Вживання шоколаду раз на тиждень може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, згідно з дослідженням Європейського кардіологічного товариства.

серцевих

"Наше дослідження вказує на те, що шоколад допомагає підтримувати здоров'я серцево-судинної системи. Попередні клінічні дослідження показали, що шоколад благотворно впливає як на кров'яний тиск, так і на стан стінок судин", - цитує Чаякріт Криттануонг, дослідника з Медичного університету Бейлора, штат Техас. з авторів - науковий портал новин PhysOrg. "Я хотів побачити, чи впливає це на коронарні артерії, і якщо так, це має хороший чи шкідливий ефект", - додав він.

Дослідники проаналізували дослідження за останні п’ять десятиліть, які досліджували взаємозв’язок між споживанням шоколаду та ішемічною хворобою серця. Їх аналіз включав шість досліджень, які розглядали 336 289 людей, які споживають шоколад.

Дев'ятирічне подальше дослідження показало, що 14 043 учасники хворі на ішемічну хворобу серця, а 4667 перенесли серцевий напад. Ті, хто пив шоколад більше одного разу на тиждень, мали на вісім відсотків нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, порівняно з тими, хто пив шоколад рідше одного разу на тиждень.

Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, включаючи флавоноїди, поліфеноли, розслаблюючі м’язи метилксантини, корисні насичені жирні кислоти, стеаринову кислоту, які мають протизапальну дію та підвищують рівень хорошого холестерину, ЛПВЩ, пояснив дослідник. Він сказав, що вони не розглядали, який тип шоколаду є більш корисним для серця чи який ідеальний для вживання. "Шоколад видається перспективним у профілактиці ішемічної хвороби серця, але потрібні подальші дослідження, щоб показати, скільки і який шоколад можна рекомендувати для цієї мети".

Однак Кріттанавонг з обережністю ставився до надмірного споживання шоколаду. "Помірна кількість, схоже, захищає коронарні артерії, ймовірно, великої кількості немає. Слід враховувати кількість калорій, цукру, молока та жиру в шоколадних цукерках, особливо для діабетиків та зайвої ваги", - пояснив він.