Ізюм з мигдальним рисом

Інгредієнти:

рецепт

  • 0,5 кг філе курячої грудки
  • 3 банани
  • 1 велика головка цибулини
  • 3 дл вершків
  • 4 шт. Каррі
  • пару крапель соку лайма (або лимона)
  • солоний перець
  • олія
  • 30 дкг рису
  • 8 дкг родзинок
  • 4 дкг мигдальних пластівців

Подрібніть цибулю і обсмажте в олії на склянці. Сюди входить нарізана соломкою куряча грудка, яку ми добре смажимо, справа в тому, що не залишилося жодної рожевої частини. Якщо ви всюди почервоніли, посипте каррі, сіллю, перцем і дайте їй приготувати власний сік (курка, ймовірно, виділить відносно велику кількість води). Як тільки сік звариться, але м’ясо не згорить, влийте вершки, накрийте кришкою і прибл. Дайте гнити 15-20 хвилин.

Протягом усього цього часу, поки ми закінчимо з активною частиною рису, закінчується 15-20 хвилин, і в принципі крем втягується, але якщо ні, то трохи крохмалю та іншого вершкового крему ми можемо легко допомогти ситуації. Як тільки текстура стане досить кремовою, вичавіть у неї кілька крапель соку лайма і спробуйте, а потім приправте. Неважливо, чи рагу трохи солоне, адже банан добре візьме свій "край".

Як тільки тушонка готова (щоб курка стала м’якою), я хапаю банани і обвожу їх, потім кладу на рагу і обережно перемішую - але будьте обережні, тому що банани дуже легко ламаються! Вам більше не потрібно тут готувати, можна закрити, і банан швидко нагрівається. (Ми можемо посипати крихітним свіжорізаним коріандром, але це необов’язково.) Тоді нам залишається лише подати і з’їсти все це.:)
Смачного!