Сьогодні Всесвітній день їжі, тому на курорті Novo ми розповімо вам, що таке середземноморська дієта, наша улюблена.

Цього дня у 1979 році Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) проголосила це свято. Мета - підвищити обізнаність про світову продовольчу проблему та зміцнити солідарність у боротьбі з голодом, недоїданням та бідністю.

таке

Чому середземноморська дієта є еталоном здорового харчування? Скажімо вам, що інтерес до середземноморської дієти почався в 1960-х роках, коли почали спостерігати, що в країнах Середземномор'я спостерігається менша частота смертей від ішемічної хвороби серця, на відміну від США та Північної Європи.

З цього під час подальших досліджень було виявлено, що середземноморська дієта пов’язана зі зменшенням факторів ризику серцево-судинних захворювань. З цієї причини Світова організація охорони здоров’я визнає його здоровим та стійким харчуванням, а Організація Об’єднаних Націй з питань освіти, науки та культури - нематеріальним культурним надбанням.

Що таке середземноморська дієта?

Середземноморська дієта - це тип дієти, заснований на традиційній кухні країн, що межують із Середземним морем. Це схема харчування, яка доповнюється фізичними вправами та середземноморським кліматом. Найкраще те, що він має різні переваги для здоров’я.

Будучи збалансованим способом життя, що включає рецепти, способи приготування їжі, урочистості, звичаї, типові продукти та різні види діяльності людини; Він вважається цінною культурною спадщиною, яка представляє набагато більше, ніж прості харчові, багаті та здорові рекомендації.

У ньому зменшується споживання м’яса та вуглеводів, корисно більше рослинної їжі та мононенасичених жирів. Його переваги засновані на вживанні цих видів жирів та основних поживних речовин. Вони також базуються на мікроелементах, які вони включають, із використанням сезонних овочів, ароматичних трав та приправ.

Цей тип дієти настільки видатний, що ЮНЕСКО вписала Середземноморську дієту як один з елементів Представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства.

З яких продуктів складається середземноморська дієта?

Що стосується їжі, середземноморська дієта базується на інгредієнтах, типових для місцевого сільського господарства в країнах із середземноморським кліматом, головним чином Іспанії, Греції та Італії.

Продуктами, що складають основу середземноморської дієти, є: овочі, фрукти, зелень, горіхи, боби та цільні зерна. Важливим елементом середземноморської дієти є здорові жири. Вони є основою цієї схеми харчування. У цій дієті оливкова олія є основним джерелом додавання жиру в супроводі горіхів та насіння, які також містять мононенасичені жири.

Зі свого боку, риба також має важливе значення в цьому виді дієти. Вони включають жирну рибу, багату омега-3 жирними кислотами. Серед них скумбрія, оселедець, сардини, альбакор, лосось та форель.

Іншими рекомендованими інгредієнтами є овочі та бобові, фрукти. Він також доповнюється такими продуктами, як біле м’ясо, макарони та рис. Крім того, воно включає споживання, але в помірних кількостях.

Декалог середземноморської дієти

Тепер, коли ви знаєте, що таке середземноморська дієта, ви хочете знати, як її застосовувати на практиці. Щоб вам було дуже легко слідувати за ним, ми представляємо декалог, представлений на його веб-сайті Фондом середземноморської дієти

  1. Використовуйте оливкову олію як основне додавання жиру
  2. Їжте багато рослинної їжі: фрукти, овочі, бобові, гриби та горіхи
  3. Хліб та продукти із круп (макарони, рис та особливо цільнозернові продукти) повинні бути частиною щоденного раціону
  4. Найбільш підходящими є низькооброблені свіжі та сезонні продукти
  5. Щодня вживайте молочні продукти, переважно йогурти та сири
  6. Червоне м'ясо слід вживати в помірних кількостях, і якщо воно може бути частиною рагу та інших рецептів. І м’ясо, оброблене в невеликих кількостях та як інгредієнти для бутербродів та страв.
  7. Їжте багато риби та яєць у помірних кількостях.
  8. Свіжі фрукти повинні бути звичайним десертом. Солодощі та тістечка слід вживати зрідка.
  9. Вода - це напій з найкращим напоєм у Середземномор’ї. Вино слід пити в помірних кількостях і під час їжі.
  10. Займіться фізичними навантаженнями щодня, оскільки це так само важливо, як і правильно харчуватися.
Джерело: Pixabay

Переваги середземноморської дієти

Безумовно, коли ви чуєте такі слова, як "дієта" або "режим", ви думаєте про позбавлення і несмачні страви. Середземноморська дієта - це не тільки корисна їжа, але і сумісна із задоволенням смакувати смачні страви.

Якщо ви будете дотримуватися середземноморської дієти, це допоможе вам контролювати вагу та підвищити ваше фізичне самопочуття. Крім того, керуючись таким режимом харчування, покращиться робота різних органів, таких як нирки та серце.

Встановлено, що рівень смертності від раку нижчий серед тих, хто сидить на середземноморській дієті. Це в країнах північної Європи чи Америки, де більше споживається фаст-фуд та напівфабрикати.

Цей стиль харчування передавався з покоління в покоління протягом декількох століть у Середземномор’ї. Так, він еволюціонував, включаючи нові способи приготування їжі. Але він зберігає властивості, які роблять його зразком здорового життя, який ми всі можемо прийняти. Тепер ви докладно знаєте, що таке середземноморська дієта.

На курорті Novo ми любимо пропагувати здоровий спосіб життя. Приїхавши до нас у гості, ви зможете насолодитися місцевою кухнею, фітнес-заходами, неймовірним спа-центром та чудовими пляжами узбережжя Кадіса. Вперед і бронюйте у нас на наступний сезон, щоб ви могли насолодитися відчуттям доброго самопочуття та розкоші в наших апартаментах з джакузі.