Алкоголь - це макроелемент, оскільки він забезпечує енергією (близько 7 калорій на грам), порція лікеру в 1 унцію становить від 80 до 90 калорій.

Алкогольні напої містять різну кількість алкоголю. Пиво - це близько 5% алкоголю, хоча деякі можуть містити і більше. Вино, як правило, 12-15%. Міцні алкогольні напої складають близько 45%. Алкоголь швидко потрапляє в кров. Кількість і тип їжі в шлунку можуть змінитися, як швидко це відбувається. Наприклад, їжа з високим вмістом жиру може змусити ваше тіло повільніше засвоювати алкоголь.

алкоголь

Алкоголь знижує частоту дихання, частоту серцевих скорочень і нормальну роботу мозку. Ці ефекти можуть проявлятися через 10 хвилин і можуть досягти піку приблизно через 40 60 хвилин. Алкоголь залишається в крові, поки печінка не розщепить його. Кількість алкоголю в крові називається вашим "алкотестером". Якщо ви вживаєте алкоголь швидше, ніж печінка може його розбити, цей рівень зросте.

Ось перелік рівня алкоголю в крові у відсотках та ймовірні симптоми:

• 0,05: Зниження загальмованості.

• 0,10: Труднощі у вимові.

• 0,20: Ейфорія та рухові порушення.

• 0,60: Параліч дихання та смерть

Ризики для здоров'я

Алкоголь збільшує ризик:

Алкоголізм, падіння, утоплення та інші аварії, рак голови, шиї, шлунка та молочної залози, аварії на транспортних засобах, ризикована сексуальна поведінка, небажана або незапланована вагітність та інфекції, що передаються статевим шляхом, самогубства та вбивства. Вживання алкоголю під час вагітності може завдати шкоди плоду.

Якщо ви вживаєте алкоголь, найкраще це робити в міру. Помірність означає, що пияцтво не сп’яніє (або не сп’яніє) .

Ось кілька способів пити відповідально, якщо у вас немає проблем з питтям, ви повнолітні та не вагітні:

• Ніколи не вживайте алкоголь і не керуйте автомобілем.

• Якщо ви збираєтеся пити, призначте іншого водія або сплануйте альтернативний шлях додому, наприклад, таксі чи автобус.

• Не пийте натщесерце. Перекушуйте до і під час вживання алкоголю.

Вживання важкого алкоголю також підвищує кров'яний тиск, завдаючи різного роду пошкодження серця та судин. "Чим більше ви п'єте, тим вище артеріальний тиск".

Калорії та цукор із лікерів

Найбільш жирними стають солодкі лікери Bailys (383 ккал), а потім віскі та ром (244 ккал); коньяк (243 ккал), коньяк (222 ккал), біле вино (85 ккал), роже (74 ккал) і нарешті червоне та кава (по 65 ккал). Одним ступенем нижче буде пиво, сухе вино та сидр, які містять найменше алкоголю і, отже, вносять найменше калорій (всі дані відповідають споживанню 100 мл). Якщо взяти до уваги, що людині потрібно від 2000 до 2500 Ккал на день, ви можете взяти розрахунки і зрозуміти, що більшість з цих напоїв перевищує межі.

Пояснюючи це, іншим великим питанням, яке слід задати собі, є: чому ти так товстієш? Ну а алкоголь завдяки своїй високій калорійності змушує отримувати багато енергії. Енергія, яка, якщо ми не згоряємо протягом наступних годин після прийому, швидко зберігається у вигляді жиру. До цього слід додати, що спиртні напої зазвичай змішують з газованими напоями, що містять газ і цукор; а також вночі, коли наше тіло потребує менше енергії. 1 грам алкоголю містить 7 калорій.

Частина алкоголю, що міститься в алкогольних напоях, перетворюється на жир, а решта перетворюється печінкою на ацетат. Ацетат виділяється в кров і використовується як джерело енергії замість жиру. Це означає, що вживання алкоголю в надлишку, він зберігає більше жиру, і тому спостерігається збільшення жиру та ваги.

Види алкогольних напоїв:

- Винний лікер: коньяк, коньяк, арманьяк та піско

- Виноградні залишки/винні спиртні напої: Orujos, Marcs та Grappas

- Яблучний лікер: кальвадос, іспанський сидр, яблуко.

