Запитайте: Мені 43 роки, я нещодавно пересадив серце, і я маю багато сумнівів щодо типу їжі, яку я можу їсти, і як я повинен це робити. Хорхе (Мадрид).
Відповідь: Рекомендується підтримувати певний гігієнічно-дієтичний догляд, щоб уникнути ускладнень, пов’язаних з імуносупресією:
- Перед тим, як готувати їжу та їжу, ретельно вимийте руки.
- Використовуйте різний посуд, щоб різати та готувати м’ясо.
- Добре приготувати їжу.
- Уникайте вживання в їжу сирої або недовареної їжі.
Ви повинні слідувати a дієта з низьким вмістом натрію, для цього важливо, щоб:
- Уникайте додавати сіль і замінюйте її ароматичними травами.
- Уникайте консервованої, консервованої, копченої, солоної та в’яленої їжі.
- Виберіть воду в пляшках із низьким вмістом натрію.
Також важливо, щоб у вашому раціоні було мало насичених жирів:
- Їжте знежирені молочні продукти.
- Вибирайте рибу, птицю та нежирне м’ясо.
- Уникайте кофеїну та газованих напоїв
- Використовуйте прості способи приготування, такі як кип’ятіння, сковорода, папілот і піч.
- Глосарій - Іспанська фундація серця
- Патентний овальний отвір (PFO) - Фонд іспанського серця
- Стрес та серцево-судинний ризик, як вони пов’язані Fundación Española del Corazón
- Надмірна вага та деменція, чи пов’язані вони з Fundación Española del Corazón
- Електрокардіограма ECGEKG - Фонд іспанського серця