Звіт вказує, що харчові трематодіази спричиняють втрату 2 мільйони років життя через інвалідність та смерть щороку у всьому світі. Знати, як запобігти цьому.
30 жовтня 2020 р
У звіті Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) пояснюється, що трематодіаз - це група зоонозних інфекцій (що передаються від тварин до людей), спричинених паразитичними сипухами з сирої або недостатньо прожареної їжі, особливо з водного середовища. За даними довідкової групи ВООЗ з епідеміології тягаря харчових захворювань, вони підрахували, що трематодіаз спричиняє понад 7000 смертей на рік.
Подібним чином вони гарантують, що найбільший тягар хвороби припадає на Латинську Америку та Близький Схід. Незважаючи на те, що випадки харчового трематодіазу були зареєстровані в більш ніж 70 країнах світу, фактичних показників поширеності та тягаря недостатньо, а епідеміологічних даних із африканських країн є значний дефіцит.
У постраждалих країнах передача, як правило, обмежена певними районами і пов’язана з поведінковими та екологічними факторами. Погана гігієна та санітарія їжі, обмежений доступ до безпечної води та культурні уподобання до їжі пов’язані з підвищеним ризиком зараження. Культурні звички до спільного харчування також можуть сприяти появі сімейних та громадських скупчень інфекцій.
Як працюють птахи?
Цей паразитоз є зоонозом, тобто він передається від тварин людині. Листяні рослиноподібні паразити мають складний життєвий цикл, що вимагає двох проміжних господарів. Перший - прісноводна равлик, тоді як другий варіюється залежно від паразитарного захворювання (прісноводна риба або ракоподібні). Остаточним господарем завжди є ссавець. Люди заражаються, проковтнувши одного з цих господарів, в якому живуть личинки паразита.
Спосіб передачі трематодіазу має певне відношення до харчових звичок. Ця інфекція частіше зустрічається в місцях, де споживання сирої риби є більш закріпленим. Це також пов’язано з методами вирощування, оскільки існують умови, сприятливі для забруднення трематодами, такі як використання гною замість хімічних добрив, які переходять у морське середовище. Види цих паразитів, які найбільше вражають людей, - це Clonorchis, Opisthorchis, Fasciola та Paragonimus. Отруєння відбувається, коли дрібні личинки цього паразита вражають рибу, ракоподібних або овочі, і вони споживаються в сирому вигляді.
Симптоми трематодіазу
За даними ВООЗ, харчовий трематодіаз може спричинити легкі симптоми, які часто залишаються непоміченими, однак, коли вони хронічні, клінічні симптоми, такі як лихоманка або біль у верхньому правому квадранті, можуть проявлятися, коли є великі паразитні навантаження через обструкцію жовчного міхура хробак. Хронічний паразитоз, що виникає внаслідок тривалих епізодів повторного зараження з часом, може бути дуже серйозним, оскільки він проявляється хронічним запаленням, яке викликає фіброз проток і руйнування сусідньої паренхіми печінки. Ці зміни можуть призвести до холангіокарциноми, важкого та часто смертельного раку жовчних проток.
Іншим важливим аспектом, який слід врахувати, є фасціоліоз, який складається з безсимптомного інкубаційного періоду після потрапляння паразита в організм. Гостра фаза паразитозу Фасціоли починається, коли незрілі глисти проникають у стінку кишечника та очеревину, а потім перфорують поверхню печінки і потрапляють у жовчні протоки. Цей процес викликає руйнування клітин печінки і викликає внутрішні кровотечі. Симптомами можуть бути температура, нудота, набряк печінки, шкірні висипання та сильний біль у животі. Хронічна фаза починається, коли глисти досягають жовчних проток, дозрівають і починають виробляти яйця. Ці яйця виділяються в жовч, а потім потрапляють в кишечник перед евакуацією в стілець. Симптоми можуть включати періодичний біль, жовтяницю, анемію, панкреатит та камені в жовчному міхурі. Хронічні інвазії викликають цироз печінки через тривале запалення.
Профілактика
Нарешті, ВООЗ рекомендує покращити рівень захворюваності на трематодіаз, покращити доступ до безпечних та ефективних методів лікування, також провести діагностику на рівні громади та застосувати популяційну профілактичну хіміотерапію в районах, де заражена велика кількість людей . Лікування окремих випадків підозри або підтвердження зараження є доцільним у районах, де випадки менш концентровані та доступні санітарні послуги.