Що таке вітамін С?
Вітамін С, також відомий як антискорбутичний вітамін або аскорбінова кислота, є водорозчинний вітамін необхідні для розвитку та зростання. Це також допомагає відновлення тканин будь-якої частини тіла, утворюючи колаген (рубцева тканина) у разі ран або коригування погіршення стану кісток або зубів. Вітамін С також може допомогти зцілитися звичайні застуди.
Він також працює як антиоксидант, допомагає запобігти пошкодженню вільні радикали. Ці вільні радикали - це молекули, які утворюються, коли організм розщеплює їжу або потрапляє під вплив тютюнового диму та радіації. Вони є причиною старіння і можуть бути факторами, що призводять до таких захворювань, як Рак, хвороби серця або артрит.
Джерела вітаміну С
фрукти та овочі є основне джерело вітаміну С. Серед фруктів, що містять більшу кількість, ми знаходимо цитрусові, ківі, манго, папайю, ананас, полуницю, кавун або диню. З іншого боку, деякі овочі з найбільшою кількістю вітаміну С - це брокколі, цвітна капуста, перець, шпинат, біла картопля або помідори.
Вітамін С також можна знайти в різних вітамінні добавки, серед них, полівітаміни, хоча його також зазвичай можна знайти окремо.
Рекомендована добова допомога вітаміну С залежить від віку та статі:
- До 6 місяців: 40 мг.
- Від 7 до 12 місяців: 50 мг.
- Від 1 до 3 років: 15 мг.
- Від 4 до 8 років: 25 мг.
- Від 9 до 13 років: 45 мг.
- Чоловіки у віці від 14 до 18 років: 75 мг.
- Жінки від 14 до 18 років: 65 мг.
- Чоловіки старше 18 років: 90 мг.
- Жінки старше 18 років: 75 мг.
Також курцям слід додати 35 мг. більше до вашого раціону, оскільки тютюновий дим збільшує необхідну кількість вітаміну С для боротьби з вільними радикалами, які він виробляє. Іншими факторами, які потребують більшої кількості вітаміну С, є споживання коров'ячого молока протягом періоду лактація замість материнської, відсутність різноманітності продуктів у раціоні або деякі розлади здоров'я, такі як гіпоабсорбція (недостатнє всмоктування), деякі види раку або захворювання нирок.
Вагітним жінкам також потрібна вища добова доза вітаміну С: 80 мг потрібно для підлітків. на день, тоді як дорослим потрібно 85 мг. Для тих, хто годує груддю, кількість становить 115 мг. для підлітків або 120 мг. для дорослих.
Користь вітаміну С
Вітамін С запобігає цинга а також буде ефективним у запобіганні деяких видів Рак Y серцево-судинні захворювання.
Існує кілька видів раку, які можна запобігти, якщо ви підтримуєте дієту з високим вмістом вітаміну С, набуту за допомогою фруктів та овочів, таких як рак товстої кишки, рак легенів або рак молочної залози. Однак, як тільки рак проходить лікування, ефективність вітаміну С не доведена. Так само, серцево-судинні захворювання вони, як правило, рідше зустрічаються у тих, чия доза вітаміну С є рекомендованою, хоча це не було науково доведено.
Доведено, що вітамін С ефективний проти цинга, за що він і отримав свою назву «антискорбутичний вітамін». Хоча сьогодні це захворювання рідкісне, ним можуть заразитися ті, хто споживає мало або зовсім не вітамін С протягом декількох днів. Його симптомами є втому, запалення ясен, плями на шкірі або біль у суглобах, серед іншого. Якщо цингу не лікувати на ранніх термінах, це може призвести до летального результату.
Як поширена думка, часто кажуть, що вітамін С також служить засобом для лікування звичайні застуди. Однак не всі експерти сходяться на думці щодо реальної ефективності цього засобу. Безперечно, що це вітамін С може допомогти зменшити тривалість застуди, хоча все залежить від умов життя кожної людини. У будь-якому випадку вітамін С не заважає застудитися, але це може допомогти вам одужати.
надлишок вітаміну С може бути шкідливий, оскільки це може спричинити діарея, нудота і ломота. Крім того, він може негативно впливати, якщо приймати його одночасно з іншими антиоксидантами або при лікуванні раку.