nestlé

лужна їжа Вони пов’язані з рН (потенціалом водню), який є мірою кислотності або лужності речовини. Тіло людини має рН від 7,35 до 7,45, але будь-яка речовина може коливатися від 0 до 14.

Низький рН вказує на кислотність, високий рН означає лужність, тоді як рН 7 означає, що речовина нейтральна. Хоча дослідження ще не можуть забезпечити певних переваг впливу нашої дієти на рН організму, існують продукти, які є більш лужними, а інші більш кислими.

М’ясо, риба, яйця, молочні продукти, крупи, бобові, насіння, цукор-рафінад, кава або алкоголь є більш кислими, тоді як сирі фрукти та овочі більш лужні. Адекватна дієта має баланс між кислою та лужною їжею.

Ми знаємо про очевидні переваги вживання фруктів та овочів, оскільки вони містять клітковину та цитохімікати, включаючи антиоксиданти.

Пам’ятайте, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) пропонує їсти принаймні 400 г. або п’ять порцій фруктів та овочів на день.

На думку експертів, є негативні наслідки як дуже низького рН (ацидоз), так і дуже високого (алкалоз). Важливо знати, що організм виконує функцію ефективного регулювання рН крові, щоб запобігти цьому. Насправді, кожен орган має різний рН, щоб правильно виконувати свої функції.

ПРИРОДНЕ І СВІЖЕ

На сьогоднішній день не існує наукових доказів, що підтверджують ефективність лужна їжа, Хоча існують продукти, які можуть змінювати рН сечі та слини, кров завжди залишається незмінною.

У будь-якому випадку вживання натуральних та свіжих продуктів завжди принесе користь для нашого здоров’я та допоможе нам підтримувати здорову вагу та уникати пов’язаних із вагою захворювань, таких як діабет.

Це може бути гарантовано, що споживання вітаміну С, вітаміну А, клітковини та дотримання режиму здоров'я та харчування на основі середземноморської дієти може допомогти зменшити ризик раку, згідно з Європейським перспективним розслідуванням раку та харчування.

Як завжди, ми рекомендуємо вам отримати пораду від спеціаліста-професіонала перед будь-якими різкими змінами в режимі харчування.