Вправна домогосподарка може за невеликі гроші готувати смачні та різноманітні страви, за допомогою яких вона може посміхнутися на обличчі своїх дітей та чоловіка.
Вівторок, 26 лютого 2013 р
Рулет з корицею - оригінальна американська равлик з корицею
2,5 дкг дріжджів 24 фт
половина столової ложки цукру
60 мл теплої води
2,5 дл теплого молока 42 Ft
1 яйце 38 форинтів
пів кг борошна (у мене було мало, тому я використав близько 60 дкг) 82 Ft
5 dkg вершкового масла 46 Ft
половина столової ложки цукру
пів чайної ложки солі
для наповнення:
10 dkg вершкового масла 92 Ft
21 столова ложка цукру (в оригінальному рецепті 7 столових ложок коричневого цукру і 14 столових ложок цукрового піску)
2 чайні ложки меленої кориці
до верхівки:
10 dkg цукрової пудри 28 Ft
молоко
1 чайна ложка ванільного аромату
--------------------------
взагалі приблизно 400 Ft
Подрібніть дріжджі в меншу посудину, посипте цукром і влийте в них теплу воду. Накрийте кришкою і дайте їй закінчитися.
Змішайте злегка підігріте в мікрохвильовій печі борошно з сіллю, цукром, розтопленим маслом, яйцями, теплим молоком та дріжджами. Добре вимісіть, а потім накрийте кришкою, в теплому місці прибл. Дубль за 45 хвилин.
Підніміть підняте тісто в миску кулаками, щоб повітря вийшло, а потім добре вимісіть. На борошняній поверхні розтягніть його в прямокутник товщиною в палець.
Розтопіть масло для начинки і змішайте його з цукром та корицею. Цим змастіть тісто (переконайтесь, що на краї тіста не наноситься начинка приблизно на частину приблизно 2 см, щоб воно не стільки витікало при згортанні). Змащене тісто щільно розкачати з довшої сторони, а потім нарізати гострим ножем на скибочки товщиною в пальці.
Покладіть на деко з папером для випічки і випікайте при 180 градусах ще 10 хвилин. 20 хвилин Ми змащуємо ще гарячих равликів порошкоподібною цукрово-молочною ароматичною сумішшю, і якщо ми хочемо для себе добра, ми можемо навіть побачити його теплим. )