. ароматна, хрустка, сезонна, смачна і насичена їжа
Катаріна Медвежова
Інгредієнти
Для 2 осіб:
- 2 качині грудки зі шкірою
- ½ гарбузи хокайдо
- 1 пачка листя буряка або руколи
- олія
- сіль і перець
- чебрець
- 1 пачка ожини для прикраси
Повноцінний смак смаженої качиної грудки та ідеальна відповідність інгредієнтів навіть без пельменів характерні для такого поєднаного популярного сезонного блюда. Відкрийте смак м’яса качки з м’яким до каштановим смаком смаженого гарбуза.
Смажена качина грудка з гарбузом хокайдо - прекрасне осіннє смакове поєднання
Ми прорізаємо качину грудку через шкіру.
Посоліть і приправте і обсмажте на сковороді з двох сторін на розігрітій олії.
Виймаємо ядра з гарбуза хокайдо і нарізаємо шкіркою на менші шматочки.
Викладаємо гарбуз на деко і додаємо смажену качину грудку та чебрець. Полийте з каструлі.
Випікайте разом у духовці, нагрітій до 180 градусів Цельсія, близько 30 хвилин.
Качину грудку подають з теплим смаженим гарбузом, листям буряка або руколою та прикрашають ожиною.