Чорний рис або шпон - це глибокий чорний коричневий рис сире, яке після приготування набуває фіолетового кольору. Він походить з Китаю, де він відомий як заборонений рис, оскільки в інші часи його міг їсти лише імператор, і якщо когось спіймають на крадіжці цієї делікатесної їжі, вони будуть покарані смертною карою. Його споживання обмежувалось виключно імператорською родиною, оскільки вони вважали його джерелом молодості, завдяки його антиоксидантним властивостям.
Це їжа з високими харчовими властивостями, багатий клітковиною, антиоксиданти, вітамін Е, мінеральні солі, фосфор і залізо, а також вважаються потужним природним протизапальним засобом. Під час варіння він видає ніжний аромат сухофруктів, аромат, який супроводжує його під час дегустації.
Рису Venere не потрібні складні та дорогі заготовки, досить кип'ятити його на сильному вогні певний час, процідити і пасерувати з олією або вершковим маслом, або просто взяти його приготованим із сплеском оливкова олія екстра вірджин сира і сіль. Оскільки це злегка клейкий рис, він ідеально підходить для приготування салатів, пропонуючи на додаток до всіх його корисних властивостей чудовий кольоровий контраст, який покращує страви.
Деякі бренди починають його продавати, але знайти його у закладах східної їжі не складно.
- Звичайні порції рису, макаронних і бобових культур
- Маринований тофу з коричневим рисом та спаржею - Веганські рецепти Ваш простий і недорогий збірник рецептів
- В’єтнамські рулети з рисовим папером RECEPE MISS BLASCO ®
- Чи можете ви їсти китайський рис під час дієти - допоможіть схуднути
- Здорові салатні рулетики з курячою редискою Огіркова цибуля та рис Правильне харчування Меню