Оцінка добавок білків під час росту після вилучення ягнят, що пасуться
Гектор Рохас *, Луїс Коронадо та Ернесто Уртадо
* Східний університет. Школа зоотехніки, кампус Лос Гуарітос. Матурін, штат Монагас. Венесуела. * Електронна пошта: [email protected]
Для того, щоб оцінити різні джерела білка протягом періоду росту схрещених ягнят (західноафриканська х бергамаска), приблизно 90 днів у стадії після відлучення із середньою масою 13 кг, випас Brachiaria humidicola. Повністю рандомізований дизайн був використаний при факторіальних обробках (2х3), серед факторів: стать (чоловіки та жінки) та дієта (DA = 220 г листя вбивці мишей + 75 г маніоки + 5 г комерційного мінералу; DB = 220 г підстилки для перепелів + 75 г маніоки + 5 г комерційних мінеральних речовин і DC = 300 г комерційних кормових концентратів), при загальній кількості шести тварин на обробку. Вимірюваними змінними були: споживання їжі, збільшення ваги та зоометричні характеристики (довжина спини, висота в холці та окружність грудної клітки). Дисперсійний аналіз проводили з використанням методу найменших квадратів. Результати показали, що дієта x статева взаємодія впливала на споживання їжі (P
Ключові слова: споживання корму, баранина, ріст, приріст ваги.
Оцінка добавок білків під час росту після відлучення ягнят, що пасуться
Для того, щоб оцінити різні джерела білків протягом періоду росту схрещених ягнят (західноафриканська х бергамаска), приблизно 90 днів народжених у стадії відлучення із середньою вагою ± 13 кг, випасання Brachiaria humidicola трави. Застосовували факторну схему обробки (2х3) на повній випадковій схемі; є факторами: стать (чоловіки та жінки) та дієта (DA = 220 г листя мишей + 75 г маніоки + 5 г комерційного мінералу; DB = 220 г могила перепелів + 75 г маніоки + 5 г комерційного мінералу та DC = 300 г концентрованої комерційної їжі), з шістьма тваринами для лікування. Вимірюваними змінними були: споживання їжі, збільшення ваги та зоометричні характеристики (довжина спини, піднята до хреста та периметр грудної клітки). Дисперсійний аналіз проводили методом найменших квадратів. Результати показали, що дієта за взаємодією за статтю впливала на споживання їжі (P
Ключові слова: споживання корму, баранина, ріст, приріст ваги.
Отримано: 14.01.05 Прийнято: 07.07.05
Для вівчарства у Венесуелі характерні великі ферми з породами волосся з м’ясною орієнтацією, де домінують рідні пасовища за умови зміни опадів, що призводить до дефіциту доступності та якості кормів протягом року, що спричиняє зниження ефективності виробництва стада.
В даний час підвищення цін на виробничі ресурси та обмеження, обумовлені дефіцитом білка та енергії у фермах з жуйними тваринами, зумовлюють необхідність впровадження стратегій, що сприяють виправленню ситуації із сировиною, переважно місцевою, з меншими витратами і які можуть запропонувати можливість прибутковості бізнесу.
Звичайні добавки концентратів є дорогими і недоступними для багатьох господарств. Однак постачання листя бобових для дрібних жуйних тварин має великий потенціал як високоякісного джерела білка на постійній основі. У цьому сенсі вбивця миші (Gliricidia sepium, Jacq) пропонує дуже добрі перспективи пристосуватися до агрокліматичних умов регіону та бути прийнятим вівцями та козами.
Ще однією додатковою альтернативою є екскременти птиці або підстилка, побічний продукт птахівництва з високим вмістом небілкового азоту та мінералів, використання яких у годуванні жуйних тварин було традиційним завдяки стратегії травлення цих тварин. Крім того, найпоширенішим джерелом енергії в цьому районі є залишки гіркої маніоки (Маніхот ескулента) не використовується для промисловості casabera та промислових процесорів. Метою цього дослідження було оцінити добавки білка під час росту після вилучення ягнят, що пасуться.
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Це дослідження було проведено в Центрі сприяння та вирощування овець та коз (Чефопрока), Університет Орієнте, муніципалітет Лібертадор, штат Монагас.
Протягом 90 днів 36 схрещених ягнят (18 самців; 18 самок) 90-денної західноафриканської породи x бергамаска, живою масою приблизно 13 ± 0,5 кг, було розподілено на шість груп (три самці та три самки) шість тварин кожна для споживання наступних дієт:
DA: 220 г вбивці миші + 75 г маніоки + 5 г комерційного мінералу;
DB: 220 г перепелиного посліду + 75 г маніоки + 5 г комерційного мінералу;
DC: 300 г комерційного концентрату корму.
