Серена Вільямс, одна з найбільших спортсменів усіх часів, має у своєму раціоні щонайменше чотири основні продукти: горіхи, квасоля (боби в Мексиці), сочевиця та лобода. І саме це, як би дивно це не здавалось, Вільямс є веганом. Це означає, що тенісистка, володарка 23 Великого шолома, чотири золоті медалі на Олімпійських іграх і номер один протягом 319 тижнів у рейтингу WTA, утримується від їжі або споживання продуктів тваринного походження.

Ні м’яса, ні яєць, ні меду, ні молока, ні похідних продуктів, таких як сир чи йогурт ... Серена Вільямс іноді казала, що її дієта суворо веганська, за винятком кількох коротких періодів. Він почав дотримуватися цієї дієти за зразком своєї сестри, також елітної тенісистки Венери Вільямс. У 2011 році у Венери був діагностований синдром Шегрена, аутоімунне захворювання, яке вражає залози, що виробляють вологу в організмі, часто викликаючи сухість у роті та очах. Крім того, зазвичай це викликає втому і біль у суглобах.

меню

Що ж, для боротьби з наслідками цього синдрому Венера вирішила дотримуватися сирої веганської дієти. Тобто лише веганську та сиру їжу. І в знак солідарності з нею, Серена теж почала дотримуватися цієї дієти, особливо під час змагань. В результаті Венера повернулася до гри в теніс і відновила свій стратосферний рівень.

Веганське щоденне меню для елітних спортсменів

Незважаючи на те, що не вживає їжу, необхідну для переважної більшості планети, Серена продовжує залишатися фізичним дивом, тим самим, яке протягом десятиліття служило їй домінуванням у світовому тенісі і продовжувало входити в десятку найкращих серед жіночого тенісу, з майже 39 років. Ціле досягнення. Як ти це отримуєш?

Рік тому Серена розповіла, як це може бути одним із її щоденних меню. Це було наступне:

  • Сніданок: вівсянка з полуницею, мандаринами та мигдальним маслом, а потім деякі добавки, що стимулюють метаболізм.
  • Перекус в середині ранку: Смажений бутерброд із хлібом Езекіель (хліб, виготовлений з пророщеним борошном) з мигдальним маслом.
  • Обід: легкий салат з салатом, шпинатом, мандаринами, помідорами черрі, соком лайма, цибулею, лавашами грінками та мигдалем, нарізаним скибочками.
  • Перекус в середині дня: напій для спалювання жиру, такий як лимонний сік, зелений чай та кориця. Іноді також трохи курки, щоб збільшити вміст білка у вашому раціоні.
  • Вечеря: підсмажений рис з насінням конопель та чіа, салат зі свіжими овочами.

До всього цього ми повинні додати, що всі продукти, які він називає улюбленими, є чудовим джерелом енергії, аж до того, що вони, як правило, входять до тієї категорії, настільки популярної останнім часом, "супер-продуктів", завдяки високій поживності значення. Всі вони дуже цікаві, оскільки мають високу концентрацію антиоксидантів, корисних жирів або вітамінів. Наприклад, кіноа містить до 23% білка, що робить її ідеальною для веганів як замінник м’яса.

Випадок із Сереною Вільямс є доказом того, що ви можете скласти веганське щоденне меню, придатне для елітних спортсменів. Однак не золото все, що блищить. У всіх нас є слабкі сторони, і Серена також зізналася, що в той період, коли відсутня конкуренція, вона також дозволяє собі відмовлятися від суворої дієти і впадає у спокуси багатьох смертних: чіпси, тако і піца.