Королева Летиція, Єлизавета II, Ріанна чи Вікторія Бекхем, саме так вони дбають про своє харчування
У галактичному світі артистео ви ніхто, хто не має власного кухаря, який готує лободу або навіть ростбіф на ваш смак. З цієї причини та з багатьох інших причин - перш за все, вилуплення - ми відстежили манії за столом королів, знаменитостей та кухарів, які їх інтерпретують.
Чи знали ви, що Франсуа Ватель, кухар Людовіка XIV, зміг встати о четвертій ранку, щоб перевірити якість риби, яку годинами пізніше їстимуть його гурман і королівський бос? Або що президент Міттеран, втомившись від державної трапези, вимагав від особистого кухаря (Даніель Мазе-Дельпейш) переосмислити рецепти своєї бабусі в «Єлисейському» і, до речі, щодня готувати інший суп, його справжню гастрономічну слабкість?
Зрозуміло, що відповідальні за харчування королівських сімей, глави держав та відомі знаменитості сьогодні виходять за рамки традиційної концепції кухаря або екстравагантного банкетного менеджера. Вони часто виконують роль приватних дієтологів, харчових тренерів, терапевтів або авторів над здорових рецептів. Завдання, яке виявляється незабаром після дослідження страв, які вимагають від них вимогливі клієнти, такі як Жизель Бюндхен, Марк Якобс, королева Летиція.
Ми дослідили продукти харчування, які заповнюють ваш холодильник, або ті, яким заборонено входити у кошик для покупок. Замислення? Якщо для деяких їжа здорового харчування (майже) необхідна, і вони живлять свою комору модними продуктами, які мають репутацію суперпродуктів, інші більше стосуються прогулянок по дому, а іноді навіть потрапляють у спокусу якихось чіето чи смачного морквяного пирога.
Королева Летиція,
екзотична та вегетаріанська їжа
Від японських ресторанів до кебабу, через вегетаріанські буфети (зазвичай ви вибираєте соєві бургери з овочами або нагетси з козячого сиру з імбиром та соусом юки) та найкреативнішу кухню. Правда в тому, що Королева Летиція зачарована здоровою їжею. І хоча головний кухар Королівського дому не відпускає, ми це знаємо, наприклад, у їх сніданку не бракує тостів з оливковою олією, шинкою серрано та фруктами і що на обід він зазвичай вибирає сезонні овочі, особливо артишоки, або рибну пару. Насправді він любить папугу - дуже популярні в Астурії сардини - та лосось із Селли. В іншому випадку він любить біопродукти, уникайте рафінованих вуглеводів і не вживайте алкоголь; просто вода і чай. так, справді, має слабкість: шоколад і крем з рисового пудингу, стовідсотковий астурійський та один з його улюблених десертів.
Єлизавета II з Англії,
Доверська підошва та барбекю в Balmoral
Хто б міг подумати, що на сніданок у Єлизавети II зазвичай було щось таке дріб’язкове, як крупа Special K та чай Дарджилінг? Або що ви любите їсти класичну смажену яловичину по неділях після їжі, як 80 відсотків випробовуваних? Так стверджує бос кухонь Букінгемського палацу, Марк Фланаган. Більше того, він запевняє, що Її Величність не є гурманом. "Він любить просту їжу, без надмірностей, як підошва в Дуврі. І він ніколи не клав би в свій часник ні меню, ні цибулю, ні паприку. Він ненавидить сильні смаки. В обід (подається о 13:00 з британською точністю): біла риба або смажена курка з він любить фазан, куріпку, фуа та малинове варення, а влітку його шашлики в Балморалі є легендарними ". Манія гурмана? Суверен наполягає на тому, що "коричневі яйця мають смак краще білих".
Мішель Обама вважає зеленим
Згідно з хрестовим походом американської першої леді на овочі, саме такий колір забруднює холодильник родини Обами. "Щодня я включаю в меню овочеву страву, - каже Крістета Комерфорд, керівник кухні Білого дому. В іншому я люблю додавати спеції, змішувати багато яскравих кольорів і завжди вживати більше часнику, ніж рекомендується". Така одержимість Мішель здоровою їжею, що вона навіть посадила органічний сад на Південній галявині Білого дому і зізнався: "Я люблю вегетаріанську піцу та салати ввечері. Якщо я справді голодний, я прошу додати трохи білка. Мої улюблені речі - тофу та печена картопля".
