Ми пропонуємо збалансоване меню, просте у приготуванні та підходить для вегетаріанців.

Харчуватися здорово і різноманітно кожен день тижня не завжди легко. Зазвичай ми готуємо одні і ті ж страви, і вони не завжди збалансовані і містять усі поживні речовини, необхідні нашому організму, особливо якщо у нас мало часу для приготування. Цього місяця в журналі Objective Wellness, який щойно потрапив у ваш кіоск, ми розглядаємо харчову важливість бобових культур, відомих як зелені або рослинні білки. Щоб допомогти вам включити їх у свій раціон, ми звернулися до дієтолога-дієтолога Адріани Ороз де Алімента і попросили її дати тижневе вегетаріанське меню, щоб воно завжди було під рукою, в якому овочі, фрукти та рецепти з бобовими дійові особи.

меню

ПОНЕДІЛОК

Харчування:

  • Зелений салат з нут (салат з баранини, варений нут, ½ авокадо, біла спаржа, знежирений свіжий сир, сира морква, червоний перець та насіння гарбуз) приправлений лимонний сік
  • Нежирний йогурт

Вечеря:

  • Салат (паростки салату, 6 мигдалю, помідори, соління та редис та цільнозернові тости) з текстурована соя і базилік.
    Щоб зробити текстуровану сою, її спочатку потрібно зволожити водою або бульйоном. Використовуйте рідину, що в 2,5 рази перевищує вагу соєвого білка. Якщо вона гаряча, вона швидше зволожує. У рідину можна додати соєвий соус або спеції. Для зволоження потрібно 20-30 хвилин. Після зволоження злийте зайву воду, щоб використовувати її.
  • 1 шматочок фрукта

Вівторок

Харчування:

  • Обсмажені овочі (зелена квасоля, червоний перець, зелений перець, гриби шитаке та цибуля) с тофу
  • 1 скибочка цільнозерновий хліб
  • Кефір знежирений

Вечеря:

  • Салат із смаженого перцю (перець, цибуля та баклажани)
  • Коржик (1 або 2 яйця) с дика спаржа
  • 2 скибочка цільнозерновий хліб
  • Нежирний йогурт

СЕРЕДА

Харчування:

  • Вершки з овочі (кабачки, цибуля-порей, гарбуз та цибуля) з насінням кунжут
  • Квасолеві та вівсяні бургери
  • Нежирний йогурт

Вечеря:

  • Салат картопля Y яйце (1 середня варена картопля, 1 круто зварене яйце, 0% свіжого сиру, помідор, зелений і червоний перець та фундук)
  • 1 шматочок фрукта

ЧЕТВЕР

Харчування:

  • Салат фрукти (листя руколи, ½ яблуко, ¼ манго, 1 помідор середнього розміру, 3 волоські горіхи, 2 столові ложки буряка) з йогуртовим соусом
  • Темпе з кетчуп
  • 1 шматочок фрукта

Вечеря:

  • Палички морква запечена с Буряковий хумусі насіння кунжуту
  • 2 скибочки цільнозерновий хліб
  • Нежирний йогурт

П’ЯТНИЦЯ

Харчування:

  • Сочевиця з рис Y овочі (червоний перець, морква та цибуля) з насінням конопель
  • Знежирений йогурт з 1 десертною ложкою насіння чіа

Вечеря:

  • Салат gводи (огірок, 1 великий помідор, цибуля, 1 зелений перець, 0% свіжого сиру та орегано)
  • Вегетаріанські котлети
  • 1 шматочок фрукта

СУБОТА

Харчування:

  • Салат з шпинат (шпинат, помідор, кедрові горіхи, мигдаль, гриби та свіжий сир) с кус-кус та нут варений приправлений лимонний сік
  • 1 шматочок фрукта

Вечеря:

  • Суп з місо Y овочі
  • Кабачки наповнений тофу запечена
  • 1 скибочка цільнозерновий хліб
  • Нежирний йогурт

НЕДІЛЯ

Харчування:

  • Брокколі з морква варений
  • Сейтан обсмажене варена лобода з часником і чилі
  • Нежирний йогурт

Вечеря:

  • квасоля обсмажене с баклажани і кедрові горіхи з солодкою паприкою
  • Коржик (1 або 2 яйця) з молодим часником.
  • 1 шматочок фрукта