Дієта Дюкана, що має тисячі прихильників по всьому світу, продовжує дивувати нас низькокалорійними солодкими ласощами.

шоколад

Це рецепт шоколадного бабаруа Це ідеальний десерт для особливої ​​трапези. І світло!

Інгредієнти для 4 осіб):

- Для баваро:

- 40 мл знежиреного молока.
- 2 жовтки.
- 4 листочки желатину.
- 50 г порошку легкого шоколаду.
- 3 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача.

- Для кремового огляду:

- 15 мл знежиреного молока.
- 3 жовтки.
- 3 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача.

Приготування бабаруа:

1. Підігріти знежирене молоко.
2. Замочіть 4 листи желатину в мисці з холодною водою, щоб вони пом’якшили.
3. У мисці змішайте жовтки, шоколад, порошкоподібний підсолоджувач і 2 столові ложки молока, поки не отримаєте однорідну суміш.
4. Далі залийте цю суміш гарячим молоком і збивайте все до отримання однорідного тіста.
5. Дайте желатиновим листкам стекти і додайте їх до суміші. Нехай охолоне.
6. Розлийте цей препарат у 4 склянки і зберігайте в холодильнику приблизно 2 години.

Приготування крему для дітей:

1. Нагріти молоко.
2. У мисці змішайте 3 жовтки з підсолоджувачем.
3. Залийте гарячим молоком цю суміш при перемішуванні. Нагрівайте препарат на повільному вогні протягом 5 хвилин, не припиняючи помішувати дерев'яною ложкою.
4. Після закінчення варіння покладіть крем у велику миску і дайте йому охолонути.

Презентація десерту:

Поставте чашки в гарячу воду на кілька секунд; Вийміть бавару з форм у центрі десертних тарілок і залийте кремом англайз.

- Більше рецептів Дюкана: Дієта Дюкана