Очевидно, що всі вже знають, наскільки корисними є фрукти та овочі. Всього 3-4 порції овочів і фруктів на день можуть поліпшити здоров’я серця і зменшити ризик передчасної смерті. Це пов’язано з тим, що ці продукти містять дуже важливі для здоров’я та харчування інгредієнти.
Кілька досліджень підтвердили, що споживання не менше 800 грамів овочів та фруктів на день необхідне для досягнення значних наслідків для здоров'я, таких як зменшення ризику серцевих захворювань та інсульту. Але ми навіть можемо ефективно боротися з раком, якщо регулярно включати в свій раціон овочі та фрукти, що може значно зменшити ризик передчасної смерті.
Споживання сирих овочів, як правило, пов'язане з меншим ризиком смерті, а також є більш значним, ніж варені овочі.
Щоденне вживання овочів та фруктів знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань приблизно на 28 відсотків, ризик раку на 13 відсотків та ризик інсульту на 31 відсоток.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Чому ці продукти можуть запобігти захворюванню? Крім усього іншого, їх запобігаючий хворобі ефект обумовлений їх антиоксидантним ефектом. Багато овочів та фруктів сповнені антиоксидантів, які допомагають запобігти пошкодженню ДНК та запобігають різноманітним серйозним захворюванням.
Хрестоцвіті овочі містять сполуки, звані глюкозинолатами, які необхідні для активації ферментів, що беруть участь у боротьбі з раком.
Фрукти та овочі також стимулюють ріст здорових кишкових бактерій, що зустрічаються в природі, що надалі підтримує імунну систему.
Дослідники вважають, що для нашого здоров'я є більше цінних овочів та фруктів. Серед фруктів помітний ефект мають яблука, груші та цитрусові, такі як лимон, лайм, апельсин або грейпфрут. Хоча овочі вважаються найздоровішими, хрестоцвіті, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста, та зелені листові овочі, такі як шпинат, салат або цикорій.
І зелені, і жовті овочі надзвичайно багаті антиоксидантами, такими як шпинат або морква. Всім найкраще їсти місцеві органічні овочі та фрукти.