Схуднути без борошна; Рецепти та поради, які допоможуть вам схуднути та покращити якість життя, смачно та корисно харчуючись. Якщо вас цікавлять інші рецепти, ви можете введіть сюди!
Корисне чи погане для вас шоколадне молоко?
Шоколадне молоко - це молоко, яке зазвичай приправляється какао та цукром.
Хоча існують і немолочні сорти, ця стаття зосереджена на шоколадному молоці, виготовленому з коров’ячого молока.
Його часто рекламують як чудовий спосіб відновлення після тренування та хорошу альтернативу звичайному коров’ячому молоку, коли йдеться про збільшення споживання кальцію та вітаміну D у дітей.
Однак багато людей задаються питанням, чи високий вміст цукру в підсолодженому молоці не затьмарює його харчову цінність.
У цій статті розглядається, чи корисне шоколадне молоко для здоров'я.
Багатий поживними речовинами
Шоколадне молоко зазвичай виробляють змішуванням коров’ячого молока з какао та підсолоджувачами, такими як цукор або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
Він містить більше вуглеводів і калорій, ніж несолодке молоко, але містить подібні рівні поживних речовин. Залежно від типу, 1 склянка (240 мл) шоколадного молока забезпечує:
- Калорії: 180–211
- Білок: 8 грам
- Вуглеводи: 26–32 грами
- Цукор: 11-17 грам
- Жири: 2,5–9 грам
- Кальцій: 28% еталонного добового споживання (RDI)
- Вітамін D: 25% від RDI
- Рибофлавін: 24% від RDI
- Калій: 12% від RDI
- Матч: 25% від RDI
Шоколадне молоко також містить невелику кількість цинку, селену, йоду, магнію і вітамінів A, B1, B6, B12.
Молоко вважається повноцінним білком, а значить, воно забезпечує усі дев’ять необхідних амінокислот, які потрібні вашому організму.
Він особливо багатий на лейцин, який, здається, є амінокислотою, яка найбільше бере участь у побудові та підтримці міцних м’язів.
Молоко також багате кон'югованою лінолевою кислотою (CLA), типом омега-6 жиру, що міститься в м’ясних та молочних продуктах, особливо у тварин, що харчуються травою. Деякі дослідження припускають, що CLA може запропонувати невеликі переваги для схуднення, хоча не всі дослідження погоджуються
З іншого боку, оскільки воно підсолоджене, шоколадне молоко містить у 1,5–2 рази більше цукру, ніж несолодке коров’яче молоко.
Більшість органів охорони здоров’я рекомендують обмежувати додавання цукру менше ніж 5-10% від щоденного споживання калорій або менше 10 чайних ложок доданого цукру на день для середньої дорослої людини.
Одна чашка (240 мл) шоколадного молока може містити до 3 чайних ложок доданого цукру. Тому вживання занадто багато алкоголю може легко призвести до перевищення цієї рекомендації.
АНОТАЦІЯ
Шоколадне молоко може забезпечити вас тими ж поживними речовинами, що і в звичайному коров’ячому молоці. Однак він також містить більше калорій і в 1,5-2 рази більше цукру, ніж несолодке коров’яче молоко.
Корисний для здоров’я кісток.
Шоколадне молоко багате кальцієм, основним мінералом, що міститься в кістках.
Молочні продукти є найбільшим джерелом кальцію в їжі в США та Канаді, забезпечуючи близько 72% щоденної норми споживання кальцію середньою людиною. Решта надходить від овочів, зерен, бобових, фруктів, м’яса, птиці, риби та яєць
Кальцій у молочних продуктах легко засвоюється. Дослідники вважають, що це може бути основною причиною того, чому молочні продукти постійно пов'язані з розвитком міцних кісток у дітей та підлітків
Молоко також багате білком і фосфором і часто збагачене вітаміном D, що є важливими додатковими поживними речовинами для побудови та підтримки міцних кісток і зубів.
Це може пояснити, чому багато досліджень пов'язують споживання молока та молочних продуктів із меншим ризиком переломів та захворювань кісток, таких як остеопороз, особливо у літніх людей.
