Часник використовувався з давніх часів як для його кулінарних застосувань, так і для різноманітних терапевтичних властивостей. За даними Іспанського фонду серця (FEC), прийом зубчика часнику на голодний шлунок зменшує шкідливий холестерин, захищає серце та покращує функції печінки та підшлункової залози. Однак на цьому його переваги не закінчуються.
Яка користь часнику для організму?
- Допомагає боротися із застудою та респіраторними захворюваннями
- Покращує обмін речовин і піклується про травну систему
- Знижує "поганий" холестерин
- Покращує кровообіг і красить шкіру
На додаток до використання в кулінарії, часник має цілющі властивості, які були проаналізовані в різних наукових дослідженнях, таких як записана Індійським журналом експериментальної біології та архівована в Національній медичній бібліотеці США про вплив часнику. рівень ліпідів та ліпопротеїдів у сироватці крові.
Дослідження, проведені на експериментальних тваринах, показують, що часник модифікує ліпіди крові. Показано, що порошкові екстракти або ефірні олії у людей протидіють підвищенню рівня холестерину в крові та тригліцеридів через споживання жиру.
Застуда та респіраторні захворювання: Часник знезаражує дихальні шляхи і є чудовим природним антибіотиком для лікування легенів. На його основі можна приготувати домашній сироп для лікування застуди, гострого кашлю або гаймориту.
Покращує обмін речовин і піклується про травну систему: Помірність, насамперед, зубчика часнику на голодний шлунок покращує метаболізм, оскільки стимулює шлункові кислоти, а тому їжа легше засвоюється та засвоюється травною системою.
Знижує рівень "поганого" холестерину: Основний компонент часнику, аліцин, є дуже корисною для організму речовиною, його найвизначніша функція згідно з FEC - це його здатність знижувати "поганий" холестерин до 9% при вживанні щоденного часнику.
Покращує кровообіг і красить шкіру: Цей вид багатий вітаміном B, необхідною поживною речовиною для зниження рівня гомоцистеїну, речовини, що відповідає за зміцнення судин і, як наслідок, викликає серйозні проблеми з кровообігом. Крім того, це покращує зовнішній вигляд шкіри завдяки її антисептичній та очищувальній здатності.