Опублікував Ágnes Ábrahám - 21 квітня 2020 р. - 15:06
Поліпшення гігієни поводження з продуктами харчування також зменшує ризик зараження коронавірусом та багато в чому полегшує наше життя. З огляду на це, Національне бюро безпеки харчових ланцюгів, Угорське товариство харчування та платформа TÉT підготували публікацію під назвою «Посібник з гігієни кухні та безпеки харчових продуктів у випадку надзвичайної ситуації з людською епідемією», яка допомагає клієнтам у безпечній гігієні та безпечність харчових продуктів.
“Кухня відіграє помітну роль у нашому домі! Будь то кулінарія, їжа чи трохи відпочинку, кухня - центральна арена сімейного життя. Тому варто приділити особливу увагу підтримці його в чистоті. Тут ми переробляємо їжу. Незалежно від того, чи перебуваємо ми в епідемії, чи живемо в середньому повсякденному житті, дуже важливо правильно прибирати кухню, особливо коли нею користується більше людей ". - сказав д-р. Дьєрдь Плева, директор з безпеки харчових продуктів та кормів компанії Nébih.
Видання пропонує ряд корисних порад: від планування покупок, через придбання, транспортування, зберігання, приготування та приготування упакованих та нефасованих продуктів, овочів, фруктів та інших продуктів, до зберігання та повторного використання залишків. Водночас він розповідає про важливість миття посуду, зберігання відходів, гігієни дрібних кухонних приладів та підвищення чистоти кухні як житлового приміщення загалом.
У цьому випадку помилкові уявлення про харчування можуть бути особливо шкідливими, саме тому платформа TÉT долучилася до редагування публікації. На думку дієтолога та соціолога Емезе Антал, продумане, свідоме харчування та правильне знання їжі також корисні на соціальному рівні: «Якщо ми використовуємо поради фахівців замість паніки та накопичення та складаємо творчо, використовуючи нашу доступну їжу в різних шляхами, але ми також можемо зменшити вплив надзвичайних ситуацій на харчову промисловість та торгівлю », - говорить професійний менеджер платформи TÉT.
Президент Угорського товариства харчування, проф. За словами Імре Рюріка, навіть у нинішній надзвичайній ситуації публікація, що узагальнює важливі та практичні поради щодо кухні, може допомогти багатьом людям: “Харчування - це фундаментальний фізіологічний процес, який може сильно вплинути на наше здоров’я. За нинішньої епідемічної ситуації підтримка захисних сил організму збільшить цінність різноманітного харчування, належної гігієни кухні, уникнення хвороб через харчові інфекції або госпіталізацію », - сказав керівник професійної компанії.
Ми сподіваємось, що теми, наведені в нашому «Посібнику з кухні з гігієни та безпеки харчових продуктів під час епідемії», дадуть корисні та корисні практичні поради не лише для початківців на кухні, а й для більш звичних домогосподарок, які зможуть знайти нові знання, якими вони зможуть скористатися повсякденні.