Щоб схуднути, багато хто з нас шукає низькокалорійну їжу, і закінчуємо день додаванням того, скільки ми з’їли за день. Але як щодо якості їжі, яка нас годує?

дієті

Для Андреа Хартунг/@jartung

Більшість найпопулярніших дієт останніх років засновані на обмеженні калорій. Найвідомішим буде той, який говорить, що вам потрібно споживати 1200 калорій на день, щоб втратити або зберегти ідеальну вагу. Але Що, якщо ми скажемо вам, що калорії - це не найголовніше в дієті?

Звичайно, ми можемо подумати, що, вживаючи багато дієтичної газованої води і вживаючи лише суп-пакетик з низьким вмістом натрію, ми можемо схуднути за два на три. Можливо, ваше тіло починає відчувати себе легше, але якою ціною? Як ці продукти годують нас і який вплив вони мають на наш організм?

Зображення: Ввічливість PIxabay

Лікар Марк Хайман, написав колонку для розділу "Здоровий спосіб життя" в "Хаффінгтон пост", посилаючись на різницю між однією калорією та іншою. Тому що, як ви можете собі уявити, калорії не були рівними.

Фахівець порівнює 750 калорій напою з 750 калоріями брокколі, як тільки вони потрапляють у ваш організм. Перевірте результати нижче!

Калорії в напої

У випадку з напоєм, 750 калорій містять 46 столових ложок цукру, без клітковини. Цей цукор поглинається кишечником разом із фруктозою та глюкозою з напою. Це призводить до того, що рівень цукру в крові зростає, створюючи ефект доміно на ваші гормони, що в підсумку збільшує розмір вашого шлунка. На шляху, підвищує тиск і, у випадку жінок, зменшує фертильність.

Як ніби цього було недостатньо, після споживання 750 калорій напою, ваш апетит збільшується, оскільки інсулін блокує гормон, який контролює апетит. Ви з’їли всі ці калорії, але все ще голодуєте. Це змушує споживати ще більше цукру, щоб задовольнити потребу в їжі.

Навіщо говорити про негативний вплив фруктози на вашу печінку, де вона починає утворювати жир, вивільняючи ще більшу резистентність до інсуліну. Що з цим поганого? Ну, і в кінцевому підсумку все, що ви їсте, тримаєте у шлунку.

Калорії в брокколі

А тепер давайте розглянемо, що відбувається, коли ми з’їдаємо 750 калорій брокколі, що еквівалентно 21 чашці овоча. Тут ми маємо 67 грамів клітковини, на відміну від напою, де в основному нічого немає. Крім того, брокколі складається з 23% білка, 9% жиру та 68% вуглеводів.

Будучи вуглеводами, що складаються з великої кількості клітковини і мало цукру, вони засвоюються повільно і не змінюють рівень цукру в крові.

Зображення: Ввічливість Pixabay

З іншого боку, у брокколі стільки клітковини, що ваше тіло засвоює дуже мало калорій, а ті, що засвоюються, роблять це повільно, таким чином, що ви будете відчувати ситість і більше не відчувати голоду.

З іншого боку, брокколі сприяє детоксикації печінки і наповнена вітаміном С, який захищає вас від таких захворювань, як рак та проблеми з серцем.

Вони усвідомлюють? Однакова кількість калорій неоднакова в нехарчовому напої та в овочі, який нас лише годує.

Тому, перш ніж замислюватися про калорії, давайте подумаємо про наступну поїздку до супермаркету як і чим ми себе годуємо.