покупок

Щотижневий список покупок + швидке, просте натхнення меню без веганської глютену

Я вже отримав декілька листів-зацікавлень про те, що ви будете раді, і було б корисно створити статтю про "щотижневий список покупок". Багато з вас просто змінюють спосіб життя, і я знаю, як важко розпочати роботу в цей час. Що нам взяти, де? Що має бути в коморі? Цією статтею я хочу допомогти вам подолати свої початкові труднощі.

Незабаром я планую значно більш вичерпну статтю на цю тему. На даний момент ми в особливій ситуації, оскільки ми не живемо в Угорщині, але незабаром повернемось додому. Тут, у Домініканській Республіці, ми б’ємося об стіни, бо там є чудові фрукти, але на полицях магазинів повно американських консервованих контейнерів. Що кращої якості - їх мало - це дуже дорого ... З іншого боку, я багато працюю над впровадженням Perla, тому мені довелося врахувати не тільки те, що я готую без добавок і повністю для своєї маленької родини, розумна ціна, але щоб це було легко, швидко і легко зробити. Нехай їжа.

Однак я ділюсь з вами, тому що ми купуємо майже лише ті інгредієнти, які є в наявності вдома і можуть надати вказівки, якщо вам теж потрібно швидко щось дістати з полиці та “щось з’єднати”. Цікаво випробувати, скільки ми накопичуємо вдома, що, на жаль, часто закінчується шматочком їжі, який висаджується в смітник. Я знаю, що це жахливо, і скільки б я не дивився, на жаль, іноді це справді трапляється.

Подивіться, тут ми зберігаємо в цілому стільки “міцних” продуктів і маємо невеликий холодильник (не кажучи вже про надзвичайно мінімальне кухонне обладнання, половину якого ми привезли з дому).

ТИЖНЕВИЙ ПОКУПОВИЙ СПИСОК

КАМЕРА

  • консервовані бобові (чорна квасоля, червона квасоля, біла квасоля, сочевиця, нут)
  • консервований буряк та гриби (свіжі гриби тут, на жаль, неприйнятні)
  • скляний томатний концентрат
  • мигдальне молоко, кокосове молоко
  • злакові
  • рис
  • цільнозерновий лаваш або коржик у морозильній камері або холодильнику (тому що висока вологість цвіліє за кілька днів, навіть якщо її не відкрити

комора - яку ми не купуємо щотижня, але в ній завжди є будинок

  • несолодкий натуральний какао-порошок
  • сироп агави
  • нерафінована кокосова олія незайманого виробництва
  • Яблучний оцет
  • оливкова олія екстра вірджин
  • трохи макаронів (спагетті, пенне)
  • трохи безкоштовного борошна, яке ми навіть привезли з дому, кіноа, насіння чіа
  • гімалайська сіль, перець, сушений коріандр, орегано, кмин
  • гірчиця
  • сушені овочі

овочі

Більшість овочів, які ми купуємо місцево, взагалі уникають.

  • картопля
  • червона цибуля, часник, цибуля-порей
  • брокколі
  • цвітна капуста
  • помідор
  • перець
  • огірок
  • кабачки
  • тайот (наприклад, кольрабі, зазвичай їдять сирим)
  • свіжий базилік, коріандр, петрушка
  • Солодка картопля
  • корінь юки (тапіока)
  • морква

ФРУКТИ

  • ананас
  • папайя
  • авокадо
  • маракуя
  • манго
  • кокосового горіха
  • банан
  • вапно
  • та ще кілька невимовних імен, які я докладно викладу в іншому дописі, адже тут є великі цікавинки та делікатеси 🙂
Це наша зовнішня камера, де ми дозріваємо і зберігаємо плоди. Подивіться, які вони чудові!

ВЕГАНСЬКЕ МЕНЮ НАТХНЕННЯ

РЕГЕЛІК

  • каша з фруктами, какао-порошком, насінням чіа
  • чаша для смузі (густий ложковий фруктовий смузі, посипаний ще більшою кількістю фруктів, насіння чіа, какао-порошок)
  • фруктова тарілка
  • млинець (американський млинець із повністю безкоштовного тіста для млинців Safi Free та вичавленого банана) з фруктами

закуски

  • фрукти (зазвичай банан)
  • чіпси юка
  • кокосові горіхи (ми їмо кокосову воду, їмо кокосове м’ясо, воно дуже лактатне, поживне)
  • трохи насі, десерт з авокадо, наприклад
Авокадо-лаймовий десерт (рецепт тут)

ОБІД ВЕЧЕРЯ

Фрикадельки з пюре з авокадо та цибулі-порею та салат із буряка

Одна чаша овочів та рису з кмином, коріандром та лаймом

Такі салати наповнені великою кількістю овочів, авокадо, заправлених оливковим соусом, гірчицею або цитрусовим тахіні ... безглютенові коржі (з млинцевого тіста Safi Free) або прості коржі або лаваш, хліб, капуста та квасоля або нут, збагачені сочевицею

Вершкові макарони з авокадо_ краще, ніж вершкові.

ІНШІ ІДЕЇ - без фото

  • Ми регулярно їмо рис, загорнутий у коржі (навіть залишки рису попереднього дня), з великою кількістю овочів, квасолі, авокадо з домініканської ярмарки, рослинних вершків та перегною в Угорщині.
  • Смажена лаваш (домашня) з веганським маргарином, оливковою олією, великою кількістю овочів (помідори, огірки, цибуля).
  • Іноді ми просто стрибаємо до місцевого маленького італійського кіоску і купуємо пару томатних фокаччі.
  • свіжі готові страви, які ви легко можете приготувати вдома: табулу (кус-кус з овочами), рататуль (французьке лето), салат із сочевиці з лавашем

Як бачите, вам дійсно не потрібно думати про великі речі. Звичайно, іноді це мене турбує, і я думаю, що зробити ... тепер ми їмо вищеназвані страви до нудьги. Ми щось отримуємо, потім з’являється чергове натхнення і з’являється все більше рецептів, і те, що ми одягаємо, і розслабляємось на деякий час.

Якщо у вас є гарна ідея додати тему, напишіть мені, давайте поділимось нею з іншими!

Якщо вас цікавлять статті на подібні теми, хочете прочитати про веганські рецепти та здорове, чисте харчування на рослинній основі, натисніть тут.

Вам сподобалась стаття? Допоможіть вам охопити якомога більше читачів із відкритим серцем. Можливо, комусь просто потрібна ця інформація.

ПОДІЛИТИСЯ і ПОДІБНО ДО. Я вдячний за всі відгуки.