Французи називають цей торт Пуансеттією, але ми печемо його в будь-який час, то яке Різдво. Це флеш торт і смачний. Дійсно, ти теж захоплюєшся якісним шоколадом?
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми розбиваємо шоколад, кладемо його в миску, ставимо миску над каструлею з киплячою водою і розтоплюємо шоколад при постійному помішуванні. Я рекомендую використовувати якісний гарячий шоколад, бо коли ми вже випікаємо пиріг, принаймні зробіть це вартим. До розтопленого шоколаду додайте масло і цукор.
Зачекайте, поки отримана суміш трохи охолоне, щоб ми не зробили сковороду з шоколаду, потім додаємо жовтки і перемішуємо. Додайте трохи борошна. Знову ретельно перемішайте. Тепер ми можемо успішно зіпсувати тісто, додавши що-небудь, перелічене в розподілі сировини, як сировину для поліпшення. Тому що цей шлях не можна вдосконалити. Це прекрасно. Але на смак він може додати родзинки або подрібнені горіхи, горіхи, цукати або що завгодно. Нарешті, додайте твердий сніг від білків і обережно, але ретельно все перемішайте.
Форму для торта будь-якої форми добре протріть маслом, посипте сухарями (я роблю панірувальні сухарі з бісквітних коржів) і виливаємо в неї тісто. Розгладжуємо поверхню. Випікайте при +/- 180 ° C близько 45 хвилин. Дістати з духовки, перекинути на решітку і дати охолонути. Поверхня можна ще гарячою змастити червоним абрикосовим або апельсиновим варенням. Абрикос краще. І посипати невеликою кількістю цукрової пудри.