- Бульбо-круп'яні наливки: Акуавіт, Джин, Горілка, Віскі, Саке.

- Настоянки з цукрової тростини та їх залишки: ром, Cachaça, Aguardiente

- Лікер з агави-маге: текіла та мескаль.

Приймайте, не псуючи дієту

Є три важливі моменти, про які слід пам’ятати:

1. Вживайте алкоголь в міру.

2. Жир - це ще одна поживна речовина з високим вмістом калорій, 9 калорій на грам, тому обмежте споживання жиру і віддайте перевагу більш легким препаратам.

3. Вибирайте напої з меншою калорійністю, такі як світле пиво, вино, і зменшіть вміст цукру та вуглеводів у коктейлях, соках, тоніку, газовані напої дуже багаті на цукор.

Для тих, хто п'є пиво, світле пиво містить 95 калорій і 2,6 грама вуглеводів, порівняно зі звичайним, що містить 140 калорій і 11,5 грамів вуглеводів.

Вино забезпечує мало вуглеводів, але приблизно 160 калорій на 8 унцій (240 мл). Один із способів зробити своє вино довше - це додати газовану воду або трохи несолодкої соди.

Тих, хто п’є віскі, оскільки вважає, що він менш калорійний, не бентежте. Півтора унції рому, віскі, горілки чи джину забезпечують майже однакові калорії. Різниця полягає в напої та інгредієнтах, які використовуються при додатковому змішуванні для виготовлення напою або коктейлю. Наприклад, сода Light або Diet не забезпечує цукру або калорій, у порівнянні з тонізуючою водою, полуничним сиропом, апельсиновим соком, содою та кокосовим молоком з піна-колади. Вибирайте низькокалорійні напої, такі як сода, легка газована вода, томатний сік або легкі фруктові соки.

Калорії в напоях:

Один постріл (1,5 унції):

• 40 стійких джину, рому, горілки, віскі або текіли кожен містить 100 калорій.

• Бренді або коньяк містить 100 калорій.

• Солодкі та ароматичні лікери містять 165 калорій.

Додавання інших рідин та змішувачів для напоїв дійсно може скласти кількість калорій. Зверніть пильну увагу, оскільки деякі коктейлі готуються у маленьких склянках, а деякі - у великих. Різниця в калоріях у таких загальноприйнятих змішаних напоях, як зазвичай подаються.

• Пінья-колада 9 унцій: 490 калорій

• Маргарита 4 унції: 170 калорій

• Манхеттен 5 унцій: 165 калорій

• 3,5-унційний кислий віскі: 160 калорій

• Мохіто 6 унцій: 145 калорій

• Мартіні (2,25 унції) (традиційний): 125 калорій

• Дайкірі, що складається з 2 унцій: 110 калорій

Багато виробників напоїв випускають свіжі змішані напої з підсолоджувачами з низьким вмістом цукру, зеленню, цільними фруктами та міксерами для овочів. Якщо ви любите змішані напої, подумайте, як можна використовувати прохолодні низькокалорійні міксери для додаткового задоволення.

Поради щодо контролю калорій та цукру в лікері

• Для зниження вмісту цукру використовуйте дієтичний тонік, несолодкі соки та підсолоджувачі з низьким вмістом цукру, такі як агава. Наприклад, лимонад і злегка підсолоджений холодний чай мають менше калорій, ніж звичайні фруктові напої. Дієтичні варіанти містять ще менше цукру.

• Уникайте порошкоподібних цукрових напоїв. Для додання смаку використовуйте зелень, фрукти чи овочі.

• Складіть план замовлення низькокалорійних коктейлів у ресторанах.

• Приносьте власні низькокалорійні суміші на вечірки та заходи, де ви будете пити.

• Готуйте напої наполовину або міні-напої в невеликому скляному посуді з великою кількістю льоду.

• Випийте коктейль без додавання цукру

• Якщо ви п'єте, пийте лише 1 або 2 напої на день. Жінки повинні випивати не більше одного напою на день, а чоловіки не більше двох.

Зверніть увагу на етикетки "Факти харчування" на пляшках та банках з алкогольними напоями. Тепер новий стандарт дозволяє виробництву алкогольних напоїв розміщувати ярлики з інформацією про харчування.