Onlife, слово іграшка, буквально "життя далі", тобто "життя прожито повною мірою".
Однак водночас це може означати протилежне здоровому життю,
якщо ON, ми читаємо як онкологію, а O як ожиріння.
N (харчування) в цьому випадку надзвичайно важливий,
означає харчування та його вплив на здоров’я та профілактику захворювань.

пробіотики

- Ходімо з нами
- Схуднути здоровими
- Найдорожче - хворіти
- Консультування

У нас здоров’я у власних руках
Більші шанси на довше життя без хвороб
Зупинимо рак до того, як він з’явиться

Цей веб-сайт є запрошенням для всіх людей, які тільки вирішили змінити своє життя. Слово "vademecum" походить від латинської мови і означає "піти зі мною". «Візьми подорож із собою», в даному випадку шлях до здоров’я та активного способу життя. Бо це шлях і шлях до життя.

Введіть вказаний розділ
виключно для професійної громадськості.

Ви лікар або фармацевт?

Ходімо з нами

Основне питання: що таке здорове харчування? Лікар повинен переказати вам ці поради в кубі, якщо у вас є достатньо часу, щоб поговорити разом про те, як жити здоровіше.

Схуднути здоровими

Ми хотіли б, щоб усі зрозуміли, що неважливо, що вони кладуть у рот до кінця свого життя. Що він повинен знати, що корисно їсти, а чого уникати на тарілці.

Найдорожче - хворіти

Людина може бути продуктивною, лише якщо вона здорова. Не применшуйте ризик, бережіть себе. Тому що не здорове харчування коштує дорого, і активний спосіб життя не дорогий. Найдорожче - хворіти.

Консультування

Люди часто говорять про генетику. Так, вплив генетики сильний. Але багато речей виявляються лише у поєднанні несприятливої ​​генетики та нездорового способу життя.

  • Хто ми є
  • Що ми робимо
  • Цілі
  • Десять принципів
  • Консультування
  • Навчальні брошури та матеріали

Хто ми є

Інформація про те, як харчуватися здорово, лине на нас з усіх боків. Непростому непросто орієнтуватися, особливо коли різні джерела інколи суперечать одне одному. Цей веб-сайт містить перевірені факти та видаляє дезінформацію, міфи та забобони, пов’язані з впливом того, що ми їмо на наше здоров’я. Вони відповідають на основне запитання: як такий простий крок, як правильна модифікація дієти, може допомогти нам поліпшити якість життя та здоров'я. З веб-сайтом співпрацюють експерти в галузі медицини, фармації та психології, які представляють читачам останні результати медичних досліджень щодо впливу харчування, фізичної активності та психіки на профілактику та лікування найпоширеніших діагнозів. Ті, хто хоче перестати шкодити собі, тут, окрім теорії, отримають практичні поради: як скласти здорову дієту для всієї родини, як купувати та віддавати перевагу їжі, навчитися читати харчову інформацію на упаковці харчових продуктів та підготувати дієту для популяризації здоров'я.

Що ми робимо

  • Відповідальний веб-сайт з інформацією, заснованою на достовірних фактах та наукових доказах
  • Книги спрямована на зміцнення здоров’я та профілактику цивілізаційних хвороб
  • Лекції та семінари для громадськості та професіоналів
  • Опитування зосереджена на тому, що люди знають про вплив способу життя на своє здоров’я та хвороби
  • Ми робимо найбільший акцент на поширення інформації про вплив харчування, фізичних вправ, ваги та звичок на найпоширеніші хвороби цивілізації, такі як ожиріння та рак

Цілі

  • Навчіть людей про важливість здорового способу життя у зміцненні здоров’я та запобіганні важким цивілізаційним хворобам
  • Навчіть людей про негативний вплив ожиріння як ризики та причини раку та інших захворювань
  • Вчити людей визнавати ризик та профілактичні фактори раку
  • Допомагайте людям вибирайте розумні рішення для зниження ризику розвитку раку
  • Заохочуйте людей особисто відповідальна поведінка стосовно захисту власного здоров’я та здоров’я сусідів

Десять принципів

Десять простих принципів, які універсально застосовуються як профілактика та лікування найпоширеніших цивілізаційних захворювань (згідно WCRF/AICR 2007-2014):

  1. Будьте якомога стрункішими, але не недоїдайте
  2. Будьте фізично активними принаймні 30 хвилин на день
  3. Обмежте споживання енергетично багатої їжі та солодких напоїв
  4. Харчуйтесь різноманітно з овочів, фруктів, цільнозернових та бобових культур
  5. Скоротіть споживання червоного м’яса до максимум 500 г на тиждень і повністю виключіть споживання копченостей
  6. Не вживайте алкоголь, алкоголь є канцерогеном. Якщо у вас виникають проблеми з його пропуском взагалі, хоча б обмежте його споживання
  7. Обмежте споживання солі та солоної їжі
  8. Не використовуйте добавки для профілактики раку
  9. Матері, годуйте своїх дітей грудьми щонайменше півроку
  10. Не палити.