Тим не менш, ці поживні речовини не є виключними для молочних продуктів. Інші продукти з високим вмістом кальцію включають бобові, горіхи, насіння, морські водорості, зелені листові овочі, патоку та деякі види тофу.
Деякі продукти також зазвичай збагачені кальцієм і вітаміном D, включаючи деякі види злаків і соків, а також деякі молока та йогурти на рослинній основі.
АНОТАЦІЯ
Молоко багате кальцієм, білком, фосфором і вітаміном D. Ці поживні речовини необхідні для побудови та підтримки міцних кісток і можуть захищати їх у міру старіння.
Це може допомогти вам відновитись після тренувань
Шоколадне молоко може допомогти м’язам відновитись після важких тренувань.
Це пов’язано з тим, що багаті вуглеводами та білками напої особливо ефективні для заповнення цукру, рідини та електролітів, втрачених під час фізичних вправ.
Це може пояснити, чому шоколадне молоко часто рекламують як чудовий напій для відновлення. Тим не менш, більшість досліджень, що показують переваги, проводяться на спортсменах, тренування яких, як правило, більш інтенсивні та частіші, ніж середній спортсмен.
Через це незрозуміло, наскільки не спортсменам корисно пити шоколадне молоко, щоб відновитись після тренування.
Крім того, переваги не стосуються лише шоколадного молока.
Огляд 12 досліджень показав, що шоколадне молоко було не більш ефективним, ніж інші багаті вуглеводами та білками напої для покращення маркерів відновлення після фізичних навантажень, таких як лактат сироватки та креатинкіназа сироватки крові (КК).
Отже, домашній коктейль або інші збалансовані страви або закуски, ймовірно, будуть настільки ж ефективними, що допоможуть м’язам відновитись після тренування і будуть набагато поживнішими.
АНОТАЦІЯ
Шоколадне молоко пропонує поєднання білка та вуглеводів, які можуть допомогти збільшити здатність вашого організму відновлюватися після тренувань. Однак добре збалансовані страви або закуски - це, мабуть, більш поживні та не менш ефективні варіанти.
Недоліки шоколадного молока
Регулярне вживання шоколадного молока може мати кілька мінусів.
Багатий доданим цукром
Як правило, приблизно половина вуглеводів, що містяться в шоколадному молоці, надходять із доданих цукрів. Деякі марки використовують кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ), підсолоджувач, який пов’язаний із ожирінням та діабетом
Більшість органів охорони здоров’я рекомендують дорослим та дітям обмежувати споживання доданих цукрів.
Наприклад, Американська асоціація серця (AHA) рекомендує жінкам та дітям споживати менше 100 калорій (або 6 чайних ложок) доданого цукру на день, тоді як чоловіки повинні вживати менше 150 калорій або 9 чайних ложок на день.
Одна чашка (240 мл) шоколадного молока, як правило, містить від 11 до 17 грамів доданого цукру, приблизно від 3 до 4 чайних ложок. Це вже становить до третини середньодобової верхньої межі для чоловіків та більше половини для жінок та дітей.
Вживання занадто багато доданого цукру пов’язане із збільшенням ваги та підвищеним ризиком хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, серцеві захворювання та навіть деякі типи раку
Дієти з високим вмістом цукру також пов’язані з вуграми, карієсом та підвищеним ризиком депресії.
Не кожен може це терпіти
Шоколадне молоко містить лактозу, природний цукор, що міститься в молоці та інших молочних продуктах.
Багато людей у всьому світі не здатні перетравлювати лактозу і відчувати газ, судоми або діарею щоразу, коли вживають молочні продукти.
Крім того, деякі люди страждають алергією на молоко або розвивають хронічний запор, коли його п’ють. Це частіше зустрічається у маленьких дітей, ніж у дорослих.
АНОТАЦІЯ
Шоколадне молоко багате цукром і лактозою - білком, який багато людей не можуть засвоїти. Алергія на молоко також поширена, особливо у маленьких дітей.
Може збільшити ризик деяких захворювань.
Шоколадне молоко може збільшити ризик деяких захворювань, таких як хвороби серця та певні типи раку.
Може сприяти захворюванню серця.
Шоколадне молоко багате насиченими жирами та доданими цукрами, що може негативно позначитися на здоров’ї серця. .
