Оцініть цей вміст!
Середнє 3/5. Голосів: 3
Як правильно харчуватися
Все, що ми їмо, впливає на наше здоров'я та якість життя. У цих районах можуть бути зроблені великі зміни з невеликими дієтичними модифікаціями. Науково доведено, що їжа може допомогти запобігти, вилікувати або, принаймні, зробити деякі хвороби більш стерпними. Зараз ми представляємо деякі загальні нездужання та способи їх запобігання чи лікування за допомогою дієти.
Анемія відома як група захворювань, що характеризуються зниженням гемоглобіну в крові. Гемоглобін - це білок, який переносить кисень з легенів до всіх тканин організму. Анемічна людина може мати втому, головний біль, слабкість, серцебиття, задишку, порушення зору, блідість і запаморочення.
ВИДИ АНЕМІЇ
1 При дефіциті заліза. Він є найбільш поширеним і вражає переважно дітей, підлітків та жінок репродуктивного віку. Це пов’язано з нестачею заліза або через неправильне харчування, кровотечі (внутрішні через виразки або рясні менструації) або інфекції.
2 згубні. Це пов’язано з нездатністю організму засвоювати вітамін В12 у шлунку. Дуже суворі вегетаріанці, люди похилого віку, яким видалили частину шлунка внаслідок операції, та люди, які тривалий час приймають пероральні антибіотики.
3 Через дефіцит фолієвої кислоти. Люди, яким загрожує розвиток цього типу анемії, є жінки, які використовують гормональні контрацептиви, вагітні та годують груддю; люди, які регулярно вживають протисудомні препарати або проходять хіміотерапію; алкоголіки та курці.
4 Гемолітичний. Це відбувається, коли через хвороби еритроцити гинуть швидше, ніж їх замінюють.
ПРОФІЛАКТИКА ЧЕРЕЗ ЇЖУ Споживайте продукти, які вважаються основними джерелами заліза, фолієвої кислоти та вітаміну В12.
Джерела заліза: Яловича, куряча або свиняча печінка; яловичина або курка, насіння гарбуза, сушені чилі, морепродукти, поблано чилі, сухофрукти, родзинки, квасоля, сочевиця, піноле.
Джерела фолієвої кислоти: Яловича, куряча або свиняча печінка; яловичина, яйце, шпинат, квасоля, зародки пшениці, авокадо, апельсини, салат, петрушка, спаржа, брокколі, арахіс, цільні зерна.
Джерела вітаміну В12: Яловичина, курка та свинина; риба та молюски, яйця, молоко та молочні продукти.
РЕКОМЕНДАЦІЇ
1. Залізо з їжі засвоюється краще у присутності вітаміну С. Намагайтеся їсти продукти, багаті залізом, у супроводі фруктів з вітаміном С, таких як цитрусові, гуава, лайм, глід, опунція, сапоте, ананас та полуниця. У деяких овочах також багато вітаміну С, особливо якщо їх вживати в сирому вигляді, наприклад, помідори, брокколі та цвітна капуста.
два. Кава, чорний чай, темне пиво та червоне вино містять дубильні речовини, які обмежують засвоєння заліза.
3. На відміну від поширеної думки, шпинат та інші зелені листові овочі не є добрими джерелами заліза, оскільки містять велику кількість речовин, званих оксалатами, які також заважають засвоєнню.
4. М'ясо багате залізом, хоча воно споживається в невеликих кількостях, оскільки не містить речовин, що перешкоджають їх засвоєнню.
5. Приготування їжі в залізних сковородах і каструлях збільшує вміст цього мінералу в продуктах, які там готують, і більше, якщо вони кислі.
ЛІКУВАННЯ
Щоб вилікувати анемію, недостатньо дотримуватися вищевказаних рекомендацій. Необхідно доповнити раціон відповідним фармакологічним лікуванням типу анемії, що виникає. Зверніться до лікаря.
Для артритних захворювань характерне запалення суглобів, що викликає біль і почервоніння.
Найпоширеніші типи - остеоартрити та ревматоїдні артрити. Існують наукові докази того, що дієта з низьким вмістом антиоксидантів, таких як селен і вітаміни А, С і Е, схиляє людей до проблем із суглобами. Ще одним фактором ризику розвитку цих проблем, особливо в колінах і стегнах, є надмірна вага.
ПРОФІЛАКТИКА ЧЕРЕЗ ЇЖУ Вживання свіжих фруктів та овочів забезпечує достатній запас антиоксидантів. Серед основних джерел цих поживних речовин:
Вітамін А: Морква, гарбуз, абрикос, диня, зелені овочі, печінка, лосось, сардина, жовток, масло.
Вітамін С: Гуава, перець поблано, солодкий перець, апельсин, брокколі, полуниця, грейпфрут, диня, помідор, цитрусові.
Вітамін Е: Рослинні олії, зародки пшениці, волоські горіхи, арахіс, мигдаль, фундук, зелені листові овочі, маргарин.
Селен: Авокадо, сочевиця, горіхи, м’ясо, риба, молочні продукти.
Риб’ячий жир також виявився корисним завдяки вмісту омега 3 жирних кислот та протизапальній дії.