Консультування

Будучи гастроентерологом та обеситологом, доктор Мінарік зустрічається в амбулаторії з пацієнтами, які оплатили втрату здоров’я, оскільки не зробили свої харчові та фізичні вправи одним із своїх пріоритетів. Тому він закликає: «Не чекай болю чи хвороби! Почніть здоровий спосіб життя вже сьогодні! Неважливо, молодий ти чи старший. Побалуйте себе здоров’ям на тарілці і наздоганяйте покращення фізичного та психічного стану! Я хочу переконати вас, що вам потрібно постійно дбати про своє здоров’я, 365 днів на рік. Якщо ви підете на шлях здоров’я з нами, то побачите, що здоровий спосіб життя не зашкодить, а також не означає аскетизму та зречення. Вітаються всі, хто не байдужий до свого здоров’я або здоров’я своїх близьких. Якщо ви плануєте жити довше та здоровіше, ми будемо раді бути вашими супутниками протягом усього року ".

ONLIFE | Ожиріння - Харчування - Спосіб життя, Консультування з приводу ожиріння, харчування та здорового способу життя
Консультативна адреса: Біомедичний центр Словацької академії наук, Павільйон медичних наук, Dúbravská cesta 9, 845 05 Братислава

Док. MUDr. Пітер Мінарік, к.е.н. MSc., Тел .: 0903 437 888, пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript.

Пробіотики на кожен день

Термін пробіотики (від грецького слова «біос», тобто «життя») вперше був використаний у 1965 р. Ліллі та Стіллвеллом для опису речовин, що виділяються мікроорганізмами, здатних стимулювати ріст інших мікроорганізмів.

У визначенні ФАО/ВООЗ зазначено, що "пробіотики - це живі мікроорганізми, які при введенні їх у достатній кількості мають очевидно позитивний вплив на здоров'я господаря/реципієнта" (ФАО: Продовольча та сільськогосподарська організація, ВООЗ: Всесвітня організація охорони здоров'я) . Пробіотичні молочнокислі бактерії зазвичай містяться в кислих (ферментованих) молочних продуктах (кисле молоко, йогурт, йогуртове молоко, кефір, смар, бринза, жинчиця). Кисла капуста також є складною пробіотичною їжею.

Як усе починалося

Позитивний вплив кислотних молочних продуктів на здоров’я людини був відомий з давніх часів. 1908 рік можна вважати початком наукового підходу до вивчення корисних бактерій, які є у кисломолочних кисломолочних продуктах. Мечоносці були першими, хто визнав важливість дружніх кишкових мікробних культур і що їх відсутність або повна відсутність спричинить розлади травлення кишечника з симптомами здуття живота, вітру та діареї. Порушення мікробної флори кишечника технічно називають дисмікробністю. Теоретичні та практичні знання про живі мікроорганізми, що мають сприятливий вплив на здоров’я людини, отримали розвиток протягом 20 століття. Сьогодні профілактичне значення природної кишкової бактеріальної популяції є загальновизнаним.

Чому мікрофлора кишечника важлива

Шлунково-кишковий тракт новонародженого стерильний і не містить бактерій. Після народження дитини його кишечник лише поступово заселяється бактеріями. На цей процес впливають різні фактори, особливо склад раціону дитини та мікроорганізми матері. У кишковому тракті здорових дорослих проживає велика, різноманітна і динамічна, але досить стабільна популяція мікроорганізмів. Він може містити до 500 різних видів бактерій. Найбільша кількість представлена ​​лактобактеріями та біфідобактеріями. Сюди входять інші штами бактерій, такі як стрептококи та штами деяких дріжджів.

Натуральна, здорова мікрофлора кишечника позитивно впливає на імунну систему кишечника, зменшує ризик запалення кишечника, покращує функцію кишкового захисного бар’єру та використання поживних речовин з їжею. Досить розмножені здорові кишкові бактерії пригнічують ріст патогенних та небезпечних бактерій та грибків, діють проти кишкових токсинів та зменшують ризик раку. Вони покращують засвоєння певних мінералів з кишечника (наприклад, кальцію) та сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Вони відіграють певну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань.

При виробництві кисломолочних продуктів молочний цукор (лактоза) ферментується і утворюються органічні кислоти, особливо молочна. Кисневі продукти містять лише мінімальну кількість молочного цукру. Тому вони підходять для більшості людей, які через вроджений або набутий дефіцит кишкового ферменту лактази (ферменту, що розщеплює молочний цукор), не можуть засвоювати лактозу і страждають здуттям живота та діареєю, коли п’ють солодке молоко.

