Періодичне голодування означає більш-менш тривалий період повного або часткового обмеження їжі.
Це може бути один день на тиждень загального голодування або кожні п’ятнадцять; або припинити їсти протягом 16 годин щодня, лише їсти протягом решти восьми ... Є багато можливостей. Такі релігійні традиції, як Рамадан, період Великого посту чи Страсного тижня, також вимагають посту. Звичайно, припинення прийому їжі є синонімом схуднення.
Але потрібно було б це визнати, оскільки наш обмін речовин, мудра людина, пристосовується до низького споживання калорій і відповідає більш ефективною та економічною. Зрозуміло те, що якщо ми закриваємо рот і не їмо, ми перестаємо подавати калорії в наш організм. А цей, щоб продовжувати бігати, отримуватиме їх із ваших запасів, особливо з жиру в організмі.
Тренуванню натщесерце приписують певні переваги: збільшує споживання жиру в організмі. У деяких дослідженнях пропонується, і ті, хто практикує це, пояснюють, що тренування натщесерце дозволяє оптимізувати споживання жиру при більш високих рівнях інтенсивності зусиль, саме тому сприяє економії м’язового глікогену, який нам може знадобитися в інші моменти високих потреб у енергії. Це допомагає мати більше знань про наш організм. Тренування натщесерце дає змогу знати відчуття, які відчуватиме тіло, коли, наприклад, в гонці на витривалість ми межуємо з виснаженням глікогену.
У той час ми повинні адаптувати ритм, поки наше тіло не засвоїть енергію завдяки напоям, які ми надаємо. Однак слід враховувати, що під час голодування це може статися: енергія, необхідна нашим м’язам, коли вони працюють із середньою високою інтенсивністю, походить від розпаду м’язового глікогену до глюкози.
Глікоген виснажується приблизно через дві години після початку вправи та підтримання середнього високого ритму, тому заняття інтенсивними видами спорту більше цього часу можуть призвести до виснаження та непритомності (птах) або навіть травми або нещасного випадку через втрату сили, можливості координації або спритності. Коли м’язовий глікоген вичерпується, організм має здатність розщеплювати м’язовий білок для необхідної йому енергії. Розкладаючи цей білок, отримують амінокислоти. Є деякі, так звані розгалужені амінокислоти (AAR або BCAA, англійською мовою), які чіткіше включаються в енергетичний обмін. Іншими словами, ми можемо втратити м’язову масу
Існують докази того, що терапевтичне голодування може забезпечити значну користь у зменшенні певних ризиків для здоров’я.
Загалом, є дані, які свідчать про те, що терапевтичне голодування може забезпечити значну користь у зменшенні деяких ризиків для здоров’я. Можуть бути певні метаболічні та серцево-судинні переваги, такі як зменшення жиру в організмі, холестерину ЛПНЩ, тригліцеридів та С-реактивного білка. Голодування також збільшує секрецію GH (гормону росту) і сприяє як ліполізу, так і вивільненню жирних кислот для енергетичного використання.
Періодичне голодування, якщо це практикується занадто часто або занадто багато днів поспіль це може призвести до мігрені, запаморочення та непритомності, загальної слабкості, зневоднення і високий апетит (контрпродуктивно, якщо ви хочете схуднути). А у важких випадках - недоїдання, порушення харчової поведінки, більша вразливість до інфекцій і навіть пошкодження органу. Навіть повідомлялося про пошкодження серця.
Коли ми підкоряємось різдвяній дисципліні їжі так, ніби світ закінчується, тоді добре провести один-два дні відносного посту: бульйони, настої, фрукти, максимум йогурту. Це допоможе нашій травній системі відновити себе після стілького стресу і полегшить вазі, дотримуючись для цього належної дієти, переоцінити значення до данини, яку ми запропонували Пантагрюелю. Не забуваючи робити легкі вправи, але не перестараючись: мало їжі і висока інтенсивність дій, вони не дружать.