Ріанна не може протистояти Cheetos
На запитання, як їй вдається зберегти свою пишну, але струнку фігуру, Ріанна відповідає: "Я ходжу в тренажерний зал щодня, тому що не готова відмовлятися від їжі, що хочу". Ваш улюблений кухар, Деббі Соломон, пояснює манію зірки: "Її дієта включає овочі (особливо моркву, селеру та огірки), фрукти та білі яйця. Вона п'є воду в будь-який час, щоб бути гідратованою, і вона любить макарони (спагетті з помідорами та базиліком - один з її улюблених страви). Вона любить вуглеводи, але лише в кінці дня ". А як щодо його слабких сторін? Там вони йдуть: печиво Oreo, Frappuccinos та Cheetos, пряне та дуже хрустке.
Вікторія Бекхем - дівчина-детокс
Вікторія на сто відсотків здорова. Це підтверджується Вольфганг шайба, шеф-кухар у ресторані CUT в Лос-Анджелесі, колись вітав Бекхем, коли вони відвідували Каліфорнію. І полягає в тому, що дизайнер є шанувальником лужної дієти, яка робить ставку на детоксикаційні продукти. "Отримайте багато брокколі, сирого шпинату, селери, інжиру, родзинок, авокадо, яблук, груш, кабачків і тофу", - говорить Пук. "Він також любить бобові. Коли він приходить у мій ресторан, він просить просту тарілку шпинату з домішкою солі. Девід, навпаки, любить важчі страви і віддає перевагу м'ясу".
Марк Джейкобс пристрасний до козячого сиру
"Марк має фіксовані звички", запевняє його особистий кухар, Лорен Джеррі. "Він прихильний до фруктових соків (майже завжди ананасових), він їсть лише сири з козячого молока, а також любить пасту з лободи, особливо пасту Рана, яку я купую на ринку Челсі, у Нью-Йорку (у них є всі різновиди)". Їхні сніданки здаються більше схожими на прогулянки по дому: "Вівсяні пластівці з медом та корицею, кава та, у робочий час, чудовий білковий коктейль. На обід, зелені білки, рис та картоплю. А на вечерях Філе Міньйон (один із його улюблені страви) або курка, завжди в супроводі шпинату, або у формі суфле, або хрусткою. В іншому випадку він не любить гострих смаків, і серед його гастрономічних слабких сторін є гамбургери, фрикадельки та мій морквяний пиріг. Завжди без глютену".
Клаудія Шиффер, її з біографією
Британський шеф-кухар Софі Мішель Вона кілька разів працювала приватним кухарем німецької верхівки (також для англійських принців Гільєрмо та Енріке), і вона це чітко усвідомлює: "Клавдія дуже суворо ставиться до їжі". Він не тримає своїх гастрономічних звичаїв у таємниці: "Я харчуюся рано, щоб запобігти роботі мого організму вночі. Як фрукти на початку кожного прийому їжі, я ніколи не змішую білки та крохмаль, я замінюю печиво горіхами і надаю пріоритет органічним продукти харчування ".
Жизель Бюндхен, без борошна, без цукру, без помідорів.
З цією передумовою шеф-кухар Гізель Бюндхен та Том Брейді,Аллен Кемпбелл, запевняє: "80 відсотків того, що їдять вона та її сім'я, складається зі свіжих овочів та цільних зерен: рису, лободи, пшона, квасолі та квасолі. Інші 20 відсотків - це м'ясо без жиру та кісток, стейки з органічної трави. качка та курка. Що стосується риби, - продовжує кухар, - дикого лосося. Заборонено? Білий цукор і рафіноване борошно. Іноді вони грішать помідором (лише раз на місяць, оскільки, як там сказано, викликає запалення). Кава чи напої з кофеїном? Ніколи! А на гарнір "просто кокосова олія і рожева гімалайська сіль". Типова страва в будинку Бюндхенбрейді? "Кіноа з обсмаженими овочами та підсмаженим мигдалем".