шоколадне

Шоколадний білковий желатин - це дуже поширений і простий рецепт у світі фітнесу, але він також корисний, якщо ви хочете перекусити, або якщо ви сидите на дієті для схуднення, оскільки в ній дуже багато білків і дуже мало вуглеводів. В кінці рецепту ви можете побачити харчові цінності (макроси), які він має.

Інгредієнти та приготування шоколадного білкового желатину:

  • 3 аркуші нейтрального желатину або агарового агару.
  • 180г яєчних білків.
  • 70 мл знежиреного молока або рослинного молока. (Замініть 20 або 30 мл води, якщо хочете трохи знизити калорії)
  • 8 грам чистого знежиреного какао. (Мені подобається це на смак як какао, якщо воно трохи гірчить, зменшіть його до 6 г)
  • Сплеск підсолоджувача. (Смакувати)
Інгредієнти Білковий желатин

Розробка:

  1. Ми кладемо желатинові листи замочувати в холодній воді.
  2. Вилийте білки в глибоку тарілку та мікрохвильову піч до повного застигання. (Ця частина дуже важлива, вони повинні бути дуже твердими, не жорсткими).
  3. Нагрійте молоко (або воду і молоко), додайте какао, змочені желатинові листи і підсолоджувач.
  4. Перемішуйте, поки листи не розчиняться. Додати білки і дуже добре збити міксером. Все повинно бути дуже змішаним, добре витратити одну-дві хвилини, поки не буде грудочок, а білих цяточок буде мало.
  5. Вилийте у форму і поставте в холодильник принаймні на 3 години.

Харчові цінності білкового желатину: