Може запобігти раку товстої кишки

щоденне
Автор: Дра. Енджі Рамірес, дієтолог

Колоректальний рак починається в товстій кишці або прямій кишці. Ці раки також можна назвати раком товстої кишки або ректальним (ректальним) раком залежно від того, з чого вони починаються. Рак починається тоді, коли клітини в організмі починають рости поза контролем.

У США колоректальний рак є однією з основних причин смерті від раку. Американське онкологічне товариство вказує, що ризик розвитку раку прямої кишки становить 1 з 21 для чоловіків і 1 з 23 для жінок.

Деякі причини раку товстої кишки, крім генетичного фактора, безпосередньо пов'язані з дієтою. Дієти, багаті жиром, мало клітковини та великим споживанням червоного м'яса та переробленого м'яса, сприяють появі цієї хвороби.

Доктор Стівен Грубер з Університету Південної Каліфорнії провів розслідування, де дійшов висновку, що споживання більше 2 з половиною чашок кави на день може мати захисний ефект від цієї хвороби.

У дослідженні взяли участь 5145 людей, у яких був діагностований рак товстої кишки, а також 4097 здорових людей. Пацієнтам було запропоновано заповнити анкету щодо частоти споживання, яка включала такі напої, як кава, розчинна, без кофеїну та без фільтра, а також інші рідини.

Учасники також заповнили анкету, яка містить інформацію про сімейну історію раку, дієту, рівень фізичної активності, звички куріння та інші фактори, які можуть вплинути на ризик розвитку раку прямої кишки.

Дослідження привело дослідників до висновку, що кофеїн як такий не відповідає за захисний ефект товстої кишки, оскільки дослідження навіть відображає споживання кави без кофеїну. Ефект пов’язаний з антиоксидантною дією кави з поліфенолів, що уповільнює процес окислення клітин.

Крім того, дослідження припускають, що сполуки, що називаються меланоїдинами (які утворюються в процесі обсмажування), сприяють посиленню рухливості товстої кишки, тоді як дитерпен може підвищити захист організму від окисних пошкоджень, запобігаючи ріст.

За останні місяці кілька досліджень показали сприятливий вплив споживання кави на здоров'я (цироз печінки, розсіяний склероз, серед інших), тому ми можемо розпочати день з енергією та з гарною чашкою кави.