Ожиріння - це метаболічне захворювання, яке характеризується збільшенням жиру в організмі. Однак не всі люди з надмірною вагою мають значну кількість жиру. Наприклад, культуристи відчувають набір ваги за рахунок м’язів, а не жиру.

таке

"Ожиріння - це хронічне захворювання, походження якого зближується багатьма факторами - від генетичної схильності до способу життя", - говорить д-р Мігель Анхель Рубіо з служби ендокринології та харчування клінічної лікарні Сан-Карлос, Мадрид. Фахівець наполягає на тому, що для визначення ожиріння необхідно розрізняти естетичні та здоров’я фактори. Той факт, що людина не задоволений своєю вагою, не означає, що вона страждає ожирінням, оскільки це завжди становить значний ризик для здоров'я.

14 відсотків іспанського населення страждають ожирінням. Крім того, 58,9 відсотка іспанських чоловіків та 46,8 відсотка жінок мають надлишкову вагу. Доктор Рубіо нагадує, що ожиріння - це хвороба, яка особливо страждає від промислово розвинених країн, і її частота зростає. Підтвердженням цього є ситуація в таких країнах, як США, де 50 відсотків населення страждають від ожиріння та надмірної ваги.

Ризик ожиріння полягає в тому, що надлишок жирової тканини прискорює і посилює захворювання, такі як діабет, гіпертонія, серцево-судинні розлади або деякі види раку, такі як шлунково-кишковий тракт.

"Походження ожиріння полягає в дисбалансі між тим, що ми їмо, і тим, що ми витрачаємо", - говорить доктор Рубіо. Генетичні фактори та фактори, пов’язані із способом життя, також відіграють певну роль у цьому дисбалансі. Принаймні 30 відсотків випадків ожиріння мають генетичне походження. Насправді діти повних батьків схильні до надмірної ваги. Однак найважливіші фактори пов’язані зі способом життя, такі як харчові звички та фізичні вправи.

Звичаї, придбані в дитинстві, визначатимуть подальший розвиток. Звідси важливість знання їжі, її властивостей та найкращого способу її приготування. «Людина, що страждає ожирінням, повинен набути базових знань про їжу, збалансовану дієту та способи харчування (зменшення загального вмісту жирів та рафінованих вуглеводів та збільшення споживання фруктів, овочів, овочів та бобових), що дозволить їсти в достатній мірі здорової форми та підтримувати вагу ", - каже доктор Сусана Монерео з Служби ендокринології та харчування Університетської лікарні Хетафе в Мадриді.