Не секрет, що наше здоров’я значною мірою пов’язане з нашим харчуванням. Однак ми знаємо, що набути належних харчових звичок непросто, оскільки багато разів ми не знаємо докладно, що таке здорове харчування. У цій статті ми пояснимо важливість здорового харчування та допоможемо створити здорові харчові звички.

здорове

Визначення здорового харчування

Для здорового харчування необхідно включати щоденні продукти, завдяки яким організм отримує необхідні поживні речовини, а також необхідну енергію для здійснення повсякденної діяльності. Під необхідними поживними речовинами ми маємо на увазі: білки, вуглеводи, ліпіди, вітаміни та мінерали.

Так само для здорового харчування рекомендується включати 3 групи продуктів у кожен прийом їжі: овочі та фрукти, крупи та бульби, а також бобові та продукти тваринного походження. Правильний раціон харчування повинен завжди бути збалансованим, повноцінним, безпечним, достатнім, адекватним та різноманітним. Так само воно повинно супроводжуватися регулярними фізичними вправами 1 .

Що таке здорове харчування?

Здорова або правильна дієта - це та, яка відповідає всім наступним характеристикам 1:

  • Повна: містить всі поживні речовини та включає принаймні одну їжу з кожної з трьох груп під час кожного прийому їжі.
  • Збалансований: щоб поживні речовини зберігали відповідні пропорції між собою.
  • Достатньо: що покриває потреби у всіх поживних речовинах, таким чином, щоб було повноцінне харчування та здорова вага.
  • Різноманітний: включати різні страви з кожної групи під час їжі.
  • Нешкідливий: що його звичне споживання не означає ризику для здоров’я і споживається в помірних кількостях.
  • Адекватний: це відповідає смакам і культурі кожної людини, пристосованим до її економічних ресурсів, не жертвуючи іншими характеристиками.

Посібник із здорового харчування

  • Важливо, щоб їжа, яку ви використовуєте для приготування їжі, була свіжою. Ідея полягає в тому, щоб скористатися продуктами, які виробляються в різні сезони року, включаючи різні інгредієнти3.
  • Ідеально, щоб протягом щоденного раціону ви споживали 5 порцій фруктів та овочів.
  • Щодня включайте цільні зерна. Включіть у свої страви крупи, такі як вівсянка або рис, протягом 4-го дня .
  • Пам’ятайте, що різноманітність - це задоволення, воно включає фрукти та овочі різного кольору, тому ви допоможете додати різні необхідні поживні речовини у свій раціон4.
  • Він включає білок, який ви знайдете, наприклад, у квасолі, квасолі, сочевиці, яйцях та м’ясі. Спробуйте видалити зайвий жир з курки (включаючи шкіру) та м’яса 4 .
  • Включіть молочні продукти на кальцій. Вибирайте нежирні продукти.
  • Споживайте від 6 до 8 склянок води на день 4 .
  • Вибирайте продукти з низьким вмістом жиру, солі та цукру. Ми повинні споживати їжу у відповідних кількостях, пам’ятайте, що всі надмірності погані5.
  • Для приготування страв вибирайте переважно рослинні олії, що характеризуються вмістом ненасичених або "хороших" жирів, і вживайте їх у помірній кількості4.

Не забувайте мити їжу, таку як фрукти та овочі, перед тим, як споживати їх, і поєднуйте свій раціон із фізичними вправами, це допоможе вам почуватись краще!

Як встановити здорові харчові звички?

Щоб назавжди покращити свої харчові звички, може бути корисно дотримуватися наступного процесу 6:

  • Перегляньте свої поточні харчові звички - створення журналу ваших харчових звичок допоможе вам з’ясувати, які з них потрібно змінити, наприклад:
    • Їжте дуже швидко
    • Їжте, коли ви не голодні
    • Їжа стоячи (може змусити вас їсти, не замислюючись або дуже швидко)
    • Завжди їжте десерт
    • Пропуск їжі (або просто сніданок)
  • Замініть їх новими звичками здорового харчування - наприклад, сплануйте своє харчування заздалегідь, щоб переконатися, що вони поживні та містять усі групи продуктів.
  • Посилюйте свої нові звички і будьте терплячі: звички зміцнюються практикою і досягаються лише методом повторення, тому не поспішайте і кожен день пожинайте успіх новими звичками!

Обов’язково прочитайте більше інформації про здорове харчування в розділі «Що таке хороша дієта»?