Овес - це легкий злак, який можна інтегрувати в раціон із багатьма користями для нашого здоров’я.
Овес додає до своїх лав дедалі більше прихильників. Є їжа, багата клітковиною та антиоксидантами, яка відчуває себе чудово, смачно та поживно. Крім того, його можна інтегрувати в тисячі страв, вранці або вночі, так що ви ніколи не втомитеся від цього.
Переваги включення в їжу вівсяних пластівців помітні з першого дня. Наприклад, Вживання пластівців на сніданок стає альтернативою тосту або печиву, що задовольняє та регулює кишковий транзит. Це дуже повноцінна каша з вуглеводами, клітковиною, білком та жиром, яка також має високий вміст заліза, цинку або вітаміну В1. Крім того, він не дуже калорійний. Ця комбінація робить овес потужним союзником нашого добробуту.
Королева злаків
Користь для здоров’я не можна перерахувати на пальцях однієї руки. Часто кажуть, що це найбільш білкова крупа, Але, крім того, він також має розчинні та нерозчинні волокна, які допомагають полегшити найпоширеніші недоліки середземноморської дієти. Його гідрати повільно всмоктуються, тому вони не тільки дуже ситні, але запас енергії триває годинами.
Овес також дуже багатий антиоксиданти, які не тільки борються з окисленням клітин, але й регулюють артеріальний тиск і працюють протизапально, оскільки вони сприяють розширенню судин. Все це, не забуваючи про його користь для шкіри.
З іншого боку, клітковина вівса має пребіотичну дію на кишечник, як повідомляється в журналі Cuerpomente, який «живить корисні бактерії, що входять до складу мікробіоти», і сприяє їх зростанню та постійності в нашій травній системі. Ті самі компоненти допомагають знизити рівень цукру в крові та покращити реакцію на інсулін. Насправді це дуже придатна їжа для хворих на цукровий діабет.
Як приймати
Ця крупа також допомагає зменшити шкідливий рівень холестерину ЛПНЩ та запобігти окисленню холестерину, що запобігає серцево-судинним захворюванням та розладам. На все це, Це може бути чудовим союзником для підтримки ваги, оскільки воно насичує і запобігає підйому і падінню глюкози. Овес, інтегрований до повноцінного та різноманітного раціону, є дуже корисною їжею для здоров'я.
Крім того, його можна багато в чому інтегрувати в наші страви. Ви можете знайти його в різних фактурах і формах: пластівці, борошно, висівки. Вранці, наприклад, Ви можете приготувати вівсяну кашу зі пластівцями, а потім додати фрукти: повноцінний та збалансований сніданок, а також дуже ситний. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також інтегрувати пластівці у свій мюслі або приготувати власну гранолу вдома на свій смак. Вівсяні висівки також дуже корисні для фруктових та овочевих смузі або йогуртів.
Вівсянка - це друг, про якого слід пам’ятати, готуючи випічку. Печиво, млинці або тістечка з вівсяним тістом набагато корисніше промислової випічки. Але якщо солоні страви - це ваша річ, ви можете включити вівсянку в свої супи або рослинні креми або як основу для обсмажених овочів та салатів. Його також можна використовувати як замінник панірувальних сухарів у клярах.
Сьогодні у всіх супермаркетах продаються борошняні, висівкові або вівсяні пластівці, за допомогою яких ви можете перевірити користь цієї крупи. Звичайно, як тільки ви спробуєте, ви не захочете залишати це.