Наприклад, дослідження показують, що споживання 17-21% калорій від доданого цукру може збільшити ризик серцево-судинних захворювань на 38% порівняно із споживанням менше 8% калорій від доданого цукру
Крім того, встановлено, що доданий цукор збільшує ризик серцевих захворювань у дітей, збільшуючи споживання калорій та жиру в організмі. Це також підвищує фактори ризику серцевих захворювань, такі як рівень поганого холестерину та тригліцеридів ЛПНЩ.
Хоча деякі вчені почали сумніватися в ролі насичених жирів у серцевих захворюваннях, більшість експертів сходяться на думці, що дієти з високим вмістом цього типу жиру збільшують фактори ризику серцевих захворювань.
Крім того, дослідження показують, що заміна насичених жирів іншими жирами, ймовірно, корисна для здоров’я вашого серця.
Наприклад, 20-річне дослідження повідомило, що заміна жиру в молочних продуктах еквівалентною кількістю поліненасичених жирів, що містяться в таких продуктах, як жирна риба та горіхи, знижує ризик серцевих захворювань на 24%.
Подібним чином, інше велике дослідження показало, що заміна лише 1% калорій із насичених жирів такою ж кількістю калорій з ненасичених жирів, цільних зерен або рослинних білків може знизити ризик серцевих захворювань на 5-8%
Може бути пов’язано з певними типами раку.
У деяких випадках дієти, багаті молоком та іншими молочними продуктами, пов’язані з підвищеним ризиком деяких видів раку.
Наприклад, нещодавній огляд 11 досліджень, проведених понад 700 000 людей, показав, що чоловіки з великим споживанням молочних продуктів, особливо цільного, можуть в 1,5 рази частіше померти від раку простати
Ще один нещодавній огляд 34 досліджень пов’язував споживання молочних продуктів із 20% підвищеним ризиком раку шлунка
Однак інші дослідження не виявили зв'язку між прийомом молока або молочних продуктів та ризиком раку. У деяких випадках молочні продукти навіть виявляють незначні захисні ефекти проти раку прямої кишки, сечового міхура, молочної залози, підшлункової залози, яєчників та легенів
Крім того, дієти з високим вмістом цукру пов'язані з підвищеним ризиком деяких видів раку, включаючи рак стравоходу та рак плеври, мембрани, що покриває легені.
Хоча деякі дослідження вказують на те, що певні типи молока можуть збільшити ризик певних видів раку, для вивчення цих асоціацій потрібні додаткові дослідження, перш ніж можна дійти до твердих висновків.
АНОТАЦІЯ
Шоколадне молоко багате доданим цукром і може збільшити ризик для ряду захворювань, включаючи захворювання серця та деякі типи раку. Проте дослідження не є остаточним.
Чи слід пити шоколадне молоко?
Шоколадне молоко забезпечує важливі поживні речовини, такі як кальцій, білки та вітамін D, які можуть принести користь здоров’ю. Однак він багатий калоріями та доданим цукром, що може сприяти збільшенню ваги та може збільшити ризик деяких хронічних захворювань.
Слід ретельно контролювати прийом шоколадного молока у дітей. Занадто багато може спричинити ожиріння, карієс та інші проблеми зі здоров’ям у дітей
Хоча шоколадне молоко - це смачний напій, його слід вважати більше десертом, ніж напоєм для дітей та дорослих.
АНОТАЦІЯ
Шоколадне молоко має високу калорійність і доданий цукор, і його слід вживати в помірних кількостях.
Завершення
Шоколадне молоко пропонує ті самі поживні речовини, що і коров’яче, але містить сильну дозу доданого цукру.
Цей напій може мати певні переваги для м’язів і кісток, але також може сприяти таким захворюванням, як серцеві захворювання у дорослих та ожиріння у дітей через вміст цукру.
Тому шоколадне молоко найкраще вживати в помірних кількостях як випадкове частування, а не вживати його щодня.
Схуднути без борошна; Рецепти та поради, які допоможуть вам схуднути та покращити якість життя, смачно та корисно харчуючись. Якщо вас цікавлять інші рецепти, ви можете введіть сюди!