Не секрет, що наше здоров’я значною мірою пов’язане з нашим харчуванням. Однак ми знаємо, що набути належних харчових звичок непросто, оскільки багато разів ми не знаємо докладно, що таке здорове харчування. У цій статті ми пояснимо важливість здорового харчування та допоможемо створити здорові харчові звички.
Визначення здорового харчування
Для здорового харчування необхідно включати щоденні продукти, завдяки яким організм отримує необхідні поживні речовини, а також необхідну енергію для здійснення повсякденної діяльності. Під необхідними поживними речовинами ми маємо на увазі: білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни та мінерали.
Так само для здорового харчування рекомендується включати 3 групи продуктів у кожен прийом їжі: овочі та фрукти, крупи та бульби, а також бобові та продукти тваринного походження. Правильний раціон харчування повинен завжди бути збалансованим, повноцінним, безпечним, достатнім, адекватним та різноманітним. Так само воно повинно супроводжуватися регулярними фізичними вправами 1 .
Що таке здорове харчування?
Здорова або правильна дієта - це та, яка відповідає всім наступним характеристикам 1:
- Повна: містить всі поживні речовини та включає принаймні одну їжу з кожної з трьох груп під час кожного прийому їжі.
- Збалансований: щоб поживні речовини зберігали відповідні пропорції між собою.
- Достатньо: що покриває потреби у всіх поживних речовинах, таким чином, щоб було повноцінне харчування та здорова вага.
- Різноманітний: включати різні страви з кожної групи під час їжі.
- Нешкідливий: що його звичне споживання не означає ризику для здоров’я і споживається в помірних кількостях.
- Адекватний: це відповідає смакам і культурі кожної людини, пристосованим до її економічних ресурсів, не жертвуючи іншими характеристиками.
Посібник із здорового харчування
- Важливо, щоб їжа, яку ви використовуєте для приготування їжі, була свіжою. Ідея полягає в тому, щоб скористатися продуктами, які виробляються в різні сезони року, включаючи різні інгредієнти3.
- Ідеально, щоб протягом щоденного раціону ви споживали 5 порцій фруктів та овочів.
- Щодня включайте цільні зерна. Включіть у свої страви крупи, такі як вівсянка або рис, протягом 4-го дня .
- Пам’ятайте, що різноманітність - це задоволення, воно включає фрукти та овочі різного кольору, тому ви допоможете додати різні необхідні поживні речовини у свій раціон4.
- Він включає білок, який ви знайдете, наприклад, у квасолі, квасолі, сочевиці, яйцях та м’ясі. Спробуйте видалити зайвий жир з курки (включаючи шкіру) та м’яса 4 .
- Включіть молочні продукти на кальцій. Вибирайте нежирні продукти.
- Споживайте від 6 до 8 склянок води на день 4 .
- Вибирайте продукти з низьким вмістом жиру, солі та цукру. Ми повинні споживати їжу у відповідних кількостях, пам’ятайте, що всі надмірності погані5.
- Для приготування страв вибирайте переважно рослинні олії, що характеризуються вмістом ненасичених або "хороших" жирів, і вживайте їх у помірній кількості4.
Не забувайте мити їжу, таку як фрукти та овочі, перед тим, як споживати їх, і поєднуйте свій раціон із фізичними вправами, це допоможе вам почуватись краще!
Як встановити здорові харчові звички?
Щоб назавжди покращити свої харчові звички, може бути корисно дотримуватися наступного процесу 6:
- Перегляньте свої поточні харчові звички - створення журналу ваших харчових звичок допоможе вам з’ясувати, які з них потрібно змінити, наприклад:
- Їжте дуже швидко
- Їжте, коли ви не голодні
- Їжа стоячи (може змусити вас їсти, не замислюючись або дуже швидко)
- Завжди їжте десерт
- Пропуск їжі (або просто сніданок)
- Замініть їх новими звичками здорового харчування - наприклад, сплануйте своє харчування заздалегідь, щоб переконатися, що вони поживні та містять усі групи продуктів.
- Посилюйте свої нові звички і будьте терплячі: звички зміцнюються практикою і досягаються лише методом повторення, тому не поспішайте і кожен день пожинайте успіх новими звичками!
Обов’язково прочитайте більше інформації про здорове харчування в розділі «Що таке хороша дієта»?
- Нова піраміда здорового харчування представлена в Гранаді в посібнику для професіоналів та
- Здорова вага та фізичні навантаження; Харчовий путівник
- ДУМКА Харчування у часи роздумів про коронавірус для здорового харчування -
- Цілі здорового харчування у 2009 році (II)
- Піраміда здорової та стійкої їжі, запропонована CODINAN Gastronomy; Inc.