Деякі сорти риби, такі як лосось, форель, сардини, тріска та оселедець, багаті цими корисними жирами. Людям із артритом рекомендується їсти свіжу рибу два-три рази на тиждень або приймати риб’ячий жир у капсулах.
Камені в жовчному міхурі
Люди з надмірною вагою або високим рівнем холестерину в крові є кандидатами на жовчнокам’яну хворобу. «Камінчики» в жовчному міхурі утворюються при накопиченні холестерину, який разом з кальцієм і жовчю утворює кристали. Симптоми варіюються від легкого дискомфорту у верхній частині живота до сильного болю, що супроводжується блювотою. У цьому випадку необхідна хірургічна операція з видалення каменів або всього жовчного міхура.
ПРОФІЛАКТИКА ЧЕРЕЗ ЇЖУ Камені не можна відміняти, дотримуючись дієти, але якщо вони містять багато клітковини і мало жиру, це допомагає їм не збільшуватися в розмірах, запобігає утворенню нових та може зменшити або зникнути симптоми (в деяких випадках).
Регулярне вживання свіжих овочів і фруктів, каш з лушпинням, вівса і бобових збільшує споживання клітковини в раціоні. Щоб зменшити споживання жиру, уникайте смаженої, побитої та панірованої їжі, а також смаженої їжі та комерційної випічки, м’ясних органів та фаст-фуду.
Грип або катар
Мембрани, що вистилають внутрішню сторону носа, горла та легенів, зазвичай захищені та змащуються водянистим слизом. Однак коли цей слиз запалюється, вони надмірно продукують і викликають закладеність або нежить, кашель та біль у вусі. Якщо симптоми не зникають через чотири дні і є жовтий або зеленуватий слиз, це може бути інфекцією.
ПРОФІЛАКТИКА ТА ЛІКУВАННЯ КОРОМ ПРОДУКЦІЇ
Дієта, що включає достатню кількість свіжих фруктів та овочів, є найкращим засобом для зміцнення захисних сил організму та уникнення грипу. Але коли хвороба вже страждає, ефективного лікування не існує, хоча такі продукти можуть допомогти зменшити дискомфорт:
-
Гостра їжа, така як чилі, каррі, редька, гірчиця, перець, імбир та цибуля, є хорошими протизастійними засобами для дихальних шляхів.
Часник, крім того, що протизапальний, є природним антибіотиком.
- Вживання продуктів, багатих вітаміном С, таких як гуава, цитрусові, полуниця та помідори, допомагає полегшити симптоми. Добавки з вітаміном С ефективні, але важливо не перевищувати дози, зазначені на упаковці, і не приймати їх протягом тривалого періоду часу через ризик розвитку каменів у нирках та інших побічних ефектів, таких як розлад шлунку та сну або головний біль.
- Пийте багато рідини, щоб уникнути зневоднення.
Шлунковий грип
Це запалення слизової, що вистилає шлунок і кишечник; Це часто супроводжується діареєю, блювотою, спазмами в животі та невеликою температурою. Зазвичай це триває від 1 до 3 днів.
ПРОФІЛАКТИКА ТА ЛІКУВАННЯ КОРОМ ПРОДУКЦІЇ
Гастроентерит може бути викликаний вірусами або бактеріями, присутніми в їжі через відсутність гігієни при поводженні з нею або її приготуванні. Вживання в їжу недовареної їжі (особливо курки, яєць та молюсків) - найпоширеніша причина. Багато типів вірусів передаються через їжу, якою обробляють заражені люди, хоча вони також поширюються при особистому контакті, кашлі та чханні.
Під час епізоду діареї втрату рідини та солей слід замінити комерційним регідратаційним напоєм або домашньою сироваткою, змішавши 1 чайну ложку солі, 8 чайних ложок цукру та 1 літр окропу; По 1⁄2 склянки слід приймати кожні 15 хвилин, тобто 1 літр кожні дві години.
Після відновлення апетиту доцільно споживати так звану «дитячу дієту»:
- підсмажений хліб та варений рис, оскільки вони забезпечують вуглеводи з невеликою кількістю клітковини, щоб запобігти подразненню кишечника.
- Банани, допомагають повернути втрачений калій і регулювати баланс рідини в організмі.
- Яблука, на думку натуропатів, «очищають» травну систему.
- 1 чашка ромашкового чаю двічі на день або до 3 склянок м’яти перцевої, підсолодженої медом, допомагають заспокоїти дискомфорт травної системи.
Важливо дотримуватися цієї дієти протягом двох днів і уникати вживання кофеїну та алкоголю, оскільки вони мають зневоднювальну дію, яка стимулює нирки для збільшення виведення сечі. Після закінчення цього терміну бажано їсти варені овочі та яйця. Якщо симптоми зникнуть, ви можете повернутися до звичного режиму харчування, але виключаючи молоко та його похідні, оскільки існує ймовірність тимчасової присутності непереносимості лактози, оскільки слизова оболонка кишечника запалена.
ВИСНОВОК: Харчуватися здорово - запорука життєвого тонусу та добробуту. Не потрібно нічого позбавляти себе, щоб бути здоровим і насолоджуватися насолодами за столом.