Напевно, всім відома речовина, яка циркулює в мережі роками, яка проходить через швидкість, з якою після відмови від куріння відновлюються нормальні фізіологічні функції організму, який орган регенерує. Те саме можна зробити з алкоголем, але ви повинні бути обережними, тому що навіть ті, хто вважає себе поміркованим алкоголіком, можуть бути здивовані.

“Сухий січень” має зростаючу традицію в англосаксонських країнах, за ініціативою стоять як охорона здоров’я, так і НУО. Мета досить проста: кинути пити на місяць. У таких країнах, як Англія, де споживання декількох літрів пива на день для багатьох є основою соціального життя, як і пиття чаю, така ініціатива матиме серйозний вплив на здоров'я населення або хтось може цього дотримуватися.

кидаєш

Не такі посушливі місяці Джерело: Flickr CC Shay

Корисні наслідки місяців утримання нещодавно були перевірені працівниками New Scientist - самостійно. Вони задавалися питанням, чи справді варто перестати вживати всі види алкоголю на такий короткий час, і що станеться в організмі, якщо вони взагалі перестануть пити. В експерименті брали участь чотирнадцять співробітників газети: четверо з них сформували контрольну групу. Саме вони продовжили все в тому ж місяці, ніби нічого не сталося.

Наша печінка просто виграє

Усім може бути очевидним, що невеликий відпочинок буде корисним для печінки, яка розщеплює алкоголь. Це орган, здатний до фантастичної регенерації, про що свідчить той факт, що - без хвороб та інших факторів ризику - потрібно наполегливо і масово пити протягом багатьох років, щоб розвинути серйозні та незворотні проблеми з функцією печінки. Те, що печінка не годиться для регулярного пиття, будь то невелика чи помірне, також добре видно з британського експерименту: до кінця п’ятого тижня рівень жиру в печінці (який вважається одним з найбезпечніших ознак ураження печінки) впав на п’ятнадцять відсотків.

Кров: менше діабету

Іншим результатом, який здивував самих експериментаторів, було зниження рівня глюкози в крові. Незважаючи на те, що значення було в нормальному, тобто ненормальному, діапазоні до і після експерименту, щомісячне утримання різко знижувало рівень глюкози в крові натще до 4,3 замість середніх 5,1 ммоль/л (3,9 та 5 рівнів глюкози в крові відповідно). 6 все ще нормально).

Скільки ви п'єте, коли вечіруєте? Джерело: AFP/Photononstop/Antonello Lanzellotto

Жир: Ми будемо худнути

Конкуренти схудли в середньому на 1,5 фунта, що відносно просто пояснити: відмова від алкоголю на стільки зменшив кількість споживаних калорій. Ці докази можуть стати несподіванкою для тих, хто схильний забувати, що алкоголь є найбільш калорійною поживною речовиною після жиру.

У той час як 1 грам жиру становить 9 кілокалорій (ккал), 1 грам етилового спирту становить 7 ккал для організму, що все ще майже вдвічі перевищує енергетичний вміст інших традиційних макроелементів - вуглеводів та білків (4 ккал на грам). Високий рівень холестерину, який, як вважають, є однією з причин серцево-судинних захворювань, також знизився у тих, хто зупинився без алкоголю, на 5 відсотків.

Чи втратимо компанію, якщо зупинимось? Джерело: Photononstop/Walter Zerla

Ми спимо краще

Хоча це менш точно, оскільки воно ґрунтується на суб’єктивному суді випробовуваних, з цим також варто рахуватися: за шкалою від одного до п’яти якість сну непитущих значно зросла більш ніж на десять відсотків.

Справа не лише в тому, що хтось лежить, валяється з ним по всій кімнаті. Алкоголь навіть у невеликих кількостях порушує періоди сну. Експерименти зі студентами американських коледжів показали, що вони випили набагато менше після споживання помірної склянки або двох алкоголю, ніж тоді, коли взагалі не пили.

Залишитися вдома чи випити? Джерело: Photononstop/Walter Zerla

Коли тим самим студентам давали багато алкоголю, час сну не змінювався, але сам сон був менш розслабляючим, і наступного ранку всі прокидались набагато більш втомленими. Причиною цього явища є ефект, який називається "метаболічним відскоком", що означає, що хоча трохи алкоголю допомагає заснути, коли рівень алкоголю в крові нормалізується, організм компенсує пильність. У великих кількостях це не впливає на час сну, оскільки алкоголь у крові відновлюється лише дуже пізно.

Не випадково концентрація покращується: утриманці виступали на 18 відсотків краще за місяць, ніж ті, хто пив так само.

Якщо ми не будемо пити, наша шкіра стане красивішою Джерело: Photononstop/Walter Zerla

Шкіра буде красивішою

Алкоголь - добре відомий сечогінний засіб. Він інгібує вироблення АДГ (вазопресину або антидіуретичного гормону) нирками, тому він не може мати водоутримуючий ефект навіть тоді, коли це потрібно, оскільки, скажімо, ми пили менше рідини або більше потіли, або ми їли трохи солі. Менше води потрапляє назад у кров, і більше, ніж ідеальна вода, виводиться із сечею.

Один грам етанолу призводить до виведення на 10 грамів води більше. Кружка пива містить 18 г алкоголю, склянка вина (1,25 дл) - 11,8 г алкоголю та 16,1 г алкоголю. Отже, якщо ми вип’ємо півлітра пива - а разом з ним і 18 г алкоголю, - то нирки виділять не тільки півлітра води, але й 180 г води (це 180 мл). Отже, кожна пінта пива спричинює приблизно 2 деци додаткових втрат рідини. Для склянки вина ця кількість становить 1,2 дл, тоді як для половини бренді - 1,5 деци. І ця втрата рідини дуже шкідлива для нашої шкіри.

Джерело: Photononstop/Walter Zerla

Наше соціальне життя занепадає

Ті, хто зберігав утримання протягом місяців, як правило, без винятку, повідомили, що їх соціальна взаємодія зменшилась, оскільки їм було безглуздо ходити в паб, не вживаючи алкоголю. Однак, на думку експертів, цей ефект є лише короткочасним, якщо хтось зберігає утримання більше місяця, не буде турбувати через деякий час, якщо його оточення вживає алкоголь і буде діяти вдома так само, як і раніше.