Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.
Метаболізм - це термін, який використовується для опису всіх хімічних реакцій, пов’язаних із підтриманням живого стану клітин і організму. Метаболізм можна зручно розділити на дві категорії:
- Катаболізм - розпад молекул для отримання енергії
- Анаболізм - синтез усіх необхідних компонентів клітинами
Обмін речовин тісно пов’язаний з харчуванням та доступністю їжі. Біоенергетика - це термін, який описує біохімічні або метаболічні шляхи, за допомогою яких клітина отримує кінцеву енергію. Утворення енергії є однією з життєво важливих складових обміну речовин.
Харчування, обмін речовин та енергія
Харчування є запорукою метаболізму. Шляхи метаболізму покладаються на поживні речовини, які вони розщеплюють, виробляючи енергію. Ця енергія, в свою чергу, потрібна організму для синтезу нових білків, нуклеїнових кислот (ДНК, РНК) тощо.
Поживні речовини, що стосуються метаболізму, містять фізичну потребу в різних речовинах, індивідуальні функції в організмі, необхідну кількість, рівень, що призводить до погіршення стану здоров'я тощо.
Їжа постачає необхідну енергію (калорії) і забезпечує необхідні хімічні речовини, які організм сам не може синтезувати. Їжа пропонує різноманітні речовини, необхідні для побудови, утримання та відновлення тканин організму, а також для ефективного функціонування організму.
Дієта потребує таких важливих поживних речовин, як вуглець, водень, кисень, азот, фосфор, сірка та близько 20 інших неорганічних елементів. Основні елементи постачаються у вуглеводи, ліпіди та білки. Також необхідні вітаміни, мінерали та вода.
Вуглеводи в обміні речовин
Харчові речовини забезпечують вуглеводи у трьох формах: крохмаль, цукор та целюлоза (клітковина). Важливі та необхідні для людини джерела енергії у вигляді крохмалю та цукру. Клітковини сприяють більшій кількості продуктів харчування.
Тканини організму залежать від глюкози при всіх видах діяльності. Вуглеводи та цукри дають глюкозу через травлення або метаболізм.
Загальна реакція згоряння глюкози записується так:
C6H12O6 + 6 O2 -----> CO2 6 + 6 H2O + енергія
Більшість людей споживають приблизно половину свого раціону як вуглеводи. Це відбувається з рису, пшениці, хліба, картоплі, макаронних виробів, макаронів тощо.
Білки в метаболізмі
Білки є основними будівельниками тканин в організмі. Вони входять до складу кожної клітини організму. Білки допомагають у структурі клітин, їх функціях, утворенні гемоглобіну для перенесення кисню, ферментів для здійснення життєво важливих реакцій та безлічі інших функцій в організмі. Білки також життєво важливі для постачання азоту для генетичного матеріалу ДНК та РНК та виробництва енергії.
Білки необхідні для харчування, оскільки містять амінокислоти. Серед 20 і більше амінокислот людський організм не може синтезувати 8, і їх називають незамінними амінокислотами.
До основних амінокислот належать:
- лізин
- триптофан
- метіонін
- лейцин
- ізолейцин
- фенілаланін
- валін
- треонін
Продукти харчування з найкращою якістю білка - це яйця, молоко, соя, м’ясо, овочі та зернові.
Жир в обміні речовин
Жири - це концентровані джерела енергії. Виробляйте вдвічі більше енергії, ніж вуглеводи або білки на вагу.
Функції жирів включають:
- допомагає формувати клітинну структуру;
- формування захисної подушки та ізоляції навколо життєво важливих органів;
- сприяючи засвоєнню жиророзчинних вітамінів,
- пропонують резервний накопичувач енергії
До основних жирних кислот належать ненасичені жирні кислоти, такі як лінолева, лінолінова та арахідонова кислоти. Їх потрібно приймати під час дієти. Насичені жири, поряд з холестерином, причетні до атеросклерозу та серцевих захворювань.
Мінерали та вітаміни в обміні речовин
Мінерали в продуктах харчування не вносять безпосереднього впливу на енергетичні потреби, але важливі як регулятори організму і не відіграють ролі в метаболічних шляхах організму. Понад 50 елементів знаходяться в організмі людини. Встановлено, що близько 25 елементів є важливими, оскільки дефіцит викликає специфічні симптоми дефіциту.
До важливих мінералів належать:
- кальцію
- матч
- залізо
- натрію
- калію
- хлорид-іони
- мідь
- кобальт
- марганець
- цинку
- магнію
- фтор
- йод
Вітаміни - це необхідні органічні склади, які організм людини не може синтезувати самостійно, і тому вони не повинні бути присутніми в раціоні. Вітаміни, особливо важливі в обміні речовин, включають:
- Вітамін А
- В2 (рибофлавін)
- Ніацин або нікотинова кислота
- Пантотенова кислота тощо.
Метаболічні шляхи
Хімічні реакції обміну речовин розташовані в метаболічних шляхах. Вони дозволяють основним хімічним речовинам харчування через низку етапів перетворюватися в іншу хімічну речовину за допомогою ряду ферментів.
Ферменти мають вирішальне значення для метаболізму, оскільки вони дозволяють організмам реагувати на бажані енергозатратні реакції. Ці реакції також поєднуються з тими, що виділяють енергію. Хоча ферменти діють як каталізатори, вони дозволяють цим реакціям протікати швидко та ефективно. Ферменти також дозволяють регулювати метаболічні шляхи у відповідь на зміни клітинного середовища або на сигнали інших клітин.
Джерела
Подальше читання
Доктор Ананья Мандал
Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Спеціалізувалась на клінічній фармакології після бакалаврату (MBBS). Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.
Цитати
Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:
Мандал, Ананья. (2019, 26 лютого). Що таке метаболізм? Новини-Медичні. Отримано 12 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx.
Мандал, Ананья. "Що таке метаболізм?". Новини-Медичні. 12 січня 2021 року. .
Мандал, Ананья. "Що таке метаболізм?". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx. (доступ 12 січня 2021).
Мандал, Ананья. 2019. Що таке метаболізм?. News-Medical, переглянутий 12 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx.
News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.
News-Medical.net - Сайт AZoNetwork