Тіло таке ж, як у шоколадного торта, я просто освітлив його яблучною начинкою, спек на день іменин сина та на день народження його подруги.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Торт складається з трьох тарілок, я випікаю їх по одній, бо не можу їх нарізати і тому впевнений, що вони будуть однаковими. Розтопити масло і шоколад і перемішати. Збийте яєчні білки з щіпкою солі до твердих речовин, поступово додайте цукор, жовтки і, нарешті, шоколад з маслом + борошно (я дав гречку, але це може бути класичний напівгрубий).
Вилийте у форму діаметром 26 см, застелену папером для випічки. Випікайте при 180 ° С приблизно 10 - 15 хвилин, спробуйте спробувати паличкою. Процедуру повторюємо ще двічі. Пластини крихкі після випікання і, як правило, ламаються, тому будьте обережні при носінні.
Грубо натріть яблука і варіть у 2дл води разом з корицею. Тушкувати до м’якості. Підсолоджуйте медом відповідно до солодкості яблук. Якщо яблука не соковиті, за необхідності додайте води. Змішайте порошки ванільного пудингу в 2дл води і влийте в яблучну масу, варіть густу кашу. Додайте сік одного лимона до відлучення. Дайте охолонути.
З тарілок відкладаємо верхню шкірку, яка була створена випічкою, і починаємо складати торт.
Першу тарілку промазуємо варенням, кладемо у форму і додаємо половину яблучної начинки, знову тарілка + варення + друга половина начинки, нарешті третя тарілка. Нехай застигне. Потім видаляємо форму.
Розчиніть шоколад у збитих вершках, додайте вершкового масла, добре перемішайте, якщо в шоколаді ще є грудочки, додайте масло за потреби. Вилийте зверху торта, намажте і потріть боки. Нехай застигне, решта шоколадної глазурі також.
Ми будемо прикрашати відповідно до поточного настрою та доносити до своїх близьких.
Поєднання шоколаду та яблук вражає, я роблю повтори на Різдво.