таурин

Клер Музальскі

Зареєстрований дієтолог/Опубліковано в

Поділіться цією сторінкою

Якщо ви коли-небудь бачили таурин серед інгредієнтів енергетичного напою, ви напевно замислювались, що саме це і чим він займається. На відміну від решти інгредієнтів цього енергетичного напою, це не хімічна речовина, про яку слід турбуватися, це просто амінокислота. Далі ми розповімо вам, що таке таурин, і все, що вам потрібно знати про цю амінокислоту.

У цій статті ви знайдете:

  • Що таке таурин?
  • Звідки це береться?
  • Джерела таурину
  • Вплив таурину
  • Переваги таурину
  • Добавки таурину | Безпека та дозування

Що таке таурин?

Таурин - це амінокислота, яка міститься в деяких продуктах тваринного походження, а також є природним чином у деяких тканинах нашого організму. Він становить велику кількість «вільних» амінокислот, які циркулюють в організмі без ролі утворюючих білків. 1

Він містить сірку, що робить його загальним для багатьох фізіологічних функцій організму. 1 Його роль у багатьох енергетичних реакціях робить його загальним інгредієнтом енергетичних напоїв та супутніх добавок.

Звідки це береться?

Людський організм виробляє таурин природним шляхом самостійно, але він також присутній у продуктах, що регулярно вживаються, таких як м'ясо, риба та молочні продукти, які є групами, що містять найвищий рівень таурину.²

Вважається, що це «умовно незамінна» амінокислота, що означає, що організм може виробляти її самостійно, але споживання через дієту дає більше користі .³ Погіршення самопочуття зазвичай пов’язане з низьким рівнем таурину, відбиваючи, що він є надзвичайно важливим амінокислота для здоров’я. Рівень його в організмі знижується з віком, а це означає, що він також може впливати на процес старіння.

Джерела таурину

  • Таурин у великих кількостях присутній у тваринних джерелах, таких як яловичина та птиця, такі як індичка та курка.
  • Він також у великій кількості міститься в морепродуктах, таких як мідії, морські гребінці, восьминіг та молюски.
  • Свинина, інші види риби та молочні продукти також містять таурин, хоча і в менших кількостях.
  • Зазвичай він є одним з основних інгредієнтів спортивних енергетичних напоїв завдяки своїй участі у багатьох фізіологічних процесах.
  • Оскільки таурин природним чином міститься в багатьох продуктах тваринного походження, вегани та вегетаріанці часто приймають його у вигляді добавки.

Вплив таурину

Таурин відіграє важливу роль у багатьох функціях м’язових клітин, пов’язаних із рухом іонів кальцію, а також у процесі трансформації АТФ - енергетичних молекул клітини. 1

Це також допомагає у стабілізації елементів клітин, антиоксидації (процес захисту клітин від пошкодження вільними радикалами), регулюванні рідинного балансу, а також стимулюючий гліколіз та глікогенез (енергетичні процеси).

Простіше кажучи, таурин, здається, бере участь у багатьох процесах, пов’язаних з використанням енергії та функцією м’язів. Ось чому дослідники захоплені всіма можливими наслідками для фізичних вправ та працездатності.

Переваги таурину

1. Таурин впливає на здоров’я

Таурин вважається нутрицевтиком завдяки різним наслідкам для здоров’я, включаючи лікування втоми та розладів м’язів, зменшення проблем із зором та покращення імунної функції, запалення та нейропротекторних ефектів. 4

Завдяки всім цим перевагам, пов'язаним зі здоров'ям, таурин може допомогти мільйонам людей, які намагаються поліпшити своє здоров'я.

2. Може впливати на м’язи та працездатність

Найбільш очікувані можливі ефекти таурину пов’язані з працездатністю та м’язами, як можливий ергогенний засіб (що покращує працездатність). Тож чи справді це може зробити вас сильнішим і швидшим?

Запропоновані переваги добавок таурину пов’язані з його впливом на працездатність та м’язову тканину. В одному дослідженні вивчали ефективність бігу після прийому таурину, але не виявили значного поліпшення. 4 Однак високий рівень таурину після фізичних вправ був пов’язаний із швидшим відновленням та меншим окислювальним стресом на м’язову тканину. 4

3. Це може покращити спортивні показники

Більш недавнє дослідження, побудоване на цій ідеї, продемонструвало значне поліпшення показників під час вправ на опір після одноразової дози таурину. 5 Це означає, що культуристи та спортсмени на витривалість можуть отримати користь від прийому його перед тренуванням.

Інше дослідження показало, що м’язи можуть витримувати більші навантаження до скорочення, а це означає, що м’язи можуть витримувати більший стрес протягом більш тривалого періоду часу. 6

Таурин має великий потенціал для покращення відновлення після підняття тягарів.

Незважаючи на те, що вищезгадане дослідження не продемонструвало значного поліпшення бігових показників, випробовувані мали незначне збільшення швидкості та зменшення частоти серцевих скорочень, маючи на увазі, що вони працювали ефективніше після прийому добавок. 4

4. Діє як антиоксидант і покращує відновлення

Здається, таурин діє як потужний антиоксидант, який також посилює реакцію відновлення організму. Тож він може працювати двома способами: запобігання шкоди від фізичних вправ, але також пришвидшення відновлення м’язів.

Оскільки він є загальним інгредієнтом енергетичних напоїв, вважалося, що поєднання таурину з кофеїном є необхідною умовою для ергогенного ефекту, але дослідження, що використовує його лише, також показало позитивний ефект.

Дослідження в області добавки таурину досі є останніми і обмежуються дослідженнями, які були зосереджені на різних групах спортсменів у різних видах спорту та за різних умов. Ось чому перспективний ефект таурину потрібно додатково дослідити, щоб допомогти краще порадити спортсменам, як зробити його більш корисним для них.

Добавки таурину | Безпека та дозування

Безпека

Жодні дослідження не показали негативних побічних ефектів від прийому таурину, але будь-яка добавка може впливати на інші ліки або проблеми зі здоров’ям.

Завжди найкраще поговорити з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки. 4

Побічні ефекти

Немає відомих побічних ефектів від прийому таурину в рекомендованій дозі. Негативні ефекти, вивчені передозуванням енергетичних напоїв, не змогли визначити, що проблемою був таурин, оскільки в цих напоях є багато інших компонентів.

Доза

Дослідження таурину, яке показало переваги у витривалості, варіювало рекомендації від 1 до 6 грамів за одну дозу. 5

Оскільки він присутній у багатьох продуктах тваринного походження, вегани та вегетаріанці можуть вимагати його у великих кількостях. Це також може дати більший ефект у вегетаріанців або веганів, які зазвичай мають неоптимальний рівень таурину і починають доповнювати.

Завершення

Добавки таурину - це простий спосіб підвищити рівень таурину в організмі, що може покращити працездатність і сприяти швидшому відновленню м’язів. Володіє сильними антиоксидантними властивостями, навіть якщо не поєднується з кофеїном.

Рівень таурину знижується з віком, а це означає, що його добавки можуть допомогти зменшити деякі негативні наслідки процесу старіння.

Тож, будь то енергетичний напій, стейк або добавка, таурин може бути саме тим, що вам потрібно, щоб відчувати себе у найкращій формі.