - це дієта, заснована на високоочисних продуктах з високою поживною щільністю, з великим вмістом лужних солей, зеленою їжею, багатою хлорофілом, бобовими, деякими цільними зернами та якісними омега-оліями (насіння та горіхи).

Цей тип дієти сприяє збільшенню споживання підщелачуючих продуктів (рекомендується 80%) і рекомендує, щоб решта 20% були нелужними продуктами, але здоровими завдяки своїм харчовим властивостям.

Їжа класифікується як підщелачуюча або підкислююча на основі її біохімічного впливу на організм. Іншими словами, мова йде не про рН самої їжі, а про те, підвищує чи знижує рН наших інтерстиціальних рідин, коли ми її споживаємо. Важливо добре розуміти це поняття, оскільки їжа може бути кислою, але це не означає, що вона підкисляє, а може мати підщелачуючий ефект при попаданні всередину, як у випадку з лимоном. Те саме відбувається з більшістю фруктів, оскільки, хоча багато з них лужні, вміст цукру у них дуже високий, і тому вони підкислюють нас, коли ми їх споживаємо.

Як дізнатися, чи ми лужні?

РН - це вимірювання, яке допоможе нам дізнатись про рівень кислотності чи лужності. Шкала рН переходить від 0 до 14. Якщо припустити, що 7 є нейтральним, все, що внизу, буде кислим, а все вище лужним.

Перш ніж розповісти вам більше про лужну дієту, я хотів би уточнити, що лужність включає, крім дієти, інші рекомендації та звички, сформульовані в межах здорового та лужного способу життя. Вживання якісної лужної води, помірні фізичні вправи та достатній відпочинок, серед іншого, є важливими для підтримання рівноваги рН. Все це разом допомагає нам покращити стан здоров’я, рівень енергії та фізичне та психічне благополуччя. Так, це правда, що змінити спосіб харчування - це найпростіший спосіб почати ставати лужним, і це дозволить нам швидше сприймати поліпшення свого здоров’я, енергії та краси. Але ми повинні виходити за рамки того, що ми їмо, головне в більш цілісному підході до концепції.

Мій погляд на лужність твердий і сильний. Можливо, це тому, що це змінило моє життя, але саме тоді, коли ти відчуваєш зміни від першої особи, це коли ти переконуєшся в ефективності того, що робиш. Масштаби змін, які я зазнав у своєму здоров'ї, психічному самопочутті та свідомості, прямо пропорційні переконанню, що лужність є основою для досягнення фізичного, інтелектуального та духовного балансу, якого так потребує це суспільство, що на жаль, вона стає все хворішою. Досі дослідження, тренінги та дослідження цього способу життя були постійними. І хоча мені ще потрібно багато чому навчитися, наразі я хочу поділитися з вами кількома висновками, до яких я дійшов:

Підтримка рН вашого тіла злегка лужною приносить вам користь на багатьох рівнях: це зміцнює вашу імунну систему, врівноважує вагу, покращує настрій, підвищує рівень енергії, а також позитивно впливає на ваше лібідо, на сон і відпочинок, на красу ... для вашої шкіри, для вашого волосся ... переваги є загальносвітовими і починають швидко помічатися, оскільки, впроваджуючи деякі зміни, такі як поліпшення якості харчування на клітинному рівні та детоксикація організму, ми запобігаємо та врівноважуємо можливий дисбаланс які є у більшості людей, які погано харчуються, страждають від стресу, не п’ють достатньо води або ведуть малорухливий та неактивний спосіб життя.

Але давайте перейдемо до більш технічної частини справи, важкої, тієї, яка змушує вас з’єднати крапки і глибше зрозуміти, як працює людський організм і яку роль відіграє рН у здоров’ї.

РН - міра для перевірки стану кислотності або лужності розчину. Коли ми вимірюємо рН нашої сечі, ми отримуємо інформацію про кислотне навантаження (токсинів), яке ми усуваємо через нього, і, отже, це допоможе нам зрозуміти, наскільки кислий наш грунт.

лужна

Що таке печія?

Кожна клітина вашого тіла, як живий організм, харчується сама собою, а також утворює метаболічні відходи (цей процес називається клітинним диханням). Ці залишки викидаються в позаклітинну рідину, і, очевидно, залежно від їжі, яку отримує клітина, залишки, які вона буде виробляти, будуть більш-менш токсичними/кислими.

Важливість підтримки ґрунту в чистоті та лужності:

Коли організм підкислений, тобто якщо метаболічні відходи клітин накопичуються, кров порушує її здатність утримувати і транспортувати кисень.

Клітина в нормальних умовах отримує енергію, яка їй потрібна, з кисню дихання, але клітини, позбавлені кисню і в кислому середовищі, потрапляють в екстремальну ситуацію, яка змушує їх, якщо вони хочуть продовжувати життя, шукати будь-який спосіб виживання, в іноді навіть мутує як механізм самозахисту організму. Якщо ви хочете дізнатись більше про цей процес, я рекомендую цю статтю, в якій я пояснюю це більш докладно. Але підсумовуючи, можна зробити висновок, що чим більше накопичення залишків, тим більше підкислення та зменшення клітинного кисню. І це ідеальна основа для того, щоб хвороби та патології розповсюджувались та панували при їх легкості.

Альберт Сент-Дьорджі, лауреат Нобелівської премії з фізіології та медицини 1937 року за відкриття вітаміну С, сказав:Тіло лужне за конструкцією, але його функції закисляють". Ця фраза говорить, як пояснювалося вище, що метаболічні процеси в організмі генерують кислотність, але тіло потребує лужного середовища, щоб нормально функціонувати.

Але не тільки власні функції організму закисляють, але є багато інших факторів, які впливають на наш рН: негативні емоції, відсутність фізичних вправ, недостатнє пиття води або вживання неякісної води, електромагнітні хвилі, ліки, хімікати, забруднення навколишнього середовища ... На жаль, ми оточені елементами, які підкислюють організм, і тому так важливо компенсувати цю кислотність дієтою, багатою підщелачуючими продуктами, фізичними вправами, адекватним відпочинком, сумлінним диханням, щоб добре оксигенувати себе ... і т.д.

Як бачите, є багато факторів, які потрібно врахувати, але не хвилюйтеся, це простіше, ніж ви думаєте! Найголовніше - почати. Не будьте пригнічені, потроху ви зможете підщепитись, якщо будете слідувати хорошим правилам і ваш перехід буде адекватним. Я закликаю вас зробити перший крок!