Єва Аргіньяно розповідає, як приготувати соковитий шоколадно-горіховий брауні. Цей типовий десерт американської кухні готується в духовці і дуже простий у приготуванні.
Брауні - це торт, схожий на бісквіт, але, на відміну від цього, він не містить дріжджів або будь-якого типу робочого колеса, тому не піднімається в духовці. Ось чому його текстура більш компактна і має інтенсивний шоколадний смак.
Приготуйте власний домашній брауні за цим рецептом Єви Аргіньяно та отримайте соковитий шоколадний торт.
Інгредієнти (6 осіб):
- 150 гр. темний шоколад для десертів
- 200 гр. вершкового масла
- 200 гр. цукру
- 80 гр. З борошна
- 4 яйця
- 10 волоських горіхів
- Вода
- Прикрашати:
- 100 гр. темний шоколад для десертів
- барвисті цукерки, наповнені шоколадом
- м'ята
Приготування рецепту шоколадного брауні:
Перш за все, для Приготуйте тісто для тістечок, покладіть яйця в миску і збийте їх прутами.
Додайте потроху цукор і продовжуйте збивати, поки все добре не інтегрується. Бронювання.
Далі подрібніть шоколад (150 грам) і масло і покладіть їх у скляну миску. Поставте миску на каструлю з невеликою кількістю води над вогнем і нехай шоколад розтоплюють у бейн-марі потроху, обережно помішуючи.
Коли шоколад і масло повністю розтопляться, зніміть їх з вогню і залийте яєчно-цукровою сумішшю. Все добре розмішати.
Викладіть форму з невеликою кількістю олії або масла і розімніть її (видаліть надлишки борошна). Таким чином, тістечко не злипне і його можна буде легше видалити.
Вилийте суміш у форму і випікати (з попередньо розігрітою духовкою) при 180ºC протягом 40 хвилин.
Розтопіть решту шоколаду і додайте кілька рядків поверх брауні.
Прикрасьте шоколадний брауні барвистими ласощами, наповненими шоколадом, і прикрасьте листочком м’яти.
Подавайте шоколадний брауні теплим або холодним на ваш смак.
Якщо вам сподобався цей десерт, ось ще рецепти Шоколадний брауні.
Порада:
Сирі волоські горіхи потрібно дуже добре пережовувати, щоб полегшити травлення. Для людей похилого віку, дітей та людей з поганими зубами їх можна подрібнити в кашку.
Переваги помірного споживання темного шоколаду:
Помірне вживання чорного шоколаду благотворно впливає на наше здоров’я. Поліфеноли та фітостерини, присутні в темному шоколаді, мають антиоксидантну дію, допомагаючи нам регулюють рівень холестерину Y запобігати серцево-судинним захворюванням.
Корисна закуска:
темний шоколад Це їжа, яка може бути частиною здорових дитячих закусок, завжди кладучи великий шматок хліба та маленький шматочок шоколаду. У дитячих закусках слід дотримуватися цього принципу: бутерброд з хлібом і внутрішня частина хліба в невеликій кількості.