Ви будете смакувати соковите яблуко із задоволенням. Звичайно, ви також їсте його зі шкірою. Саме шкірка яблука містить велику кількість клітковини та інших поживних речовин. Якщо очистити яблуко від шкірки, ви втратите, наприклад, вітамін С або кверцетин. Тому їжте яблука тільки зі шкіркою.
Яблуко також цінне в упаковці
Навіть наукові дослідження вже показали, що, зокрема, вміст вітаміну С в шкірках яблунь та груш вищий, ніж у самій м’якоті. І це не просто вітаміни, а навіть антиоксиданти, тобто речовини рослинного походження, які дуже успішно можуть боротися проти людського організму. вільний радикал.
Згідно з даними, яблуко, яке ви очищаєте, має приблизно на 40% менше антиоксидантів, ніж те саме яблуко зі шкіркою. Тому точно не купуйте яблука, а й груші. Вільні радикали відіграють значну роль у розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Очищені яблука та груші є профілактикою проти раку. Але це не єдина їжа, яку ви можете буквально вживати в упаковці. Окрім фрукти але також марно чистити чи чистити деякі овочі.
Добре протріть картоплю
Який овочі це ті види, які не слід лущити і дряпати? Дискусії ведуться навколо картоплі. Згідно з різними дослідженнями, шкірка картоплі містить менше вітаміну С, ніж у самій м’якоті. Є більше мінералів, таких як калій. Звичайно, шкіра також містить клітковину, а також вітаміни. Тому, якщо у вас є якісна молода картопля, де шкірку можна ретельно очистити і вона буде чистою, ви можете насолоджуватися нею як запеченою, так і очищеною.
Зняти солодку червону картоплю дуже шкода. Навіть їх червоний колір може сказати вам, що в них багато бета-каротину, який, наприклад, допомагає захистити шкіру від негативного впливу сонячного світла. Крім того, в оболонці багато вітаміну С, а також вже згаданий калій.
Морква не дряпати, помідори не парити
Ще один овоч, який не слід чистити від шкірки, - це морква. Його тонкий зовнішній шар, який ми звикли вискоблювати, містить до 80% поліфенолів, знову ж речовин із категорії антиоксидантів. Це інші лицарі в Росії боротися з раком та інші хвороби цивілізації. Тому доцільно добре очищати моркву більш жорсткою щіткою під проточною водою.
Нерозумно готувати на пару і чистити помідори. В одному кілограмі помідорів ви натрапите на 40-50 мг флавоноїдів у шкірі. У м’якоті міститься лише 0,1 мг на кілограм. Тому ніколи не позбавляйтеся від помідорів, що використовуються для приготування їжі.
Огірок антивікові пілінги
А як щодо огірків? Відразу під їх шкірою знаходиться найбільше вітамінів і мінералів. Огірки належать до запасів калію, а також вітаміну В. Вони допомагають зневоднювати організм, підтримують рівень цукру в крові, кремній у шкірках огірка також збільшує вироблення колагену і, отже, впливає на старіння шкіри.
Якщо у вас є огірки з власного саду, які ви не обприскували проти цвілі, з’їжте їх із шкіркою. Очистіть огірки від магазину для обприскування, але намагайтеся тонко очищати шкірку, щоб не втратити речовини просто під шкірою. Не слід очищати баклажани від шкірки, шкірка містить насунин, антиоксидант, ефективний проти старіння клітин. Однак переконайтеся, що баклажани не оброблені хімічним способом, наприклад, обприскуванням пестицидами.
Цукати апельсинової кірки - це делікатес
Це правда барвисті меню він також повинен містити фрукти та овочі з шкіркою. Чітко підтверджено, що пілінги діють як очищувачі кишечника. Вони очищають навіть найпотаємніші куточки, допомагають стимулювати обмін речовин. Для того Здорове харчування команди, скіни обов’язково їдять. Також можна вживати шкірку цитрусових, таких як апельсини або лимони.
Ефірні олії, що містяться в них, підходять як спеції для їжі або як інгредієнт випічки під час випікання. D-лімонен в шкірі захищає від раку шкіри, а також присутні флавоноїди тангеретин і нобілетин. Але абсолютно необхідно бути впевненим, що це фрукти без хімічної обробки. Коли ви не впевнені, завжди очищайте цей фрукт від шкірки і не використовуйте шкірку для подальшого приготування. У невеликих кількостях очищені апельсини та лимони також корисні для здоров’я. Конфетуючи їх, ви можете приготувати приємний делікатес, яким зможете побалувати себе, не зазнаючи зайвих докорів сумління.
Не очищайте білу тканину
Але те, що ви ніколи не купуєте, це біла губчаста тканина під апельсиновою або лимонною шкіркою. У ньому ви знайдете багато флавоноїдів, які також є одними з ефективних засобів боротьби із вільними радикалами. Вони можуть усунути утворення пухлин. Ви можете їсти білу тканину незалежно від того, чи плід хімічно оброблений чи ні.
Шкода викидати шкірку банана, яка містить вітаміни В6 і В12, калій, магній, триптофан, підвищуючи рівень серотоніну, гормону гарного настрою. Тому гарну шкірку банана без хімічної обробки трохи кип’ятять у воді, щоб вона розм’якла, а потім потрібно додати до смузі для змішування.
Кора дині і шкірка ківі частує
Кавунову шкірку також добре їсти, за умови, що вона не обробляється спреями. Він містить цитрулін, який допомагає судинам і кровообігу. Захищає від утворення тромбів.
Ківі ківі також живлять, забезпечуючи захист від вірусних та грибкових захворювань. Але краще додавати ці шкурки до смузі-коктейлів для змішування, оскільки волоски зовні ускладнюють споживання.