Серцево-судинні захворювання займають чільне місце у статистиці захворюваності та смертності населення у всьому світі: атеросклероз, кальцифікація коронарних артерій, інфаркт міокарда, гіпертонія, тромбоз головного мозку та емболія. Одним із важливих факторів ризику цих захворювань є вищий рівень жиру в крові, гіперліпідемія, а точніше гіперліпопротеїнемія.

Однак на додаток до вищого рівня жиру в крові можуть розвинутися певні характерні ураження шкіри, які слід розглядати як важливі показники, і з часом звертати увагу на можливість атеросклерозу з серйозними наслідками, що загрожують життю.

метаболізму

Розпізнавання шкірних симптомів може пришвидшити діагностику основного захворювання, а відповідне лікування дає можливість зупинити погіршення стану захворювання.Перед детальним описом шкірних симптомів, кілька роздумів про найважливіші етапи жирового обміну. Цю енергію забезпечують білки, жири та вуглеводи з їжею. Найконцентрованішим джерелом енергії в раціоні є жир: спалюючи 1 г жиру, організм отримує 9 ккал енергії. Вміст жиру в їжі також забезпечує важливі незамінні жирні кислоти, які інакше наш організм не може виробляти. Жир забезпечує 30-40% калорій у середньому харчуванні, хоча нинішня рекомендація полягає в тому, щоб зменшити їх до менш ніж 30%.

Вміст жиру в раціоні складається з холестерину та жирних кислот Холестерин є головним компонентом клітинних мембран, що легко виробляється організмом, тому він не є необхідною (необхідною) поживною речовиною. Дієта з високим вмістом холестерину також підвищує рівень холестерину в крові, роблячи це фактором ризику атеросклерозу та інфаркту міокарда, інсульту. Жирні кислоти можуть бути насиченими (тобто не подвійними, переважно рослинного походження). Ненасичені жирні кислоти надзвичайно корисні для організму: вони мають захисний ефект від атеросклерозу, оскільки знижують рівень холестерину в крові, за їх відсутності можуть викликати дерматит, випадання волосся, порушення загоєння ран.

Харчовий жир розщеплюється в тонкому кишечнику на частинки, придатні для всмоктування підшлунковою залозою, кишковою рідиною та жовчними кислотами, а потім потрапляє в кров через лімфатичний кровообіг. Печінка та м’язова тканина відіграють важливу роль у подальшій трансформації та уживанні жирів. Зрештою, надлишок поглиненої енергії зберігається в жировій тканині. (Він зберігається у формі тригліцеридів.) Підшкірна частина жиру, що зберігається, покриває всю поверхню тіла різною товщиною, тоді як глибока вісцеральна частина знаходиться в жировій тканині між внутрішніми органами та м’язами.

У крові жири завжди транспортуються, зв’язані з білком: ці білково-жирові комплекси називаються ліпопротеїнами. (Кілька груп ліпопротеїдів відрізняються щільністю залежно від типу жиру або пов’язаного з ним білка. Вони називаються ЛПНЩ, ЛПНЩ, ліпопротеїди ЛПВЩ.) Залежно від того, який рівень ліпопротеїдів у крові, відомо збільшення рівня жиру в крові, хоча вони не є правильними, щоб розглядати їх як самостійну хворобу, але можуть бути корисними у виборі лікування.