Завдяки бродильній активності молочнокислих бактерій молочна кислота утворюється з молочного цукру (лактози), який знижує рН в кишечнику, сприяючи тим самим усуненню перенаселених небажаних патогенів. Цей антимікробний ефект також посилюється за рахунок вироблення специфічних речовин, що перешкоджають росту та розмноженню патогенних мікробів, так званих бактеріоцинів.

Властивості пробіотичних бактерій

- здатність виживати в кислому шлунковому середовищі. Тому вони повинні бути стійкими не тільки до шлункової кислоти, але і до жовчних кислот;
- здатність прилипати до клітин слизової оболонки кишечника.

Ролі пробіотичних бактерій у процесі молочнокислого бродіння

- допомагають довше зберігати молоко свіжим;
- вони виробляють ароматичні речовини, які надають кисломолочним продуктам типовий аромат і смак;
- підвищити харчову цінність їжі;
- створити спеціальні терапевтичні та профілактичні властивості, які допомагають у лікуванні раку, кишкових інфекцій та зниження рівня холестерину.

Ліки та харчові добавки

За останні два десятиліття було розроблено кілька безпечних препаратів та харчових добавок, що містять пробіотичні мікробні штами, які, як було доведено, є ефективними у профілактиці та лікуванні різних захворювань у дітей та дорослих. Вони допомагають, наприклад, у профілактиці та лікуванні інфекційних діарейних захворювань, діареї мандрівників або діареї в результаті порушення мікробного балансу кишечника після застосування антибіотиків. Лікарі призначають їх для лікування шлункових інфекцій хелікобактер пілорі або як допоміжні засоби при лікуванні неспецифічних запальних захворювань кишечника. Пробіотики полегшують симптоми харчової алергії та інших алергічних або імунних захворювань. Вони знижують ризик злоякісних утворень та захворювань серця та судин.

Функціональні продукти харчування

Кисла кегажа

Білокачанна і червонокачанна капуста та всі сорти капусти (салат і брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста, кольрабі) мають виняткове становище в здоровому меню. Капуста багата антиоксидантами, які діють онкопрофілактично; до клітковини, яка допомагає при хронічних запорах та дивертикульозі кишечника; сприяє профілактиці остеопорозу завдяки високому вмісту кальцію; завдяки високому вмісту калію та низькому вмісту натрію, він підходить людям з гіпертонією; через високий вміст води та пов’язаний з цим низький вміст енергії, рекомендується при дієті з відновленням та діабетом - вуглеводи з капусти всмоктуються поступово і не значно підвищують рівень цукру (низький ГІ). Капуста також має пробіотичну дію, що означає, що вона підтримує ріст і розмноження здорової мікрофлори кишечника.

У одних людей капустяна клітковина викликає відчуття неприємного здуття живота, у інших же травлення при регулярному споживанні клітковини, навпаки, значно покращується. Я рекомендую чутливим особам вживати капусту невеликими порціями і частіше.

Пробіотичні рослинні продукти

Квашену капусту отримують шляхом бродіння сирої капусти з використанням природної бактеріальної та дріжджової мікрофлори. Бродіння вуглеводів капусти відбувається у три послідовні фази, причому в кожній фазі діють різні типи бактеріальних культур. Важливим джерелом бродіння є лактобактерії, які завершують бродіння цукрів до органічних кислот. В результаті створюється кислий смак капусти, який хімічно проявляється високим ступенем кислотності та низьким рН.

Сквашена і квашена капуста навіть корисніша за сиру «сестру». Окрім високого вмісту вітаміну С та рослинної клітковини, він також містить здорові пробіотичні бактерії з протипухлинною дією. Природна бактеріальна флора захищає квашену капусту від мікробного погіршення та подальшого псування. Тому квашена капуста не чутлива до температури. і якщо ми хочемо зберігати його лише короткий час, воно не вимагає зберігання в холодильнику. Його навіть не потрібно пастеризувати; навпаки, пастеризація руйнує вітамін С та активну пробіотичну мікрофлору.

Кисла капуста не повинна бракувати на нашому столі. В ідеалі ми повинні їсти його в менших кількостях, хоча кожен день, особливо в зимові місяці, коли він може бути найважливішим джерелом вітаміну С. Найздоровішим є сировина. Як найбільш щадне приготування я рекомендую коротко готувати в пароварці. Не вживайте його з жирним м’ясом, а з нежирним м’ясом або шинкою, з тофу, з овочами (помідори, цибуля, часник) або з фруктами (яблука, родзинки, лимонний сік).

Рекомендує лікар

Вживайте пробіотичну їжу регулярно, бажано щодня.