Шоколад - це солодке частування, яке всі люблять (Джерело: Thinkstockphotos.com)
Грейпфрут худне, шоколад або молоко найкраще підходить для наших кісток - про їжу кажуть різні речі, але не всі з них мають бути правдою. Що експерт говорить про ці "гарантовані істини"?
Шоколад кращий за ботокс? Якщо він чорний, це однозначно своєрідний еліксир природної молодості. Британські дослідники нещодавно навіть придумали рецепт посилення антиоксидантної дії шоколаду. А як щодо інших продуктів харчування та пов’язаних з ними міфів ?
Для гарного настрою
Ефекти шоколаду як антидепресанту часто підкреслюються . , Чорний шоколад багатий магнієм, який значно впливає на боротьбу зі стресом і діє проти втоми. Коли ми його їмо, нас охоплюють радісні почуття, мозок виділяє ендорфіни, гормони щастя і задоволення ". пояснює дієтолог і дієтолог Керолайн Гайет. Окрім того, що шоколад впливає на наш настрій, це ще й засіб бути тримати молоді . Какао, багате флавоноїдами, має антиоксидантний ефект, які дозволяють організму боротися з наслідками часу і особливо зі зморшками .
Молодіжний шоколад за 35 євро
Одна британська компанія хотіла поєднати гурманське задоволення з омолодженням і навесні випустила шоколад під назвою Esthechoc. Це невеликі таблиці, в яких можна зосередити всі природні позитивні ефекти какао. Lycotec, яка підкреслює, що його продукт був розроблений у співпраці з Кембриджським університетом, також стверджує, що кожна маленька плитка вагою 7,5 грамів містить стільки ж флавоноїдів, скільки 100 грамів звичайного темного шоколаду. . , Естекок має смак звичайного шоколаду. Однак він має величезний антиоксидантний ефект, сприяє мікроциркуляції (циркуляції рідин в організмі на рівні окремих тканин), збільшуючи надходження кисню, і допомагає запобігти старінню ". наголошено виробниками .
Естекок зберігає смак шоколаду, але коштує він не так дорого, як звичайний шоколад. Одна коробка з 21 міні-планшетом коштує 35 фунтів, тобто майже 50 євро. Коротше кажучи, це омолоджувальне лікування не для всіх .
А як щодо впливу інших продуктів?
Їжа - це сфера, в якій ми стикаємося з багатьма давніми ідеями. Багато аргументів на користь їжі висловлюють виробники, які хочуть, щоб їх продукція продавалася, або батьки, які хочуть, щоб діти харчувались здорово. .
Імбир як афродизіак?
Наприклад, імбир, як кажуть, діє як афродизіак . , Як і женьшень, імбир надає тонізуючу дію на лібідо. Зміцнює імунну систему ," - каже Керолайн Гайет. Однак однозначно не варто очікувати, що декількох грамів імбиру буде достатньо, щоб стимулювати вас всю ніч. Це не диво.
Агресія від кави?
Кава не робить людину агресивною .,, Кава містить психоактивні молекули, тобто речовини, що впливають на настрій і поведінку. Це може збільшити активність та увагу, але рідко робить людей більш підозрілими або агресивними. Однак, кава, багата антиоксидантами, виявилася дуже ефективною проти мігрені, " каже дієтолог .
Величезні м’язи завдяки шпинату?
А що м’язи ростуть після шпинату? Це реклама від моряка "Пепек", м'язи якого зросли після споживання коробки шпинату, змова виробників цього овоча ? , Це поняття пов’язане з тим, що, як кажуть, шпинат має високий вміст заліза. Але це неправда. Він не містить набагато більше, ніж інші овочі. Крім того, залізо в шпинаті набагато менше засвоюється, ніж вміст у м’ясі або рибі. Ми мали б їсти його цілими коробками, щоб це мало якийсь видимий ефект, " - каже Керолайн Гайет .
Втрата ваги грейпфрута?
Чи корисний грейпфрут для спалювання калорій? За словами Керолайн Гайет, це неправда. Жодна їжа не може спалити жири, що зберігаються в нашому організмі, це було б надто просто. Але ефірні олії грейпфрута мають значний антицелюлітний ефект. Навпаки, він не набирає вагу після банана, всупереч звичним уявленням . , Це один з найкращих фруктів для здоров’я, оскільки містить клітковину та мінерали. Його цукри легко засвоюються і не призводять до накопичення жиру. Немає причин відмовляти банану, він взагалі не бере його ," підкреслює Керолайн Гайет .
Молоко для міцних кісток?
Інший міф - твердження, що після молока залишаються міцні кістки . , Хоча молоко містить кальцій, воно містить переважну більшість продуктів. Кальцій не важливий для кісток, який ми маємо майже скрізь, навіть в овочах, мигдалі чи фруктах, а вітамін D, який суттєво сприяє зміцненню кісток. І цей вітамін міститься в рибі та риб'ячому жирі " - каже Гаєт. Однак слід додати, що молоко також містить вітамін D, хоча і не в таких кількостях, як риба. Звичайно, якщо виробники його не збагатять.
Яким із згаданих продуктів ви потураєте і як часто? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.