нападом

Все потрібно сприймати з достатком солі. Особливо, коли ми говоримо про шоколад. За останні роки його вивчали в сотнях досліджень, які показують, що його вплив на наше здоров’я справді позитивний. Однак важливо не переборщити з шоколадом. У той же час шоколад не схожий на шоколад. Але як це виглядає із залежностями? Це так само викликає звикання, як наркотики?

Психічна залежність

Процес, що відбувається в мозку при споживанні шоколаду, ідентичний у кожному випадку. І наркотики, і шоколад активізують усі центри винагороди в мозку людини. "Шоколад сприяє вивільненню гормону дофаміну, який відіграє важливу роль у залежності від речовин," говорить лікар та дієтолог Франк Сеннінгер.

Але ми можемо вважати залежність від шоколаду такою ж сильною, як і наркоманія? "Деякі люди перебувають у поганому настрої, коли не мають добової дози шоколаду, але це все. Якщо відчуття відсутньої дози шоколаду дуже сильне, це, безсумнівно, набагато серйозніший розлад харчування.," - заявляє Сеннінгер.

Це не збагачує статеве життя

Що стосується передбачуваних ефектів афродизіаку, на жаль, шоколад точно не збагатить ваше статеве життя. Цей міф починається з присутності фенілетиламіну в шоколаді. "Хоча цей гормон виділяється під час оргазму, він його не викликає" попереджає лікар.

Однак шоколад - це золота шахта для нашого здоров’я. Він містить вітаміни В1 і В2, поліфеноли, магній, фосфор та флавоноїди. Какао містить понад 800 різних речовин. У 2012 році Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) дав позитивний висновок щодо позитивний ефект шоколаду проти серцево-судинних захворювань. Численні наукові дослідження показали, що шоколад благотворно впливає на наші когнітивні здібності.

Шоколад також позитивно впливає на нашу пам’ять, він ефективний проти артеріальна гіпертензія або запалення. Одне шведське дослідження показало, що щотижневе споживання 50 грамів шоколаду у жінок на 15 відсотків знижує ризик інсульту.

Шоколад проти ожиріння

Інші дослідження показали, що регулярні, однак не надто багато, споживання шоколаду зменшує ризик ожиріння. Його антиоксиданти регулюють накопичення жиру і компенсують калорії, які ми з ним їмо. Однак слід бути обережними щодо "зловживання" шоколадом. Цей ласощі часто містить не тільки какао, але також жир і цукор. Тому рекомендує Їжте темний шоколад, який містить більше 70 відсотків какао. Згідно з недавнім американським дослідженням, флаванол, що міститься в какао, сприяє уповільненню вікової втрати природної пам'яті.

Експерти вивчають позитивні сторони

Почніть розмову з «наркоманом шоколаду» про його улюблену їжу, і він скаже вам, що щойно купив кілька батончиків свого антидепресанту. Шоколад розслабляє, покращує настрій і стимулює пам’ять. Як і фармацевти у 18 столітті, любителі шоколаду переконуються у їхніх наслідках для здоров’я, що зараз експерти намагаються довести науково. І доказів достатньо, особливо щодо серцево-судинних захворювань.

За даними німецького дослідження, проведеного протягом восьми років на 20 000 людей, щоденне споживання зменшує обмежену кількість шоколаду (7,4 грама на день) 48 відсотків ризику інсульту та 27 відсотків ризику серцевого нападу. Ефект ще більш виражений при щоденному споживанні від десяти до двадцяти грамів. "Ці результати чітко пов'язані з низьким артеріальним напруженням у любителів шоколаду. Це дуже цікаво, оскільки навіть незначне зниження артеріального напруження знижує ризик серцево-судинних захворювань ". судді професора Андре Вашерона з Французької медичної академії. Інші дослідження показують, що індіанці гуни, які мешкають у Панамі, зобов’язані низьким артеріальним напругою та низькою смертністю від серцевих захворювань та раку напоєм з какао.

Ти любиш шоколад? Як часто і в яких кількостях ви будете цим потурати? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.