хочете

Результатом сирої дієти має стати підтримка стрункої лінії та вживання лише здорової їжі. Як це насправді на думку експертів з питань харчування? Коли межа здоров’я вже перевищена, і ви граєтесь з нею?

Він також втратив знаменитостей, таких як актриса Гвінет Палтров, а також таких зірок, як Стінг та Меган Фокс. Слід їсти лише сиру їжу рослинного походження. Багато дієтологів попереджають: споживачі цієї дієти самі по собі можуть серйозно зашкодити своєму здоров’ю!

Ціна за екстрим

Експерт з генетики, професор Стівен Джонс, сказав британському Independent, що сира веганізм може навіть вбити. Ви схуднете? Так, але ціна може бути завищеною. Вже через півроку людина може померти з голоду. Причина полягає в тому, що наш організм змінився фізіологічно, і людина вже не в змозі перетравлювати чисто сиру їжу. Професор Джонс зазначає, що ми вже не маємо такого механізму поглинання. Наприклад, ми втратили багато ферментів, які допомагають засвоїти таку дієту.

На що слід остерігатися?

  • Потрібно переконатися, що ви отримуєте достатню кількість жирів і білків.
  • Також веганам потрібно пам’ятати, що вони не вживають достатньо вітаміну В12 і беруть його з харчових добавок. Без цього можуть виникнути нервові, психічні, травні проблеми або навіть втрата зору.
  • Деякі сирі вегани також мають проблеми з постійним відчуттям холоду, загальною втомою та слабкістю, або навіть із зламаними зубами.
  • Велика кількість солодких фруктів може пошкодити зуби.
  • Дефіцит вітаміну А також може бути проблемою, яку рослинний раціон містить лише у тих формах, які організм повинен перетворити на вітамін. При хорошому обміні речовин це не повинно бути перешкодою.
  • Людям із захворюваннями кишечника, гіпотиреозом або захворюваннями печінки слід бути обережними.

Це екологічно і природно?

Багатьох людей захоплює сире веганство, оскільки воно рятує природу, адже склад раціону є природним для людини. Тваринництво дійсно спричиняє великі забруднення, саме тому багато екологічних активістів намагаються зменшити споживання м’яса людьми. У цьому відношенні лідирують вегани.

Але з природою сироїдіння це суперечливо. Її прихильники стверджують, що вони харчуються точно так само, як наші предки. Люди споживали м’ясо з давніх часів і обробляли частину їжі термічно. До того ж, мабуть, важко було б знайти чоловіка, який вперше змішав би кокосову олію, інжир, фініки, мак, стевію та чорницю, інгредієнти з усього світу, за один прийом їжі. Сучасні рецепти, не лише із сироїдією, зазнають впливу глобалізації. Тож важко говорити про природу, адже раніше люди їли лише їжу місцевого виробництва.

Сирець як частина меню

Сира рослинна їжа - це саме те, чого не вистачає багатьом людям. Однак їсти таким способом самостійно не рекомендується. Нестача деяких поживних речовин може виникнути не відразу. Іноді це може зайняти місяці, навіть роки. Теплова обробка також має свої плюси і робить деякі види рослинної їжі більш засвоюваними для нас. На додаток до сирої дієти, вона повинна залишатися частиною приготування їжі.