Напевно, немає жодної людини у світі, яка ще не скуштувала тієї смачної користі, яку називають шоколадом. Її люблять діти, жінки та чоловіки, бабусі, дідусі та бабусі. Комусь достатньо шматка, хтось зупиняється, поки не приїде останній кубик. Він має безпомилковий смак, і якщо ми прагнемо досягти якості, ми гарантовано зробимо добре для свого здоров’я. Однак, навіть маючи таку альтернативу, ми повинні мати мир.
Регулярне його вживання впливає на наше здоров’я. Шоколад є безпосереднім джерелом енергії для тіла і душі, він впливає на нейромедіатори нашого мозку, тим самим знімаючи напругу і стрес і викликаючи в нас відчуття благополуччя і спокою. Важливою частиною шоколаду є какао, що містить алкалоїди - теобромін та кофеїн (його міститься у десять разів більше), тобто речовини, відомі своїм стимулюючим ефектом.
Шоколад містить високу частку антиоксидантів, магнію, вітаміну В (позитивно впливає на шкіру та нерви), кальцію для міцних кісток та заліза для кровотворення. Це допомагає запобігти утворенню тромбів, захищає організм від вільних радикалів, що призводять до раку. Завдяки речовинам із групи біофлавоноїдів, які мають значну антиоксидантну дію. Ці сприятливі ефекти стосуються, зокрема, гарячого шоколаду, який має вдвічі більшу антиоксидантну активність завдяки підвищеному вмісту какао. Отже, якщо ми споживаємо дешевий шоколад, який є більше імітацією цього делікатесу, ми робимо погано для свого здоров’я, і це буде відображатися головним чином на вазі.
Це джерело магнію, за що ми дякуємо мозку та захищаємо наше тіло від серцевих захворювань, високого кров’яного тиску, підтримуємо ріст кісток, зубів, допомагаємо запобігати захворюванням нирок.
Какао містить триптофан, речовина, що підвищує рівень т. Зв гормон гарного настрою мозку - серотонін. Також шоколад містить фенілетиламін, який відноситься до категорії стимуляторів. Його наявність сприяє підвищенню активності тих частин мозку, які контролюють нашу здатність до концентрації. Вживання шоколадних напоїв або вживання шоколаду покращує приплив крові до мозку.
Це допомагає зняти стрес, стимулюючи вироблення ендорфінів, завдяки яким ви відчуваєте себе щасливими. Крім того, гарячий шоколад містить ряд стимуляторів, таких як теобромін та кофеїн, які є важливими стимуляторами.
Це впливає на кровообіг. Вживання гарячого шоколаду не тільки розслабляє, але і впливає на гнучкість судин. Він підтримує рівень холестерину на прийнятному рівні та знижує рівень шкідливого холестерину. Він зміцнює наш імунітет, оскільки містить флавоноїди - катехіни та епікатехіни. Якщо у нас поганий настрій, ми впадаємо в депресію та сум. темний шоколад допоможе нам виробляти серотонін, тому перед тим, як спробувати антидепресанти, ми можемо спробувати розслабитися чорним дивом.
Різниця між молочним, білим. і темний шоколад чималий. Для досягнення згаданих переваг рекомендується, щоб шоколад містив щонайменше 70% твердих речовин какао. Крім того, продукти з білого та молочного шоколаду, як правило, мають більш високий вміст цукру, а також виробляються на більш високому рівні обробки, що руйнує природні антиоксиданти, а також містить більше жиру.
Негативними елементами шоколаду є переважно калорійність, він містить деякі речовини, що викликають звикання - цукор, теобромін і кофеїн, які входять до числа стимуляторів і піднімають настрій. Це може спровокувати мігрень, а високий рівень аргініну може викликати герпес.