Сировину різних дієт аналізували хроматологічно (табл. 1) для їх коригування відповідно до харчових потреб (NRC, 1997).
Тварини залишались у загонах по вісім годин на день, споживаючи голкову траву (Brachiaria humidicola) і різні дієти за статтю поміщали в годівниці протягом двох годин вранці до випасу та двох годин після обіду після? випас на кормових ділянках. До цього вони мали період звикання 15 днів.
Було використано повністю рандомізований дизайн із повною схемою лікування факторіалів (3 х 2), із шістьма повтореннями, досліджуваними факторами були: дієта (А, В і С) та стать (чоловіки та жінки). Щоденне споживання їжі, загальне споживання та збільшення ваги вимірювали за групою. Крім того, зоометричні характеристики (висота в холці, довжина спини та грудний периметр). Адитивна лінійна модель з фіксованими ефектами була:
Yijk: Значення, що спостерігається в експериментальній одиниці k дієти i та статі j
µ: загальне середнє
a i: Вплив дієти i (i = 1, 3)
b j: Вплив статі j (j = 1,2.)
(a b) ij: Взаємодія дієти i зі статтю j
b: коефіцієнт регресії
Zijk: Коваріантна початкова вага експериментальної одиниці k (k = 1,36), дієти i та статі j
та ijk: випадковий ефект спостереження k, тип дієти i та стать j з нульовими середніми значеннями та загальною дисперсією.
Дисперсійний аналіз застосовували за допомогою процедури GLM статистичного пакету SAS (1998), а середні показники порівнювали з тестом на найменшу значущу різницю.
РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ
У таблиці 2 наведено споживання на одну тварину/добу дієт, що використовуються як добавка для росту ягнят після відлучення, що показало значні відмінності щодо статевого ефекту. Відмічається, що середнє значення дієти С (300 г/тварина/день) споживалося в повному обсязі з початку експерименту порівняно з дієтами А і В. У дієтах А і В споживання збільшувалось протягом експеримент, але він не був спожитий у повному обсязі, можливо, через низьку смакові якості цієї сировини.
Щоденний приріст ваги (г/тварина/день)
Загалом, значення споживання були вищими, ніж ті, що повідомляв Діас та ін. (1995), під час годування ягнят після відлучення 11,2 кг листям пахекоа (Pachecoa venezuelensis) та вбивця миші як замінник звичайної добавки для полірування рису отримали середнє споживання 211 г/тварина/день. Однак Клаверо та ін. (1995) не виявили суттєвих відмінностей, коли замінили концентрат листям, що вбиває мишей (Gliricidia sepium).
Ці результати дають змогу вказати на те, що дієти, в яких було сміття та вбивця мишей, не були спожиті в повному обсязі, можливо, як наслідок короткого періоду звикання і, можливо, у поєднанні з великою мінливістю кліматичних умов, які роблять запас корму інший. Це підтверджує твердження Quittet (1978) щодо чутливості цих тварин до умов навколишнього середовища порівняно з іншими домашніми жуйними тваринами.
Щодо збільшення ваги (табл. 2), то більший приріст ваги спостерігався для дієти С у обох статей (Р 0,05). Спостерігається, що стать у кожній дієті не впливав на збільшення ваги цих тварин, можливо, через їх фізіологічний вік. Однак ці результати суперечать результатам, про які повідомляв Замбрано (1997), який вказав на 7,9% перевагу чоловіків у збільшенні ваги від народження до півроку.
Результати збільшення ваги у цьому дослідженні подібні до результатів, про які повідомляв Maita (1997), годуючи козенят під час росту, із сухим листям вбивці мишей та різними джерелами енергії, отримуючи приріст ваги між 35,26 і 61,91 г/тварина/день.
Хоча управління у всіх тварин було однаковим, існують фактори навколишнього середовища, які неможливо контролювати, і які можуть вплинути на фізіологічний стан тварини. Це підтверджується доступом до пасовищ тварин внаслідок повені, яка унеможливила випас худоби та, можливо, спричинила зменшення приросту ваги, як це відображається у дієтах А та В. Література повідомляє, що на швидкість росту впливають кліматичні умови умов та споживання поживних речовин, що іноді залежить від наявності, засвоюваності та прийнятності корму (Комбеллас та ін., дев'ятнадцять дев'яносто п'ять).
У таблиці 3 наведено зоометричні характеристики. Суттєві відмінності спостерігались щодо довжини спини та периметра грудного відділу між дієтами, що вживались, і це тварини, які споживали дієту С, і тварини, які мали вищу конформацію, з вищими середніми показниками для чоловіків. Вимірювання висоти в холці не показало значних відмінностей. Однак чоловіки мали вищий стан тіла (Р> 0,05).